Салат с говядиной и шампиньонами

Name: Салат с говядиной и шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

С говядиной ассоциируются горячие основные блюда или закуски. Но ни для кого не секрет, что из говядины можно приготовить и салаты. Я хочу предложить рецепт салата с вареной говядиной и шампиньонами. Попробуйте приготовить и вы точно влюбитесь в этот салат!

Автор рецепта:

265 рецептов

Людмила Костенко

2619

176

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

78,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1160.2 мкг

900 мкг

11.8

32.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.9

13.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.1

30.3

Витамин В4

624.9 мг

500 мг

11.4

31.2

Витамин В5

8 мг

5 мг

14.7

40.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

9.7

26.5

Витамин В9

136.6 мкг

400 мкг

3.1

8.5

Витамин В12

6.3 мкг

3 мкг

19.3

52.7

Витамин С

354.7 мкг

90 мкг

36.1

98.5

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

2.4

6.4

Витамин E

21.2 мг

15 мг

35.4

Биотин

36 мг

50 мг

6.6

Витамин К

116.7 мкг

120 мкг

8.9

24.3

Витамин РР

34.8 мг

20 мг

15.9

43.5

Калий

2858 мг

2500 мг

10.5

28.6

Кальций

358.6 мг

1000 мг

3.3

Кремний

31.4 мг

30 мг

9.6

26.2

Магний

215.2 мг

400 мг

4.9

13.5

Натрий

366.1 мг

1300 мг

2.6

Сера

832 мг

500 мг

15.2

41.6

Фосфор

1033.8 мг

800 мг

11.8

32.3

Хлор

390 мг

2300 мг

1.6

4.2

Алюминий

420 мкг

30 мкг

128.2

350

Железо

12.8 мг

18 мг

6.5

17.8

Йод

83.5 мкг

150 мкг

5.1

13.9

Кобальт

65.4 мкг

10 мкг

59.9

163.5

Литий

104.4 мкг

70 мкг

13.7

37.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.9

10.8

Медь

827.2 мкг

1000 мкг

7.6

20.7

Никель

26.2 мкг

200 мкг

1.2

3.3

Рубидий

528 мкг

200 мкг

24.2

Селен

34.9 мкг

55 мкг

5.8

15.8

Фтор

279.4 мкг

4000 мкг

0.6

1.7

Хром

65.2 мкг

50 мкг

11.9

32.6

Цинк

10.1 мг

12 мг

7.7

Бор

218 мкг

1200 мкг

1.7

4.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

44.2 мкг

70 мкг

5.8

15.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить салат с говядиной и шампиньонами, первым делом, помойте говядину, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения. Снимите пену с помощью шумовки. Убавьте огонь, варите в течение 30 минут. Чтобы не терять ни минуты, сразу поставьте вариться куриные яйца. Готовую говядину выложите на тарелку до полного остывания. Порежьте тонкой соломкой.

Пока варится говядина, очистите шампиньоны, нарежьте средними по размеру ломтиками.

Лук очистите и мелко нарежьте. На хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите мелко нарезанный лук и, постоянно помешивая, обжарьте до мягкости.

Выложите нарезанные грибы и обжарьте в течение 10 минут.

Болгарский перец и огурцы хорошо помойте. Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами, нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте соломкой.

Сваренные куриные яйца остудите и очистите, нарежьте средними кубиками с помощью ножа или специального приспособления.

Зелень хорошо промойте, просушите и мелко нарубите ножом.

В небольшую миску выложите сметану, добавьте специи, по желанию можете выдавить зубчик чеснока через пресс. Хорошо перемешайте. Также сметану можно заменить майонезом. Если любите натуральный йогурт, приготовьте заправку из него.

В глубокий салатник выложите все нарезанные ингредиенты.

Заправьте приготовленным соусом, тщательно перемешайте. Подавайте вкусный салат на стол.

Приятного аппетита!

Оценить салат с говядиной и шампиньонами

Оценить рецепт

176

Быстрый фильтр

Салаты с грибами Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с говядиной и шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с говядиной и шампиньонами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке