Куриный рулет с грибами и сыром

Name: Куриный рулет с грибами и сыром
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H21M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Куриный рулет с грибами и сыром, как вкусная закуска к любому столу, готовится в разных вариантах. В этом рецепте готовим рулет из отбитого куриного филе. Для начинки грибы обжариваем с луком и дополняем начинку сметаной, зеленью и сыром, который грибную начинку сделает компактной и более вкусной. Запекаем рулет в фольге.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

13,4 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

64,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

489.4 мкг

900 мкг

6.1

13.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.9

15.4

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

12.1

Витамин В4

570.5 мг

500 мг

12.8

28.5

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

16.1

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

17.2

38.4

Витамин В9

95.3 мкг

400 мкг

2.7

Витамин В12

3 мкг

11.2

Витамин С

54.8 мкг

90 мкг

6.8

15.2

Витамин D

0.6 мкг

10 мкг

0.7

1.6

Витамин E

37.9 мг

15 мг

28.3

63.2

Биотин

41.9 мг

50 мг

9.4

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

1.5

3.3

Витамин РР

63.1 мг

20 мг

35.4

78.8

Калий

2538 мг

2500 мг

11.4

25.4

Кальций

757.8 мг

1000 мг

8.5

18.9

Кремний

9.2 мг

30 мг

3.5

7.7

Магний

278 мг

400 мг

7.8

17.4

Натрий

834.8 мг

1300 мг

7.2

16.1

Сера

1028.2 мг

500 мг

23.1

51.4

Фосфор

1289.2 мг

800 мг

18.1

40.3

Хлор

1191.9 мг

2300 мг

5.8

Алюминий

423 мкг

30 мкг

158.1

352.5

Железо

10.2 мг

18 мг

6.3

14.1

Йод

52.5 мкг

150 мкг

3.9

8.8

Кобальт

73 мкг

10 мкг

81.9

182.5

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.3

5.2

Медь

446.3 мкг

1000 мкг

11.2

Никель

3.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

515 мкг

200 мкг

28.9

64.4

Селен

10 мкг

55 мкг

4.5

Фтор

644.8 мкг

4000 мкг

1.8

Хром

58.5 мкг

50 мкг

13.1

29.3

Цинк

9.2 мг

12 мг

8.6

19.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.9

4.2

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

29.3 мкг

70 мкг

4.7

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для куриного рулета.

Два куриных филе промыть, обсушить салфеткой и отбить через кусок пленки в тонкий широкий пласт, стараясь не нарушить целостность мяса.

Отбитое мясо с одной стороны посыпать солью с черным перцем или любой приправой и временно оставить.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до легкого золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Шампиньоны почистить, нарезать слайсами, переложить в сковороду к луку и пожарить до полного выпаривания грибного сока. Затем их посыпать солью с черным перцем.

Отбитое куриное филе сплошным слоем и посыпанной приправами стороной книзу уложить на фольгу.

Затем куриное мясо смазать сметаной и измельченным через чесночницу чесноком.

Поверх их равномерно разложить обжаренные с луком шампиньоны.

Посыпать грибную начинку мелко нарезанной зеленью.

Затем также равномерно посыпать измельченным на крупной терке сыром.

Плотно и аккуратно завернуть грибную начинку в отбитое мясо и обернуть фольгой несколько раз, скрепив ее концы. Духовку включить на 180°С и запечь рулет в течение 30 минут.

По истечении этого времени фольгу сверху раскрыть. Рулет полить мясным соком, посыпать молотой паприкой и вернуть в духовку еще 5-7 минут.

Приготовленный куриный рулет с грибами и сыром остудить, освободить от фольги, красиво нарезать и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить куриный рулет с грибами и сыром

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриный рулет с грибами и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриный рулет с грибами и сыром

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке