Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму
➠ Заправка из свеклы для борща на зиму

Заправка из свеклы для борща на зиму

Name: Заправка из свеклы для борща на зиму
Prep time: 1 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D0H51M
Yield: 3
Cuisine: Русская

5828

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Чтобы приготовить зимой ароматный борщ, не выбегая в магазин, много не надо. Всего лишь заготовить загодя осенью свекольную заправку, а при случае сварить мясной бульон, положить заправку, пряности и при желании положить нарезанный картофель. Борщ без хлопот готов!

Кухня Русская

Время готовки 1 мин.

Порции 3

Калорийность 38 ккал 2358 ккал 786 ккал

Белки 1,2 гр. 75,0 гр. 25,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 7,5 гр. 468,0 гр. 156,0 гр.

Вода 85,9 гр. 5390,9 гр. 1797,0 гр.

Волокна 2,0 гр. 125,0 гр. 41,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24216.5 мкг	900 мкг	42.9	896.9
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	4.3	89.2
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	2.7	57.5
Витамин В4	375 мг	500 мг	1.2	25
Витамин В5	11.3 мг	5 мг	3.6	75.5
Витамин В6	11.2 мг	2 мг	8.9	186.3
Витамин В9	1520.1 мкг	400 мкг	6.1	126.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3099 мкг	90 мкг	54.9	1147.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.5 мг	15 мг	1.5	32.3
Биотин	16 мг	50 мг	0.5	10.7
Витамин К	285.2 мкг	120 мкг	3.8	79.2
Витамин РР	52.1 мг	20 мг	4.2	86.9
Калий	16761.7 мг	2500 мг	10.7	223.5
Кальций	1556.8 мг	1000 мг	2.5	51.9
Кремний	1080 мг	30 мг	57.4	1200
Магний	1084.6 мг	400 мг	4.3	90.4
Натрий	59316.3 мг	1300 мг	72.7	1520.9
Сера	1680 мг	500 мг	5.4	112
Фосфор	2732.6 мг	800 мг	5.4	113.9
Хлор	91755 мг	2300 мг	63.6	1329.8
Алюминий	17180 мкг	30 мкг	912.3	19088.9
Железо	45.8 мг	18 мг	4	84.7
Йод	180 мкг	150 мкг	1.9	40
Кобальт	182.5 мкг	10 мкг	29.1	608.3
Литий	1909 мкг	70 мкг	43.4	909
Марганец	11.6 мкг	2 мкг	9.2	192.8
Медь	5876.6 мкг	1000 мкг	9.4	195.9
Никель	194 мкг	200 мкг	1.5	32.3
Рубидий	10265 мкг	200 мкг	81.8	1710.8
Селен	21.8 мкг	55 мкг	0.6	13.2
Фтор	1403 мкг	4000 мкг	0.6	11.7
Хром	211 мкг	50 мкг	6.7	140.7
Цинк	26.9 мг	12 мг	3.6	74.7
Бор	7100 мкг	1200 мкг	9.4	197.2
Ванадий	2520 мкг	20 мкг	200.7	4200
Молибден	565 мкг	70 мкг	12.9	269

Процесс приготовления

Чтобы приготовить заправку из свеклы для борща на зиму, помидоры помыть, мелко порезать.

У перца удалить семена и перегородки, помыть, нарезать мелкими кусочками.

Морковь вымыть и потереть на крупной терке.

Лук почистить, ополоснуть и нашинковать небольшими кубиками.

Капусту порезать тонкой соломкой.

Свеклу почистить, сполоснуть и потереть на крупной терке.

Овощи, кроме свеклы, смешать в глубокой толстостенной кастрюле, тушить 10 мин. Далее добавить свеклу, влить уксус, всыпать соль с сахарным песком, все тщательно перемешать. Тушить на протяжении 40 мин. Разложить смесь по простерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть дном кверху и укутать шерстяным одеялом. Дать остыть до комнатной температуры и хранить в темном прохладном месте.

Борщ

Салат из свеклы и капусты на зиму

Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму

Свекольник без мяса

Салат из свеклы и помидоров на зиму

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *