Кляр для рыбы с майонезом

Name: Кляр для рыбы с майонезом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Лучшим вариантом жарки любой рыбы на сковороде является кляр, а замешанный на майонезе, получается воздушным и даже суховатую рыбу сделает более сочной и мягкой. Для каждого вида кляра важна правильная пропорция ингредиентов.

Автор рецепта:

239 рецептов

Татьяна Нестеренко

687

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

242 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

30,6 гр.

Вода

42,1 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

320.1 мкг

900 мкг

14.5

35.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

7.6

18.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

12.9

31.5

Витамин В4

334.7 мг

500 мг

27.3

66.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

14.6

35.7

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

8.1

19.9

Витамин В9

37.4 мкг

400 мкг

3.8

9.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

7.8

19.1

Витамин С

1.2 мкг

90 мкг

0.5

1.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

9.9

24.2

Витамин E

9.8 мг

15 мг

26.7

65.4

Биотин

24.2 мг

50 мг

19.8

48.4

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

15.2

37.4

Калий

418.4 мг

2500 мг

6.8

16.7

Кальций

127.1 мг

1000 мг

5.2

12.7

Кремний

4 мг

30 мг

5.4

13.3

Магний

51.3 мг

400 мг

5.2

12.8

Натрий

982.2 мг

1300 мг

30.8

75.6

Сера

266.9 мг

500 мг

21.8

53.4

Фосфор

328.1 мг

800 мг

16.7

Хлор

1276.9 мг

2300 мг

22.7

55.5

Алюминий

30 мкг

Железо

5.7 мг

18 мг

12.9

31.7

Йод

23.5 мкг

150 мкг

6.4

15.7

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

52.5

128.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

27.1

66.3

Медь

249.2 мкг

1000 мкг

10.2

24.9

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

40.9 мкг

55 мкг

30.3

74.4

Фтор

83.6 мкг

4000 мкг

0.9

2.1

Хром

6.6 мкг

50 мкг

5.4

13.2

Цинк

2.2 мг

12 мг

7.4

18.1

Бор

37 мкг

1200 мкг

1.3

3.1

Ванадий

90 мкг

20 мкг

183.7

450

Молибден

21.1 мкг

70 мкг

12.3

30.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом отмерить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для кляра.

В посуду для замеса кляра разбить два яйца и венчиком хорошо взбить.

В эту массу насыпать соль с черным перцем и рыбной приправой. Муку просеять через сито и при помешивании венчиком добавить к жидким ингредиентам.

Замесить кляр до однородной и достаточно густой текстуры.

Приготовленный кляр с майонезом можно сразу использовать для жарки выбранной рыбы. Приятного аппетита!

Оценить кляр для рыбы с майонезом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кляр для рыбы с майонезом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кляр для рыбы с майонезом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке