Куриные тефтели в томатном соусе в духовке

Name: Куриные тефтели в томатном соусе в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Куриные тефтели в томатном соусе в духовке являются прекрасной вкусной альтернативой жирным котлетам. Чаще тефтели готовят на сковороде или в кастрюле, мы же предлагаем другой вариант, блюдо получится максимально нежным и ароматным.

490

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

11,4 гр.

Жиры

15,8 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

62,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

270.5 мкг

900 мкг

3.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.2

22.7

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

11.5

31.8

Витамин В4

400.3 мг

500 мг

9.7

26.7

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

15.5

42.8

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

21.9

60.3

Витамин В9

52.9 мкг

400 мкг

1.6

4.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.9 мкг

90 мкг

4.7

12.9

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

38 мг

15 мг

30.6

84.5

Биотин

6.9 мг

50 мг

1.7

4.6

Витамин К

16.3 мкг

120 мкг

1.6

4.5

Витамин РР

31.7 мг

20 мг

19.2

52.9

Калий

3738.8 мг

2500 мг

18.1

49.9

Кальций

191.5 мг

1000 мг

2.3

6.4

Кремний

44.8 мг

30 мг

49.7

Магний

299.8 мг

400 мг

9.1

Натрий

336.4 мг

1300 мг

3.1

8.6

Сера

998.8 мг

500 мг

24.2

66.6

Фосфор

1083.8 мг

800 мг

16.4

45.2

Хлор

173 мг

2300 мг

0.9

2.5

Алюминий

300 мкг

30 мкг

120.9

333.3

Железо

9.2 мг

18 мг

6.2

Йод

8.6 мкг

150 мкг

0.7

1.9

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

23.6

65.2

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.1

16.9

Медь

789.8 мкг

1000 мкг

9.5

26.3

Никель

3.9 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

21.6

59.5

Селен

58.9 мкг

55 мкг

35.7

Фтор

49.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

2.7 мкг

50 мкг

0.7

1.8

Цинк

9.4 мг

12 мг

9.5

26.1

Бор

207.3 мкг

1200 мкг

2.1

5.8

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

13.6

37.5

Молибден

22.5 мкг

70 мкг

3.9

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Крупу рисовую промойте несколько раз водой и варите от момента закипания в течение 10 минут. После этого откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Для тефтелей можно использовать уже готовый куриный фарш или приготовить его самостоятельно из куриного филе. Прокрутите мясо через мясорубку вместе с луком.

Далее куриный фарш смешайте с вареной рисовой крупной, добавьте соль по вкусу и хорошенько перемешайте массу. Влажными руками сформируйте небольшие шарики величиной с грецкие орех. Затем каждый обваляйте в муке.

Далее быстро обжарьте тефтели на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Это нужно, чтобы при запекании они хорошо держали форму.

Теперь приготовим соус. В миске взболтайте венчиком сметану, томатную пасту, муку и воду, добавьте соль по вкусу. При желании можно приправить соус любимыми специями.