Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму

Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму

Name: Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

3050

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму – это закуска с необычным вкусом. Вы по-новому откроете для себя маринованные огурцы. Хрустящие резанные огурчики можно подавать к спиртному, а также на обед или ужин вместе с разнообразными гарнирами к мясу, это очень вкусно!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 23 ккал 511 ккал 85 ккал

Белки 0,5 гр. 12,2 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,7 гр. 0,4 гр.

Углеводы 4,9 гр. 109,7 гр. 18,3 гр.

Вода 90,8 гр. 2018,1 гр. 336,3 гр.

Волокна 0,6 гр. 13,0 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Вода 1.5 л. Соль 2 ст.л. Огурцы 1.3 кг Карри 3 ч.л. Уксус столовый 9% 150 мл. Сахар-песок 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Горчица порошок 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	102.3 мкг	900 мкг	0.5	1.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	4.4
Витамин В4	64.6 мг	500 мг	0.6	2.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.8	10.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	4.2
Витамин В9	47.8 мкг	400 мкг	0.5	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	107.8 мкг	90 мкг	5.4	20
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.4	1.7
Биотин	9.7 мг	50 мг	0.9	3.2
Витамин К	164.3 мкг	120 мкг	6.2	22.8
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	0.9	3.2
Калий	1618.3 мг	2500 мг	2.9	10.8
Кальций	555.6 мг	1000 мг	2.5	9.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.6	2.1
Магний	210.7 мг	400 мг	2.4	8.8
Натрий	23324.3 мг	1300 мг	80.7	299
Сера	587.2 мг	500 мг	5.3	19.6
Фосфор	403 мг	800 мг	2.3	8.4
Хлор	35846.8 мг	2300 мг	70.1	259.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	45	166.7
Железо	12 мг	18 мг	3	11.1
Йод	32.3 мкг	150 мкг	1	3.6
Кобальт	22.8 мкг	10 мкг	10.2	37.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.9	18.2
Медь	1234.9 мкг	1000 мкг	5.6	20.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	8	29.8
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.3	1
Фтор	1194.5 мкг	4000 мкг	1.3	5
Хром	61.5 мкг	50 мкг	5.5	20.5
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.2	4.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.6	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	92 мкг	70 мкг	5.9	21.9

Процесс приготовления

Подготовьте овощи. Их необходимо вымыть.

Помойте 2 пол-литровые банки с пищевой содой. Затем в каждую положите по несколько зубчиков чеснока и всыпьте по чайной ложке сухой горчицы.

Огурцы нарежьте кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Наполните овощами банки.

В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист и влейте столовый уксус. Доведите маринад до кипения, после этого добавьте карри и продолжайте варить маринад еще 2-3 минуты.

Полученным маринадом залейте огурцы в банках, прикройте их крышками.

Далее заготовки необходимо стерилизовать. Для этого поместите банки в кастрюлю с теплой водой и полотенцем на дне и простерилизуйте ее в течение 10 минут после закипания воды при слабом кипении. Точно так же поступите со второй банкой.

После процедуры стерилизации закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укройте чем-нибудь теплым. Хранить резаные огурцы с сухой горчицей можно даже в условиях квартиры при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму

Огурцы с уксусом на зиму в банках

Огурцы с горчичным порошком на зиму в банках

Огурцы в горчичной заливке на 4 кг на зиму

Кисло-сладкие огурцы на зиму

Огурцы без укропа на зиму

Огурцы в горчичной заливке на зиму

Стерилизованные огурцы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля