Салат «Генеральский» с капустой

Name: Салат «Генеральский» с капустой
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат «Генеральский» с капустой – это очень сочное, вкусное и аппетитное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такая закуска прекрасно дополнит ваши горячие гарниры, мясные или рыбные блюда. Для несложного приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

292 рецепта

Екатерина Могилевская

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2923.3 мкг

900 мкг

10.4

108.3

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

3.6

37.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.9

30.5

Витамин В4

153.5 мг

500 мг

10.2

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

3.4

35.5

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

6.9

71.7

Витамин В9

212.7 мкг

400 мкг

1.7

17.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1201.8 мкг

90 мкг

42.6

445.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.4 мг

15 мг

3.5

36.5

Биотин

11.6 мг

50 мг

0.7

7.8

Витамин К

478.1 мкг

120 мкг

12.7

132.8

Витамин РР

22.4 мг

20 мг

3.6

37.4

Калий

7752.3 мг

2500 мг

9.9

103.4

Кальций

788.6 мг

1000 мг

2.5

26.3

Кремний

315.2 мг

30 мг

33.5

350.2

Магний

369 мг

400 мг

2.9

30.7

Натрий

23514 мг

1300 мг

57.8

602.9

Сера

959.3 мг

500 мг

6.1

Фосфор

1181.1 мг

800 мг

4.7

49.2

Хлор

36725.3 мг

2300 мг

532.3

Алюминий

5400 мкг

30 мкг

574.7

6000

Железо

21.9 мг

18 мг

3.9

40.6

Йод

84.5 мкг

150 мкг

1.8

18.8

Кобальт

68.6 мкг

10 мкг

21.9

228.6

Литий

739.8 мкг

70 мкг

33.7

352.3

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

7.8

81.9

Медь

3022.8 мкг

1000 мкг

9.7

100.8

Никель

44.9 мкг

200 мкг

0.7

7.5

Рубидий

3210.7 мкг

200 мкг

51.3

535.1

Селен

14.8 мкг

55 мкг

0.9

Фтор

545.9 мкг

4000 мкг

0.4

4.5

Хром

119.1 мкг

50 мкг

7.6

79.4

Цинк

10.4 мг

12 мг

2.8

28.8

Бор

2747.5 мкг

1200 мкг

7.3

76.3

Ванадий

561.5 мкг

20 мкг

89.6

935.8

Молибден

189 мкг

70 мкг

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем под водой помидоры и разделываем их на аккуратные дольки.

Хорошо промытые огурцы режем кружочками и отправляем в миску с помидорами.

Далее сюда выкладываем тонкие полоски болгарского перца и полукольца репчатого лука. Также выкладываем мелко порезанную белокочанную капусту.

Дополняем это все измельченным чесноком и перцем чили.

Присоединяем мелко порубленную петрушку и укроп, добавляем соль, сахарный песок, растительное масло и столовый уксус. Хорошо все это вымешиваем и оставляем на 40 минут при комнатной температуре. Спустя указанное время перемешиваем заготовку и оставляем еще на 30 минут.

Раскладываем овощную заготовку по сухим стерильным банкам. Также сюда выливаем овощной сок. Перекладываем банки в кастрюлю с полотенцем на дне. Вливаем сюда воду, на 2/3 высоты банок и прикрываем их крышками. После закипания воды стерилизуем заготовки 40 минут.

Аккуратно извлекаем банки из воды, закрываем их крышками, переворачиваем вверх дном и заворачиваем в теплое полотенце. Даем полностью остыть.

Салат «Генеральский» с капустой готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить салат «Генеральский» с капустой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Генеральский» с капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Генеральский» с капустой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке