Салат «Генеральский» со свеклой

Name: Салат «Генеральский» со свеклой
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Салат «Генеральский» со свеклой – это очень вкусное, питательное и привлекательное угощение, которое идеально подойдет для вашего праздничного стола. Аппетитная и сочная холодная закуска точно придется по вкусу вашим близким и гостям. Попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с фотографиями.

Автор рецепта:

292 рецепта

Екатерина Могилевская

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

72,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1842.2 мкг

900 мкг

30.6

51.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

11.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

9.8

16.4

Витамин В4

400.6 мг

500 мг

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

9.3

15.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

10.1

16.9

Витамин В9

298.4 мкг

400 мкг

11.1

18.6

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

9.4

15.8

Витамин С

16.5 мкг

90 мкг

2.7

4.6

Витамин D

6.4 мкг

10 мкг

9.5

15.9

Витамин E

12.7 мг

15 мг

12.6

21.1

Биотин

23.8 мг

50 мг

7.1

11.9

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

1.4

2.4

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

11.9

19.9

Калий

1537.6 мг

2500 мг

9.2

15.4

Кальций

601 мг

1000 мг

Кремний

17.5 мг

30 мг

8.7

14.6

Магний

144.7 мг

400 мг

5.4

Натрий

1067.2 мг

1300 мг

12.3

20.5

Сера

586.1 мг

500 мг

17.5

29.3

Фосфор

820.2 мг

800 мг

15.3

25.6

Хлор

841.4 мг

2300 мг

5.5

9.1

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

112.5

188.4

Железо

6.2 мг

18 мг

5.1

8.6

Йод

25.9 мкг

150 мкг

2.6

4.3

Кобальт

12.8 мкг

10 мкг

31.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.9

1.5

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

18.2

30.5

Медь

485 мкг

1000 мкг

7.2

12.1

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

1.2

2.1

Селен

47.2 мкг

55 мкг

12.8

21.4

Фтор

99 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

6.5 мкг

50 мкг

1.9

3.3

Цинк

7.9 мг

12 мг

9.8

16.5

Бор

140 мкг

1200 мкг

1.7

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

51.7

86.6

Молибден

20.6 мкг

70 мкг

4.4

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку. Морковь, свеклу и куриные яйца отвариваем до полной готовности.

Кусок свинины хорошо промываем под водой и отвариваем до мягкости. Солим по вкусу.

Далее отварное мясо остужаем и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем в глубокую миску.

Дополняем мясные кусочки солью, измельченным чесноком и майонезом.

Хорошенько это все перемешиваем для равномерного распределения заправки.

Отварную свеклу остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Точно так же натираем на терку и отварную морковь.

Очищенные куриные яйца так же натираем.

Пропускаем через крупную терку и твердый сыр.

Начинаем выкладывать салат слоями с помощью сервировочного кольца. Первым слоем выкладываем заготовку из мяса. Дополнительно можно покрыть небольшим слоем майонеза.