Помидоры в бочке на зиму

Name: Помидоры в бочке на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 30
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Любители соленых помидоров точно знают, что идеальные помидоры получаются только в бочке. Рецепт помидоров в бочке на зиму сделает вас настоящим профессионалом в деле заготовки овощей на зиму. Помидоры по этому рецепту получаются очень сочными, вкусными и ароматными.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Баринова

13809

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

58,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

545.1 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

3.8

3.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

3.1

Витамин В4

192.9 мг

500 мг

1.2

1.3

Витамин В5

8.7 мг

5 мг

5.6

5.8

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

8.3

8.6

Витамин В9

412.6 мкг

400 мкг

3.3

3.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

392.9 мкг

90 мкг

14.1

14.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.6 мг

15 мг

0.6

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

291.7 мкг

120 мкг

7.9

8.1

Витамин РР

21.1 мг

20 мг

3.4

3.5

Калий

5267.6 мг

2500 мг

6.8

Кальций

4957 мг

1000 мг

16.5

Кремний

3.6 мг

30 мг

0.4

Магний

722.9 мг

400 мг

5.8

Натрий

387776.2 мг

1300 мг

964.8

994.3

Сера

1850.5 мг

500 мг

12.3

Фосфор

1674.5 мг

800 мг

6.8

Хлор

596990.8 мг

2300 мг

839.5

865.2

Алюминий

30 мкг

Железо

44.9 мг

18 мг

8.1

8.3

Йод

27.1 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

177.1 мкг

10 мкг

57.3

Литий

70 мкг

Марганец

9.3 мкг

2 мкг

15.1

15.6

Медь

3430.4 мкг

1000 мкг

11.1

11.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

50.3 мкг

55 мкг

3.1

Фтор

46.1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

12.1 мг

12 мг

3.3

3.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

1100 мкг

70 мкг

50.8

52.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидор в бочке на зиму? Помидоры перебрать, помыть и немного просушить. Листья хрена, смородины, вишни, укроп и сельдерей помыть и крупно порвать руками. Бочку тщательно помыть, на ее дно выложить половину подготовленной зелени, а также неочищенные зубчики чеснока. Плотно уложить в ведро на зелень помидоры.

Сверху на помидоры уложить оставшуюся половину зелени, а также черный и красный перец горошком, лавровый лист.

Оставить заготовленные таким образом помидоры настаиваться на несколько суток.

После этого приготовить рассол. Для этого в большой кастрюле соединить воду и соль, вымешать рассол до полного растворения соли. Полученную жидкость залить в бочку к помидорам. Накрыть бочку с помидорами тарелкой и прижать прессом. Хранить готовые помидоры в бочке на зиму в холодном темном месте. Сочная закуска готова к подаче на стол!

Оценить помидоры в бочке на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Помидоры холодным способом на зиму Соленые зеленые помидоры на зиму Соленые помидоры с чесноком на зиму Помидоры с хреном на зиму Соленые помидоры в бочке Квашеные зеленые помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в бочке на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в бочке на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке