Салат из кабачков и капусты на зиму

Name: Салат из кабачков и капусты на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (1)

Аппетитный салат из кабачков и капусты на зиму послужит оригинальной закуской для вашего стола. Заготовку можно использовать как самостоятельное легкое блюдо, так и в качестве дополнения к мясу или рыбе.

23018

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

88,8 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

227.4 мкг

900 мкг

1.1

4.2

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.6

18.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.7

10.6

Витамин В4

331.3 мг

500 мг

2.8

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

3.8

14.9

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

9.4

36.7

Витамин В9

245.9 мкг

400 мкг

2.6

10.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.5

1.9

Витамин С

370.3 мкг

90 мкг

17.5

68.6

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

3.2 мг

15 мг

0.9

3.6

Биотин

10.1 мг

50 мг

0.9

3.4

Витамин К

63 мкг

120 мкг

2.2

8.7

Витамин РР

26.6 мг

20 мг

5.6

22.1

Калий

8558.5 мг

2500 мг

14.5

57.1

Кальций

396.3 мг

1000 мг

1.7

6.6

Кремний

810 мг

30 мг

114.7

450

Магний

359.9 мг

400 мг

3.8

Натрий

113.2 мг

1300 мг

0.4

1.5

Сера

473 мг

500 мг

15.8

Фосфор

876 мг

800 мг

4.7

18.3

Хлор

630 мг

2300 мг

1.2

4.6

Алюминий

10121 мкг

30 мкг

1433.8

5622.8

Железо

14.9 мг

18 мг

3.5

13.8

Йод

56.2 мкг

150 мкг

1.6

6.2

Кобальт

71 мкг

10 мкг

30.2

118.3

Литий

770 мкг

70 мкг

46.7

183.3

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

7.3

28.7

Медь

2034.8 мкг

1000 мкг

8.6

33.9

Никель

67 мкг

200 мкг

1.4

5.6

Рубидий

6174 мкг

200 мкг

131.2

514.5

Селен

5.7 мкг

55 мкг

0.4

1.7

Фтор

406 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

113 мкг

50 мкг

9.6

37.7

Цинк

7.8 мг

12 мг

2.8

10.9

Бор

1742 мкг

1200 мкг

6.2

24.2

Ванадий

1552 мкг

20 мкг

329.8

1293.3

Молибден

106 мкг

70 мкг

6.4

25.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата из кабачков и капусты на зиму? Из белокочанной капусты удаляем верхние листья. Остальной овощ нарезаем тонкой соломкой. Сразу же капусту заливаем двумя столовыми ложками уксуса и тщательно перемешиваем.

Моем и очищаем от кожуры кабачки.

Также нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Соединяем кабачки и лук с капустой и выкладываем на сковороду и солим по вкусу. Тушим на растительном масле до полуготовности.

Затем добавляем сметану и продолжаем готовить на медленном огне еще 10 минут.

Добавляем в салат оставшиеся две ложки уксуса, снова перемешиваем и распределяем по чистым стерильным банкам. Закрываем банки прокипяченными крышками, даем заготовке остыть и отправляем на хранение. Аппетитный салат из кабачков и капусты на зиму готов!

Оценить салат из кабачков и капусты на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

лиза

07.08 06:35 по мск.

подскажите а лук то куда и когда класть?? про него ни слова....

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, исправили!

Салат из кабачков и капусты на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков и капусты на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке