Булочки Розочки с сахаром

Булочки Розочки с сахаром – изумительное лакомство для всех сладкоежек и любителей домашней выпечки. Приготовление булочек займет какое-то время, но результат стопроцентно того стоит. Дрожжевое тесто требует особой внимательности и не любит спешки. Поэтому придется набраться терпения.

Булочки Розочки с сахаром

961

0

48

0

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин.

Порции

20

Калорийность

350 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

56,0 гр.

Вода

15,4 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

20 порций

1 порция = 32,2 гр.

гр.
шт.
мл.
ч.л.
гр.
гр.
ст.л.
для смазывания

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

541.4 мкг

900 мкг

9.3

3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.5

0.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.6

2.1

Витамин В4

276.4 мг

500 мг

8.6

2.8

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

6.4

2.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.3

0.7

Витамин В9

91.2 мкг

400 мкг

3.5

1.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3

1

Витамин С

17.5 мкг

90 мкг

3

1

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

4.8

1.5

Витамин E

7.4 мг

15 мг

7.7

2.5

Биотин

26.8 мг

50 мг

8.3

2.7

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.2

0.1

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

5.9

1.9

Калий

412.4 мг

2500 мг

2.6

0.8

Кальций

161.5 мг

1000 мг

2.5

0.8

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

76.5 мг

400 мг

3

1

Натрий

227 мг

1300 мг

2.7

0.9

Сера

197.9 мг

500 мг

6.1

2

Фосфор

364.8 мг

800 мг

7.1

2.3

Хлор

173.5 мг

2300 мг

1.2

0.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.1

Железо

8.8 мг

18 мг

7.6

2.5

Йод

22.7 мкг

150 мкг

2.3

0.8

Кобальт

11 мкг

10 мкг

17.1

5.5

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

5.4

1.7

Медь

148.2 мкг

1000 мкг

2.3

0.7

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

33.8 мкг

55 мкг

9.5

3.1

Фтор

60.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.1

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.4

0.4

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.9

0.6

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

7.9 мкг

70 мкг

1.7

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Булочки Розочки с сахаром
Подготавливаем ингредиенты. Молоко нагреваем. Сливочное масло достаем заранее и распускаем в микроволновке. Муку просеиваем через сито, для насыщения кислородом.
2
Булочки Розочки с сахаром
В миске смешиваем теплое молоко, сухие дрожжи и 50 гр. сахарного песка. Разболтав, даем постоять минут 10, до появления пенной шапки.
3
Булочки Розочки с сахаром
В опару выливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Разбиваем одно яйцо и всыпаем ванильный сахар. Размешиваем венчиком.
4
Булочки Розочки с сахаром
Порционно всыпаем муку и смешиваем продукты.
5
Булочки Розочки с сахаром
Собираем тесто в ком и помещаем в миску, смазанную растительным маслом. Прикрыв, убираем на 1,5 часа в место без сквозняков.
6
Булочки Розочки с сахаром
Поднявшееся тесто опускаем ладонями.
7
Булочки Розочки с сахаром
Разделив тесто на несколько частей, каждую раскатываем в пласт.
8
Булочки Розочки с сахаром
С помощью стакана вырезаем кружочки.
9
Булочки Розочки с сахаром
8 заготовок складываем друг на друга.
10
Булочки Розочки с сахаром
Теперь сворачиваем рулет, формируя розочку.
11
Булочки Розочки с сахаром
Прокатываем, чтобы кружочки хорошо слиплись.
12
Булочки Розочки с сахаром
Делим ножом пополам.
13
Булочки Розочки с сахаром
Размещаем заготовки срезом вниз.
14
Булочки Розочки с сахаром
Таким образом формируем все булочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и распределяем булочки. Прикрыв, даем постоять 20 минут.
15
Булочки Розочки с сахаром
Взбив яйцо, покрываем булочки при помощи силиконовой кисточки.
16
Булочки Розочки с сахаром
Посыпаем оставшимся сахаром. Прогреваем духовку до 180°С.
17
Булочки Розочки с сахаром
Отправляем булочки выпекаться на 20 минут. Румяную выпечку остужаем на решетке.
18
Булочки Розочки с сахаром
Перекладываем угощение на блюдо.
19
Булочки Розочки с сахаром
Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Оценить булочки Розочки с сахаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Булочки Розочки с сахаром

Шаг 1 из 19

Подготавливаем ингредиенты. Молоко нагреваем. Сливочное масло достаем заранее и распускаем в микроволновке. Муку просеиваем через сито, для насыщения кислородом.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 2 из 19

В миске смешиваем теплое молоко, сухие дрожжи и 50 гр. сахарного песка. Разболтав, даем постоять минут 10, до появления пенной шапки.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 3 из 19

В опару выливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Разбиваем одно яйцо и всыпаем ванильный сахар. Размешиваем венчиком.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 4 из 19

Порционно всыпаем муку и смешиваем продукты.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 5 из 19

Собираем тесто в ком и помещаем в миску, смазанную растительным маслом. Прикрыв, убираем на 1,5 часа в место без сквозняков.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 6 из 19

Поднявшееся тесто опускаем ладонями.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 7 из 19

Разделив тесто на несколько частей, каждую раскатываем в пласт.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 8 из 19

С помощью стакана вырезаем кружочки.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 9 из 19

8 заготовок складываем друг на друга.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 10 из 19

Теперь сворачиваем рулет, формируя розочку.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 11 из 19

Прокатываем, чтобы кружочки хорошо слиплись.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 12 из 19

Делим ножом пополам.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 13 из 19

Размещаем заготовки срезом вниз.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 14 из 19

Таким образом формируем все булочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и распределяем булочки. Прикрыв, даем постоять 20 минут.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 15 из 19

Взбив яйцо, покрываем булочки при помощи силиконовой кисточки.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 16 из 19

Посыпаем оставшимся сахаром. Прогреваем духовку до 180°С.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 17 из 19

Отправляем булочки выпекаться на 20 минут. Румяную выпечку остужаем на решетке.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 18 из 19

Перекладываем угощение на блюдо.
Булочки Розочки с сахаром

Шаг 19 из 19

Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке