Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму

Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму

Name: Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 1,5 л.; Соль 2 ст.л.; Огурцы 1,3 кг; Карри 3 ч.л.; Уксус столовый 9% 150 мл.; Сахар-песок 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Горчица порошок 2 ч.л.

209

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму – это закуска с необычным вкусом. Вы по-новому откроете для себя маринованные огурцы. Хрустящие резанные огурчики можно подавать к спиртному, а также на обед или ужин вместе с разнообразными гарнирами к мясу, это очень вкусно!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 23 ккал 511 ккал 85 ккал

Белки 0,5 гр. 12,2 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,7 гр. 0,4 гр.

Углеводы 4,9 гр. 109,7 гр. 18,3 гр.

Вода 90,8 гр. 2018,1 гр. 336,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 13,0 гр. 2,2 гр.

Виктория Фролова (301 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 1,5 л. Соль 2 ст.л. Огурцы 1,3 кг Карри 3 ч.л. Уксус столовый 9% 150 мл. Сахар-песок 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Горчица порошок 2 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовьте овощи. Их необходимо вымыть.

Помойте 2 пол-литровые банки с пищевой содой. Затем в каждую положите по несколько зубчиков чеснока и всыпьте по чайной ложке сухой горчицы.

Огурцы нарежьте кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Наполните овощами банки.

В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист и влейте столовый уксус. Доведите маринад до кипения, после этого добавьте карри и продолжайте варить маринад еще 2-3 минуты.

Полученным маринадом залейте огурцы в банках, прикройте их крышками.

Далее заготовки необходимо стерилизовать. Для этого поместите банки в кастрюлю с теплой водой и полотенцем на дне и простерилизуйте ее в течение 10 минут после закипания воды при слабом кипении. Точно так же поступите со второй банкой.

После процедуры стерилизации закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укройте чем-нибудь теплым. Хранить резаные огурцы с сухой горчицей можно даже в условиях квартиры при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.51%

Витамин В1 1.08%

Витамин В2 1.18%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 2.77%

Витамин В6 1.13%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0.45%

Биотин 0.87%

Витамин К 6.16%

Витамин РР 0.88%

Калий 2.91%

Кальций 2.5%

Кремний 0.56%

Магний 2.37%

Натрий 80.7%

Сера 5.28%

Фосфор 2.27%

Хлор 70.1%

Алюминий 44.98%

Железо 3.01%

Йод 0.97%

Кобальт 10.23%

Литий 0%

Марганец 4.92%

Медь 5.55%

Никель 0.05%

Рубидий 8.03%

Селен 0.28%

Фтор 1.34%

Хром 5.53%

Цинк 1.19%

Бор 0.56%

Ванадий 0%

Молибден 5.91%

Витамин A 11.36%

Витамин В1 24.1%

Витамин В2 26.31%

Витамин В4 12.92%

Витамин В5 61.5%

Витамин В6 25.02%

Витамин В9 11.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.75%

Витамин D 0%

Витамин E 9.91%

Биотин 19.35%

Витамин К 136.92%

Витамин РР 19.5%

Калий 64.73%

Кальций 55.56%

Кремний 12.5%

Магний 52.67%

Натрий 1794.17%

Сера 117.44%

Фосфор 50.38%

Хлор 1558.55%

Алюминий 1000%

Железо 66.86%

Йод 21.5%

Кобальт 227.5%

Литий 0%

Марганец 109.4%

Медь 123.49%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 6.29%

Фтор 29.86%

Хром 123%

Цинк 26.42%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 131.43%

Витамин A 1.89%

Витамин В1 4.02%

Витамин В2 4.38%

Витамин В4 2.15%

Витамин В5 10.25%

Витамин В6 4.17%

Витамин В9 1.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.96%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 3.23%

Витамин К 22.82%

Витамин РР 3.25%

Калий 10.79%

Кальций 9.26%

Кремний 2.08%

Магний 8.78%

Натрий 299.03%

Сера 19.57%

Фосфор 8.4%

Хлор 259.76%

Алюминий 166.67%

Железо 11.14%

Йод 3.58%

Кобальт 37.92%

Литий 0%

Марганец 18.23%

Медь 20.58%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 1.05%

Фтор 4.98%

Хром 20.5%

Цинк 4.4%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 21.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	102.3 мкг	900 мкг	0.5	1.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	4.4
Витамин В4	64.6 мг	500 мг	0.6	2.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.8	10.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	4.2
Витамин В9	47.8 мкг	400 мкг	0.5	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	107.8 мкг	90 мкг	5.4	20
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.4	1.7
Биотин	9.7 мг	50 мг	0.9	3.2
Витамин К	164.3 мкг	120 мкг	6.2	22.8
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	0.9	3.2
Калий	1618.3 мг	2500 мг	2.9	10.8
Кальций	555.6 мг	1000 мг	2.5	9.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.6	2.1
Магний	210.7 мг	400 мг	2.4	8.8
Натрий	23324.3 мг	1300 мг	80.7	299
Сера	587.2 мг	500 мг	5.3	19.6
Фосфор	403 мг	800 мг	2.3	8.4
Хлор	35846.8 мг	2300 мг	70.1	259.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	45	166.7
Железо	12 мг	18 мг	3	11.1
Йод	32.3 мкг	150 мкг	1	3.6
Кобальт	22.8 мкг	10 мкг	10.2	37.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.9	18.2
Медь	1234.9 мкг	1000 мкг	5.6	20.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	8	29.8
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.3	1
Фтор	1194.5 мкг	4000 мкг	1.3	5
Хром	61.5 мкг	50 мкг	5.5	20.5
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.2	4.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.6	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	92 мкг	70 мкг	5.9	21.9