Постный борщ с фасолью

Name: Постный борщ с фасолью
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Постный борщ с фасолью выглядит ярко и максимально аппетитно. Несмотря на отсутствие мясных изделий, блюдо получается достаточно наваристым и сытным. Постный борщ сможет сварить даже начинающий кулинар, затратив на весь процесс меньше часа.

396

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

6,7 гр.

Вода

84,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2614.9 мкг

900 мкг

10.6

36.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.4

8.3

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.5

8.4

Витамин В4

157.9 мг

500 мг

1.2

3.9

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

1.6

5.5

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

5.1

17.3

Витамин В9

460.1 мкг

400 мкг

4.2

14.4

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

128.4 мкг

90 мкг

5.2

17.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

9.2

31.3

Биотин

5.1 мг

50 мг

0.4

1.3

Витамин К

38.6 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

1.8

Калий

4908.2 мг

2500 мг

7.2

24.5

Кальций

625 мг

1000 мг

2.3

7.8

Кремний

153 мг

30 мг

18.7

63.8

Магний

491.3 мг

400 мг

4.5

15.4

Натрий

25343.4 мг

1300 мг

71.5

243.7

Сера

382.2 мг

500 мг

2.8

9.6

Фосфор

899.7 мг

800 мг

4.1

14.1

Хлор

36217.4 мг

2300 мг

57.7

196.8

Алюминий

3005.6 мкг

30 мкг

367.2

1252.3

Железо

17.4 мг

18 мг

3.5

12.1

Йод

28.1 мкг

150 мкг

0.7

2.3

Кобальт

46.3 мкг

10 мкг

57.8

Литий

184.3 мкг

70 мкг

9.7

32.9

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

4.9

16.7

Медь

1894.5 мкг

1000 мкг

6.9

23.7

Никель

23.5 мкг

200 мкг

0.4

1.5

Рубидий

1939.8 мкг

200 мкг

35.6

121.2

Селен

7.7 мкг

55 мкг

0.5

1.7

Фтор

1186.7 мкг

4000 мкг

1.1

3.7

Хром

29.8 мкг

50 мкг

2.2

7.5

Цинк

9.8 мг

12 мг

10.2

Бор

824.5 мкг

1200 мкг

2.5

8.6

Ванадий

461.5 мкг

20 мкг

84.6

288.4

Молибден

142.4 мкг

70 мкг

7.5

25.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для постного блюда. Картофель освобождаем от кожуры. Промываем и произвольно нарезаем.

Подготовленную картофельную нарезку складываем в кастрюлю для варки супа. Заливаем водой. Доведя до закипания, убираем пену и варим картошку на минимальном огне до полуготовности.

Освобождаем свеклу от кожицы. Промываем и нарезаем соломкой или крупно натираем на терке.

Сковороду нагреваем с растительным маслом. Выкладываем свеклу. Перемешав, поливаем лимонным соком. Тушим свеклу на маленьком огне 10 минут, время от времени помешивая. Если свекла несочная, вливаем 50 миллилитров жидкости из кастрюли.

Лук очищаем и мелко крошим.

Разогреваем вторую сковороду с растительным маслом и забрасываем лук. Обжариваем 3 минуты, помешивая.

Очищенную морковку крупно нарезаем.

Как только лук станет мягким, забрасываем морковку и готовим на умеренном огне 3 минуты.

Мелко шинкуем капусту.

Как только картошка дойдет до полуготовности, добавляем обжарку и капусту. Готовим 10 минут.

В сковороду к свекле кладем томатную пасту и сахарный песок. Перемешав, готовим под крышкой 5 минут.

Консервированную фасоль сливаем и отправляем в кастрюлю. Варим 3 минуты.

Далее в кастрюлю забрасываем лаврушку. Солим и перчим. Выкладываем приготовленную свеклу.

Прикрыв крышкой, варим на минимальном огне 3 минуты.

Очищенный чеснок измельчаем и отправляем в приготовленный борщ. Отключив нагрев, даем постоять блюду минут 15.

Разливаем борщ по глубоким тарелкам. Подаем блюдо, присыпав рубленой зеленью. Если борщ подаем не в пост, добавляем сметану. Приятного аппетита!

Оценить постный борщ с фасолью

Быстрый фильтр

Фасолевый суп Борщ Свекольник без мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный борщ с фасолью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный борщ с фасолью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке