Классический гороховый суп с копчеными ребрышками

Name: Классический гороховый суп с копчеными ребрышками
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если варить гороховый суп, то обязательно с копчеными ребрышками. Только один его яркий вид уже сразу поднимает настроение, а аромат подогревает аппетит перед обедом.

Классический гороховый суп с копчеными ребрышками

Автор рецепта:

346 рецептов

Евгения Черепанова

5189

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

14,6 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

69,8 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1439.9 мкг

900 мкг

6.1

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

8.8

28.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

3.5

11.4

Витамин В4

655.7 мг

500 мг

16.4

Витамин В5

10.5 мг

5 мг

26.4

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

4.3

Витамин В9

126.4 мкг

400 мкг

1.2

3.9

Витамин В12

12 мкг

3 мкг

15.2

49.8

Витамин С

13.8 мкг

90 мкг

0.6

1.9

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.5

1.5

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.1

3.7

Биотин

48.8 мг

50 мг

3.7

12.2

Витамин К

9.6 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

29.6 мг

20 мг

5.6

18.5

Калий

4053.7 мг

2500 мг

6.2

20.3

Кальций

480.4 мг

1000 мг

1.8

Кремний

230 мг

30 мг

29.3

95.8

Магний

447.8 мг

400 мг

4.3

Натрий

2643.3 мг

1300 мг

7.8

25.4

Сера

964.5 мг

500 мг

7.4

24.1

Фосфор

2102.7 мг

800 мг

32.9

Хлор

425.6 мг

2300 мг

0.7

2.3

Алюминий

3576.1 мкг

30 мкг

454.9

1490

Железо

26.7 мг

18 мг

5.6

18.5

Йод

19.3 мкг

150 мкг

0.5

1.6

Кобальт

39.2 мкг

10 мкг

14.9

48.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

0.8

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

9.4

30.8

Медь

2162.9 мкг

1000 мкг

8.3

Никель

623.7 мкг

200 мкг

11.9

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

9.4

30.8

Селен

177.6 мкг

55 мкг

12.3

40.4

Фтор

1144.5 мкг

4000 мкг

1.1

3.6

Хром

26.6 мкг

50 мкг

6.7

Цинк

26.1 мг

12 мг

8.3

27.2

Бор

2015 мкг

1200 мкг

6.4

Ванадий

444.3 мкг

20 мкг

84.8

277.7

Молибден

240.5 мкг

70 мкг

13.1

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить классический гороховый суп с копчеными ребрышками легко! Горох промойте несколько раз холодной водой и замочите на 2-3 часа.

Копченые ребрышки залейте водой и варите 50-60 минут. Затем достаньте ребрышки и отделите мясо от костей. В бульон переложите набухший горох и варите 30 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке, бекон нарежьте кубиками.

Обжарьте на сухой сковороде сначала бекон до золотистой корочки, затем добавьте морковь и лук. Продолжайте жарить до мягкости моркови.

Картофель очистите и нарежьте кубиками, добавьте его в кастрюлю.

Также в суп добавьте зажарку, нарезанное мясо, посолите и приправьте по вкусу. Варите суп до готовности картофеля. В конце добавьте лавровый лист, снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 15-20 минут. Перед тем, как подать гороховый суп на стол, добавьте рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Оценить классический гороховый суп с копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический гороховый суп с копчеными ребрышками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический гороховый суп с копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке