Овощной салат с капустой и морковью

Name: Овощной салат с капустой и морковью
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Овощной салат с капустой и морковью представляет собой недорогую закуску, которая не только выглядит, но и выходит достаточно аппетитной. Для приготовления салата потребуются бюджетные продукты, которые может позволить себе каждый. В летний период все компоненты можно найти на своем огороде. Салат подходит для перекуса или в качестве гарнира для мяса, курицы и рыбы.

Совет по ингредиентам:

Лимонную кислоту можно заменить уксусом или лимонным соком.

Автор рецепта:

67 рецептов

Виолетта Сафонова

125

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5194.9 мкг

900 мкг

70.2

192.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

7.1

19.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.6

12.7

Витамин В4

79.4 мг

500 мг

1.9

5.3

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

5.4

14.8

Витамин В6

2 мг

12.4

Витамин В9

97.6 мкг

400 мкг

8.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

139.1 мкг

90 мкг

18.8

51.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.9 мг

15 мг

12.1

33.2

Биотин

2 мг

50 мг

0.5

1.4

Витамин К

242.3 мкг

120 мкг

24.6

67.3

Витамин РР

12.1 мг

20 мг

7.4

20.2

Калий

3658.9 мг

2500 мг

17.8

48.8

Кальций

206.6 мг

1000 мг

2.5

6.9

Кремний

315 мг

30 мг

127.7

350

Магний

277.5 мг

400 мг

8.4

23.1

Натрий

477.2 мг

1300 мг

4.5

12.2

Сера

188 мг

500 мг

4.6

12.5

Фосфор

450 мг

800 мг

6.8

18.8

Хлор

1066.4 мг

2300 мг

5.6

15.5

Алюминий

5234.9 мкг

30 мкг

2122.8

5816.6

Железо

7.9 мг

18 мг

5.3

14.6

Йод

37.9 мкг

150 мкг

3.1

8.4

Кобальт

31.8 мкг

10 мкг

38.6

105.8

Литий

401.5 мкг

70 мкг

69.8

191.2

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.3

25.5

Медь

937.5 мкг

1000 мкг

11.4

31.3

Никель

41.3 мкг

200 мкг

2.5

6.9

Рубидий

2650 мкг

200 мкг

161.2

441.7

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

302.6 мкг

4000 мкг

0.9

2.5

Хром

58.4 мкг

50 мкг

14.2

38.9

Цинк

3 мг

12 мг

8.3

Бор

1119 мкг

1200 мкг

11.3

31.1

Ванадий

994.7 мкг

20 мкг

605.1

1657.9

Молибден

95.1 мкг

70 мкг

16.5

45.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для простого и вкусного салата. Промываем и обсушиваем зелень.

Удаляем верхние листы с капусты. Промываем капусту и тонко шинкуем соломкой.

Нашинкованную капусту отправляем в емкость. Немного солим и добавляем лимонку. Перемешиваем и немного мнем капусту, чтобы она размягчилась и дала сок.