Салат с говядиной и яйцом

Name: Салат с говядиной и яйцом
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сытный и вкусный салат из говядины, твердого сыра и маринованного лука – отлично подойдет для праздничного стола, а также для того, чтобы разнообразить повседневное меню.

2226

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

51,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

831.9 мкг

900 мкг

11.8

23.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.1

6.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

12.2

23.9

Витамин В4

712.6 мг

500 мг

18.1

35.6

Витамин В5

4 мг

5 мг

10.1

19.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.2

16.1

Витамин В9

61.3 мкг

400 мкг

3.8

Витамин В12

7.7 мкг

3 мкг

32.9

64.5

Витамин С

11.3 мкг

90 мкг

1.6

3.1

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

7.3

14.3

Витамин E

32.7 мг

15 мг

27.8

54.5

Биотин

51.4 мг

50 мг

13.1

25.7

Витамин К

1.1 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

32.1 мг

20 мг

20.5

40.2

Калий

1300 мг

2500 мг

6.6

Кальций

1230 мг

1000 мг

15.7

30.8

Кремний

5 мг

30 мг

2.1

4.2

Магний

156.6 мг

400 мг

9.8

Натрий

3977.2 мг

1300 мг

38.9

76.5

Сера

1184.9 мг

500 мг

30.2

59.2

Фосфор

1479.6 мг

800 мг

23.5

46.2

Хлор

3470.7 мг

2300 мг

19.2

37.7

Алюминий

400 мкг

30 мкг

169.7

333.3

Железо

14.1 мг

18 мг

19.5

Йод

61.4 мкг

150 мкг

5.2

10.2

Кобальт

41.8 мкг

10 мкг

53.1

104.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.5

6.9

Медь

723.6 мкг

1000 мкг

9.2

18.1

Никель

20.2 мкг

200 мкг

1.3

2.5

Рубидий

476 мкг

200 мкг

30.3

59.5

Селен

68.1 мкг

55 мкг

15.8

30.9

Фтор

278.1 мкг

4000 мкг

0.9

1.7

Хром

27.2 мкг

50 мкг

6.9

13.6

Цинк

13.8 мг

12 мг

14.7

28.8

Бор

200 мкг

1200 мкг

2.1

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

41.9 мкг

70 мкг

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления салата выбираем небольшой кусок говяжьего филе. Промываем его под струей воды. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания – сливаем воду, промываем мясо от накипи и снова заливаем водой. Доводим до кипения, добавляем лавровый лист и соль. Отвариваем до готовности. Готовую говядину достаем на тарелку и даем ей остыть. После этого разбираем на мелкие волокна.

Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. По готовности вынимаем яйца из воды, даем остыть и очищаем от скорлупы.

Лук для салата выбираем не слишком горький, можно фиолетовый. Луковицу очищаем от кожуры, промываем под проточной водой, разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Кладем лук в глубокую миску. В отдельной емкости смешиваем уксус с двумя столовыми ложками воды, перемешиваем и заливаем полученной смесью лук. Оставляем его мариноваться на 10-15 минут.

Отварные яйца натираем на крупной терке.

Сыр натираем на мелкой терке.

На большую тарелку выкладываем маринованный лук, покрываем его сеточкой из майонеза.

На майонез выкладываем отварную говядину, разравниваем ее и поливаем майонезом.

Следующий слой – отварные яйца. Выкладываем их и разравниваем лопаточкой, покрываем сеточкой майонеза.

Посыпаем салат натертым сыром и ставим в холодильник, чтобы салат немного пропитался. Готовый салат украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить салат с говядиной и яйцом

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с говядиной и яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с говядиной и яйцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке