Вяленые помидоры в оливковом масле

Name: Вяленые помидоры в оливковом масле
Prep time: PT14D
Cook time: 30 min
Total time: PT14D0H30M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Вяленые помидоры в оливковом масле довольно дорогостоящий продукт. Процесс приготовления простой, но долгий. А в результате очень ароматная восхитительная закуска.

5352

Кухня

Русская

Время готовки

14 д. PT14D

Порции

0.5

Калорийность

17 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

94,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

849.6 мкг

900 мкг

9.3

188.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

54.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

0.9 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

4.5

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

6.6

Витамин В9

12.2 мкг

400 мкг

0.3

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

202.8 мкг

90 мкг

22.2

450.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

1.8

Биотин

50 мг

Витамин К

79.7 мкг

120 мкг

6.5

132.8

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

2.6

52.1

Калий

2513.9 мг

2500 мг

9.9

201.1

Кальций

122.1 мг

1000 мг

1.2

24.4

Кремний

60 мг

30 мг

19.7

400

Магний

11.2 мг

400 мг

0.3

5.6

Натрий

153.6 мг

1300 мг

1.2

23.6

Сера

123.6 мг

500 мг

2.4

49.5

Фосфор

361.3 мг

800 мг

4.4

90.3

Хлор

571.2 мг

2300 мг

2.4

49.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

442.9

9000

Железо

3.8 мг

18 мг

2.1

42.2

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.3

27.1

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

10.2

207.2

Литий

209 мкг

70 мкг

29.4

597.1

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.2

43.8

Медь

708.3 мкг

1000 мкг

141.7

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

13.3

270

Селен

5.6 мкг

55 мкг

20.2

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.4

8.5

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.8

35.7

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.8

300

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.7

400

Молибден

70 мкг

9.8

200

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления вяленых помидоров в оливковом масле вкусен! Подготовьте необходимые ингредиенты для вкуснейших вяленых помидоров в оливковом масле. Помидоры отберите крепкие и приблизительно одинакового размера (лучше всего брать мелкие или средние плоды). Я взяла помидоры «Сливки».

Помидоры тщательно промойте под холодной проточной водой, а затем хорошо обсушите с помощью бумажных полотенец.

Подготовленные помидоры разрежьте пополам.

С помощью чайной ложки аккуратно извлеките сердцевину.

Таким способом очистите все помидоры от семян.

Чистую рабочую поверхность застелите бумажными полотенцами и разместите на них очищенные от сердцевины помидоры срезом вниз, чтобы лишняя влага впиталась.

Включите духовку. Установите температуру 100 градусов. Подготовьте противни и разместите на них подготовленные помидоры. Лучше брать низкие по высоте противни.

Слегка посолите помидоры.

Листики розмарина оборвите с веточки, длинные листики разломайте на несколько частей.

Помидоры присыпьте розмарином.

Противни поместите в разогретую духовку и сушите примерно 5-7 часов с приоткрытой дверцей.

Готовые помидоры аккуратно извлеките из духовки.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или в духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими слайсами.

На дно стерильных банок выложите несколько кусочков чеснока и несколько листиков розмарина.

Уложите остывшие вяленые помидоры, присыпая слои чесноком и розмарином.

Заполните полностью банки.

Оливковое масло налейте в кастрюлю и немного нагрейте, не доводя до кипения.

Залейте помидоры подогретым оливковым маслом.

Закрутите банки стерильными крышками и дайте полностью остыть закуске. Затем уберите в холодильник, примерно через 1,5-2 недели можно пробовать вяленые помидоры в оливковом масле.

Приятного аппетита!

Оценить вяленые помидоры в оливковом масле

Быстрый фильтр

Вяленые помидоры с маслом и чесноком Вяленые помидоры в оливковом масле Вяленые помидоры Вяленые помидоры на зиму Вяленые помидоры в духовке Вяленые помидоры в масле Вяленые помидоры в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры в оливковом масле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры в оливковом масле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке