Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на сметане классическая с колбасой

Окрошка на сметане классическая с колбасой

Name: Окрошка на сметане классическая с колбасой
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 шт.; Колбаса вареная 300 гр.; Огурцы 2 шт.; Редис 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сметана 26% 200 гр.; Вода 2 л.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Лук зелёный 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу

9988

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическая окрошка на сметане с колбасой – это идеальный летний суп из овощей и мяса. По традиции его подают к столу охлажденным, он хорошо удовлетворяет голод и жажду в жаркие дни. Еще наши прабабушки знали рецепт этого замечательное блюда, и сегодня он так же популярен. Готовить его не сложно, а главное – совсем не нужно стоять у плиты, и есть – одно удовольствие!

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 44 ккал 865 ккал 108 ккал

Белки 1,2 гр. 24,4 гр. 3,1 гр.

Жиры 3,3 гр. 66,0 гр. 8,2 гр.

Углеводы 2,1 гр. 40,8 гр. 5,1 гр.

Вода 77,1 гр. 1520,2 гр. 190,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,9 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Окрошка на сметане классическая с колбасой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить окрошку на сметане классическую с колбасой, ставим на огонь воду, закипятим ее, а затем охладим.

Отвариваем картофель, нарезаем его на кусочки.

Также режем огурец и редис и перемешиваем все ингредиенты.

Варим яйца в крутую, режим маленькими квадратами, таким же способом разделываем колбасу.

Зелень и лук хорошо измельчаем.

В охлажденной воде разводим сметану. И добавляем остальные ингредиенты. Осталось приправить наш суп солью и перцем. Отправляем окрошку в холодильник, чтобы та хорошенько остудилась.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.25%

Витамин В1 0.6%

Витамин В2 2.19%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 2.57%

Витамин В6 0.72%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0.97%

Витамин С 2.13%

Витамин D 1.23%

Витамин E 0.79%

Биотин 2.36%

Витамин К 6.54%

Витамин РР 1.52%

Калий 1.48%

Кальций 2%

Кремний 0.34%

Магний 1.09%

Натрий 10.15%

Сера 3.4%

Фосфор 2.6%

Хлор 8.34%

Алюминий 48.24%

Железо 1.47%

Йод 0.9%

Кобальт 8.13%

Литий 0.13%

Марганец 2.79%

Медь 1.74%

Никель 0.02%

Рубидий 3.44%

Селен 3.33%

Фтор 1.41%

Хром 1.36%

Цинк 0.82%

Бор 0.3%

Ванадий 3.65%

Молибден 2.7%

Витамин A 103.57%

Витамин В1 11.82%

Витамин В2 43.16%

Витамин В4 57.44%

Витамин В5 50.75%

Витамин В6 14.2%

Витамин В9 5.89%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 42.01%

Витамин D 24.2%

Витамин E 15.63%

Биотин 46.6%

Витамин К 129.04%

Витамин РР 29.91%

Калий 29.15%

Кальций 39.4%

Кремний 6.64%

Магний 21.45%

Натрий 200.21%

Сера 67.03%

Фосфор 51.23%

Хлор 164.63%

Алюминий 951.8%

Железо 29%

Йод 17.83%

Кобальт 160.34%

Литий 2.57%

Марганец 55.08%

Медь 34.32%

Никель 0.48%

Рубидий 67.95%

Селен 65.68%

Фтор 27.77%

Хром 26.75%

Цинк 16.2%

Бор 5.88%

Ванадий 72.1%

Молибден 53.26%

Витамин A 12.95%

Витамин В1 1.48%

Витамин В2 5.39%

Витамин В4 7.18%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 1.78%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 5.25%

Витамин D 3.03%

Витамин E 1.95%

Биотин 5.83%

Витамин К 16.13%

Витамин РР 3.74%

Калий 3.64%

Кальций 4.93%

Кремний 0.83%

Магний 2.68%

Натрий 25.03%

Сера 8.38%

Фосфор 6.4%

Хлор 20.58%

Алюминий 118.98%

Железо 3.63%

Йод 2.23%

Кобальт 20.04%

Литий 0.32%

Марганец 6.89%

Медь 4.29%

Никель 0.06%

Рубидий 8.49%

Селен 8.21%

Фтор 3.47%

Хром 3.34%

Цинк 2.02%

Бор 0.73%

Ванадий 9.01%

Молибден 6.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	932.2 мкг	900 мкг	5.2	12.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	1.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.2	5.4
Витамин В4	287.2 мг	500 мг	2.9	7.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.6	6.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	1.8
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	0.3	0.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1	2.4
Витамин С	37.8 мкг	90 мкг	2.1	5.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.2	3
Витамин E	2.3 мг	15 мг	0.8	2
Биотин	23.3 мг	50 мг	2.4	5.8
Витамин К	154.9 мкг	120 мкг	6.5	16.1
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.5	3.7
Калий	728.7 мг	2500 мг	1.5	3.6
Кальций	394 мг	1000 мг	2	4.9
Кремний	2 мг	30 мг	0.3	0.8
Магний	85.8 мг	400 мг	1.1	2.7
Натрий	2602.7 мг	1300 мг	10.1	25
Сера	335.2 мг	500 мг	3.4	8.4
Фосфор	409.8 мг	800 мг	2.6	6.4
Хлор	3786.5 мг	2300 мг	8.3	20.6
Алюминий	285.5 мкг	30 мкг	48.2	119
Железо	5.2 мг	18 мг	1.5	3.6
Йод	26.7 мкг	150 мкг	0.9	2.2
Кобальт	16 мкг	10 мкг	8.1	20
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.8	6.9
Медь	343.2 мкг	1000 мкг	1.7	4.3
Никель	1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	135.9 мкг	200 мкг	3.4	8.5
Селен	36.1 мкг	55 мкг	3.3	8.2
Фтор	1110.6 мкг	4000 мкг	1.4	3.5
Хром	13.4 мкг	50 мкг	1.4	3.3
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.8	2
Бор	70.5 мкг	1200 мкг	0.3	0.7
Ванадий	14.4 мкг	20 мкг	3.7	9
Молибден	37.3 мкг	70 мкг	2.7	6.7