Булочки на кефире без дрожжей в духовке

Name: Булочки на кефире без дрожжей в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Булочки на кефире без дрожжей – рецепт, который идеально подойдет всем, кто не любит длительных процессов и работы с дрожжевым тестом. Кефир можно использовать любой жирности. У меня в этот раз был 1%. Булочки получаются нежными и мягкими, а душистая корица придает выпечке безумный аромат.

1056

Кухня

Мировая

Время готовки

1 ч. PT1H

Порции

Калорийность

351 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

59,7 гр.

Вода

10,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

213.7 мкг

900 мкг

5.6

2.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

2.1

0.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

5.1

2.2

Витамин В4

139.4 мг

500 мг

6.6

2.8

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

3.5

1.5

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

2.4

Витамин В9

6.5 мкг

400 мкг

0.4

0.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.3

Витамин С

13 мкг

90 мкг

3.4

1.4

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

3.2

1.3

Витамин E

10.7 мг

15 мг

16.8

7.1

Биотин

11.1 мг

50 мг

5.2

2.2

Витамин К

6.3 мкг

120 мкг

1.2

0.5

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

3.7

1.6

Калий

610.8 мг

2500 мг

5.7

2.4

Кальций

350.5 мг

1000 мг

8.2

3.5

Кремний

30 мг

Магний

73.2 мг

400 мг

4.3

1.8

Натрий

515.7 мг

1300 мг

9.3

Сера

103.7 мг

500 мг

4.9

2.1

Фосфор

395.3 мг

800 мг

11.6

4.9

Хлор

683.7 мг

2300 мг

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

0.2

Железо

6.8 мг

18 мг

8.9

3.8

Йод

11.1 мкг

150 мкг

1.7

0.7

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

13.3

5.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

20.9

8.9

Медь

83.6 мкг

1000 мкг

0.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

17.2 мкг

55 мкг

7.4

3.1

Фтор

30.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.1

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.6

0.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.5 мкг

70 мкг

1.5

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты в соответствии с граммовками, указанными выше. Кефир и яйцо достаем из холодильника заранее, чтобы они согрелись и стали комнатной температуры.

В объемную посуду разбиваем яйцо. Всыпаем столовую ложку сахарного песка и солим. Объединяем содержимое до однородности.

Добавляем кефир и растительное масло. Размешиваем.

Подсыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем.

Размешиваем в миске, затем перекладываем на чистую сухую поверхность и вымешиваем, пока тесто не перестанет прилипать к ладоням. Прикрываем салфеткой и оставляем на полчаса.

Тесто выкладываем на стол и при помощи скалки раскатываем в прямоугольник. Промазываем мягким сливочным маслом и посыпаем смесью корицы и двух столовых ложек сахарного песка.

Скатываем плотный рулет и делим его на 10 равных частей. Нагреваем духовку до 180°С.

На противень кладем лист пергамента (лучше использовать силиконизированный). Распределяем булочки на расстоянии друг от друга. Выпекаем полчаса в горячей духовке. Осторожно достаем выпечку. Ставим на подставку для горячего и накрываем чистым кухонным полотенцем.

Завариваем напитки и подаем булочки. Приятного аппетита!

Оценить булочки на кефире без дрожжей в духовке

Быстрый фильтр

Булочки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Булочки на кефире без дрожжей в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить булочки на кефире без дрожжей в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке