Салат «Березка» с черносливом

Name: Салат «Березка» с черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (24)

Комментарии (0)

Салат «Березка» с черносливом – это оригинальная и невероятно питательная закуска для вашего праздничного стола. Такой аппетитный и привлекательный салат порадует ярким вкусом, а также разнообразит ваше меню. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фотографиями.

Автор рецепта:

247 рецептов

Наталья Филасева

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

61,6 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1406.9 мкг

900 мкг

8.6

26.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.3

13.2

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

11.6

35.3

Витамин В4

888.3 мг

500 мг

9.7

29.6

Витамин В5

15.2 мг

5 мг

16.7

50.8

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

11.4

34.6

Витамин В9

208.8 мкг

400 мкг

2.9

8.7

Витамин В12

4.8 мкг

3 мкг

8.7

26.5

Витамин С

62 мкг

90 мкг

3.8

11.5

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

3.7

11.3

Витамин E

103.7 мг

15 мг

37.9

115.2

Биотин

50.4 мг

50 мг

5.5

16.8

Витамин К

191.1 мкг

120 мкг

8.7

26.5

Витамин РР

65.6 мг

20 мг

54.7

Калий

5642.6 мг

2500 мг

12.4

37.6

Кальций

2324.7 мг

1000 мг

12.7

38.7

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.4

4.2

Магний

806 мг

400 мг

33.6

Натрий

4938.2 мг

1300 мг

20.8

63.3

Сера

1668 мг

500 мг

18.3

55.6

Фосфор

2609 мг

800 мг

17.9

54.4

Хлор

3186.4 мг

2300 мг

7.6

23.1

Алюминий

613.7 мкг

30 мкг

112.1

340.9

Железо

25.2 мг

18 мг

7.7

23.4

Йод

120.5 мкг

150 мкг

4.4

13.4

Кобальт

101.7 мкг

10 мкг

55.7

169.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.6

10.9

Медь

1223.7 мкг

1000 мкг

6.7

20.4

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

792 мкг

200 мкг

21.7

Селен

166.3 мкг

55 мкг

16.6

50.4

Фтор

607.5 мкг

4000 мкг

0.8

2.5

Хром

125.9 мкг

50 мкг

13.8

Цинк

16.4 мг

12 мг

7.5

22.8

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

55.8 мкг

70 мкг

4.4

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты из нашего списка и выкладываем на рабочий стол.

Чернослив заливаем кипятком.

Оставляем на 5-10 минут. Далее воду из чернослива сливаем.

До готовности отвариваем куриное филе, остужаем его и нарезаем небольшими кусочками или разбираем на волокна.

Очищенную луковицу мелко рубим ножом.

Далее кубиком разделываем грибы. Один-два гриба можно порезать пластинками для украшения.

Затем грибы обжариваем на сковородке до испарения влаги.

Вливаем к грибам немного растительного масла и отправляем измельченный лук. Посыпаем солью и перцем. Обжариваем все вместе до готовности.

Обсушиваем чернослив от влаги.

Далее нарезаем его небольшими кусочками.

Соленые огурцы мелко рубим ножом.

Твердый сыр пропускаем через терку с мелкими зубчиками.

Отварные куриные яйца разделяем на белки и желтки.

По отдельности белки с желтками натираем на мелкой терке.

Мелко рубим ножом промытый и обсушенный зеленый лук.

Начинаем формировать наш салат. На дно блюда наносим немного майонеза и выкладываем сюда обжаренные грибы с луком. Этот слой снова поливаем майонезом.