Фрикадельки в сливочном соусе с грибами

Name: Фрикадельки в сливочном соусе с грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Фрикадельки в сливочном соусе с грибами просто готовятся и в дополнении любым гарниром будут у вас вкусным блюдом к семейному столу. В этом рецепте для фрикаделек берем куриный фарш и смешиваем с яйцом и специями. Грибы обжариваем с луком, дополняем сливками и в этом соусе тушим фрикадельки без обжаривания.

Автор рецепта:

350 рецептов

Виктория Гунькина

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

11,5 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

0,9 гр.

Вода

69,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

329.7 мкг

900 мкг

9.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

7.4

16.9

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

15.4

35.3

Витамин В4

616 мг

500 мг

13.5

30.8

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

22.5

51.4

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

15.4

35.2

Витамин В9

122.1 мкг

400 мкг

3.3

7.6

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

7.2

16.4

Витамин С

37.2 мкг

90 мкг

4.5

10.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

37.2 мг

15 мг

27.1

Биотин

45.4 мг

50 мг

9.9

22.7

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

1.1

2.6

Витамин РР

63.7 мг

20 мг

34.8

79.7

Калий

3112.6 мг

2500 мг

13.6

31.1

Кальций

214.7 мг

1000 мг

2.3

5.4

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.4

3.1

Магний

267.1 мг

400 мг

7.3

16.7

Натрий

380.2 мг

1300 мг

3.2

7.3

Сера

865.6 мг

500 мг

18.9

43.3

Фосфор

1145.1 мг

800 мг

15.6

35.8

Хлор

484.8 мг

2300 мг

2.3

5.3

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

109.5

250.4

Железо

10.5 мг

18 мг

6.3

14.5

Йод

83.6 мкг

150 мкг

6.1

13.9

Кобальт

94.6 мкг

10 мкг

103.4

236.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.6

3.8

Медь

395.2 мкг

1000 мкг

4.3

9.9

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

435 мкг

200 мкг

23.8

54.4

Селен

17.8 мкг

55 мкг

3.5

8.1

Фтор

615.5 мкг

4000 мкг

1.7

3.8

Хром

74.7 мкг

50 мкг

16.3

37.4

Цинк

7.2 мг

12 мг

6.5

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.4

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

32.3 мкг

70 мкг

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить все ингредиенты для этого блюда. Лук очистить и мелко нарезать.

Нарезку лука обжарить до легкого румяного цвета на разогретом растительном масле.

Шампиньоны почистить, нарезать небольшими кусочками, переложить в сковороду к луку и пожарить до выпаривания грибного сока.

Куриное филе измельчить в фарш, добавить к нему яйцо с солью и черным перцем и хорошо вымесить, чтобы фрикадельки держали форму.

Из фарша мокрыми руками сформировать небольшие одинаковые по размеру фрикадельки.

К обжаренным с луком шампиньонам вылить сливки, добавить соль, перемешать и довести до кипения.

Потомить грибы в сливочном соусе на небольшом огне в течение 5-7 минут.

Затем в соус переложить сформированные фрикадельки.

Сковороду прикрыть крышкой и потушить все еще 10-15 минут на небольшом огне.

К концу тушения к соусу добавить измельченный чеснок.

Приготовленные фрикадельки в сливочном соусе с грибами разложить по порционным тарелкам, дополнить гарниром и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить фрикадельки в сливочном соусе с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тефтели в сливочном соусе с грибами Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде Тефтели в грибном соусе Тефтели с грибами Тефтели как в икеа Фрикадельки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фрикадельки в сливочном соусе с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фрикадельки в сливочном соусе с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке