Цветная капуста со сметаной на сковороде

Name: Цветная капуста со сметаной на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Правильно приготовленная цветная капуста является базовым вариантом простых, полезных низкокалорийных гарниров или других самостоятельных блюд. Капуста разбирается на соцветия и отваривается в течение 5–7 минут в подсоленной воде. Для диеты подается просто в отваренном виде, а для правильного питания дополняется небольшим набором других ингредиентов. В этом рецепте готовим капусту только со сметаной и приправами, так как эта капуста не имеет своего выраженного вкуса.

Цветная капуста со сметаной на сковороде

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

402

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

428.9 мкг

900 мкг

4.4

15.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.9

3.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.9

6.9

Витамин В4

311.6 мг

500 мг

5.8

20.8

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.5

5.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.5

5.5

Витамин В9

23.8 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.9

10.3

Витамин С

15 мкг

90 мкг

1.5

5.5

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.2

0.8

Витамин E

10.1 мг

15 мг

6.3

22.5

Биотин

9 мг

50 мг

1.7

Витамин К

3.9 мкг

120 мкг

0.3

1.1

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

0.8

2.9

Калий

394 мг

2500 мг

1.5

5.3

Кальций

248 мг

1000 мг

2.3

8.3

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.7

2.7

Магний

55 мг

400 мг

1.3

4.6

Натрий

476.7 мг

1300 мг

3.4

12.2

Сера

65.7 мг

500 мг

1.2

4.4

Фосфор

158.3 мг

800 мг

1.8

6.6

Хлор

600.2 мг

2300 мг

2.4

8.7

Алюминий

30 мкг

Железо

1.2 мг

18 мг

0.6

2.2

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.5 мкг

10 мкг

0.5

1.7

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

0.6

Медь

8.8 мкг

1000 мкг

0.1

0.3

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

1 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

0.1 мг

12 мг

0.1

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

1.1 мкг

70 мкг

0.1

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте, согласно пропорции рецепта все ингредиенты для блюда.

Цветную капусту освободите от зеленых листьев и промойте под проточной водой.

Острым ножом разделите капусту на небольшие соцветия, а плотную кочерыжку удалите.

Зубок чеснока измельчите через чесночницу.

Зелень промойте, удалив плотные стебли мелко нашинкуйте.

Соцветия капусты переложите на сковороду, налейте воду со щепоткой соли и на небольшом огне поварите под крышкой 7 минут, чтобы вода почти выпарилась.