Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Окрошка на кефире с мясом

Окрошка на кефире с мясом

Name: Окрошка на кефире с мясом
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка 1 шт.; Картофель 4 шт.; Яйцо 5 шт.; Огурцы 3 шт.; Редис 300 гр.; Колбаса вареная 300 гр.; Кефир 1 л.; Вода 0.5 л.; Лук зелёный 30 гр.; Укроп 30 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3745

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами несложный рецепт окрошки на кефире с мясом. Этот летний суп прекрасно усваивается, насыщает организм и одновременно охлаждает в жаркое время. Кисломолочный продукт делает это блюдо не только сытным и вкусным, но и полезным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 39 ккал 1433 ккал 179 ккал

Белки 3,6 гр. 131,4 гр. 16,4 гр.

Жиры 1,4 гр. 52,8 гр. 6,6 гр.

Углеводы 3,0 гр. 110,7 гр. 13,8 гр.

Вода 82,5 гр. 3006,3 гр. 375,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 13,5 гр. 1,7 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт окрошки на кефире с мясом предельно прост! В подсоленной воде отвариваем куриную грудку. Когда она остынет, мелко ее нарежьте. За время варки куриной грудки закипятите воду и остудите.

Ставим на огонь кастрюлю с водой и картофелем. Отвариваем картофель в мундирах до готовности. После этого очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Яйца также необходимо отварить. Затем остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Свежие огурцы моем и нарезаем небольшими кубиками.

Вымойте редис и нарежьте его кубиками или мелкой соломкой.

Варено-копченую колбасу также необходимо нарезать кубиками.

В подходящей емкости соединяем все подготовленные ингредиенты.

Далее промываем и мелко нарезаем зеленый лук и укроп.

Отправляем измельченную зелень к остальным компонентам окрошки и перемешиваем.

Кефир смешиваем с остывшей кипяченой водой и приправляем жидкую смесь солью и перцем по вкусу.

По тарелкам раскладываем порционно смесь из овощей и мяса, заливаем кефиром с водой и можно угощаться!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.83%

Витамин В1 1.55%

Витамин В2 5.1%

Витамин В4 5.73%

Витамин В5 5.42%

Витамин В6 3.74%

Витамин В9 1.01%

Витамин В12 3.52%

Витамин С 3.98%

Витамин D 1.69%

Витамин E 0.62%

Биотин 4.89%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 4.99%

Калий 3.65%

Кальций 4.51%

Кремний 0.81%

Магний 3.1%

Натрий 8.21%

Сера 8.56%

Фосфор 7.26%

Хлор 6.33%

Алюминий 235.13%

Железо 2.79%

Йод 3.17%

Кобальт 18.43%

Литий 0.07%

Марганец 3.65%

Медь 2.97%

Никель 0.07%

Рубидий 1.86%

Селен 8.2%

Фтор 1.21%

Хром 5.43%

Цинк 2.85%

Бор 0.31%

Ванадий 23.21%

Молибден 4.66%

Витамин A 103.13%

Витамин В1 56.55%

Витамин В2 185.98%

Витамин В4 208.92%

Витамин В5 197.51%

Витамин В6 136.27%

Витамин В9 36.83%

Витамин В12 128.33%

Витамин С 145.08%

Витамин D 61.7%

Витамин E 22.43%

Биотин 178.34%

Витамин К 74.43%

Витамин РР 181.98%

Калий 133.23%

Кальций 164.52%

Кремний 29.58%

Магний 112.88%

Натрий 299.42%

Сера 311.95%

Фосфор 264.8%

Хлор 230.7%

Алюминий 8572.67%

Железо 101.59%

Йод 115.55%

Кобальт 671.87%

Литий 2.57%

Марганец 133.17%

Медь 108.29%

Никель 2.37%

Рубидий 67.95%

Селен 299.07%

Фтор 44.21%

Хром 197.94%

Цинк 103.75%

Бор 11.18%

Ванадий 846.3%

Молибден 169.86%

Витамин A 12.89%

Витамин В1 7.07%

Витамин В2 23.25%

Витамин В4 26.12%

Витамин В5 24.69%

Витамин В6 17.03%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 16.04%

Витамин С 18.13%

Витамин D 7.71%

Витамин E 2.8%

Биотин 22.29%

Витамин К 9.3%

Витамин РР 22.75%

Калий 16.65%

Кальций 20.57%

Кремний 3.7%

Магний 14.11%

Натрий 37.43%

Сера 38.99%

Фосфор 33.1%

Хлор 28.84%

Алюминий 1071.58%

Железо 12.7%

Йод 14.44%

Кобальт 83.98%

Литий 0.32%

Марганец 16.65%

Медь 13.54%

Никель 0.3%

Рубидий 8.49%

Селен 37.38%

Фтор 5.53%

Хром 24.74%

Цинк 12.97%

Бор 1.4%

Ванадий 105.79%

Молибден 21.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	928.2 мкг	900 мкг	2.8	12.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	1.6	7.1
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	5.1	23.2
Витамин В4	1044.6 мг	500 мг	5.7	26.1
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	5.4	24.7
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	3.7	17
Витамин В9	147.3 мкг	400 мкг	1	4.6
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	3.5	16
Витамин С	130.6 мкг	90 мкг	4	18.1
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	1.7	7.7
Витамин E	3.4 мг	15 мг	0.6	2.8
Биотин	89.2 мг	50 мг	4.9	22.3
Витамин К	89.3 мкг	120 мкг	2	9.3
Витамин РР	36.4 мг	20 мг	5	22.7
Калий	3330.7 мг	2500 мг	3.7	16.7
Кальций	1645.2 мг	1000 мг	4.5	20.6
Кремний	8.9 мг	30 мг	0.8	3.7
Магний	451.5 мг	400 мг	3.1	14.1
Натрий	3892.5 мг	1300 мг	8.2	37.4
Сера	1559.8 мг	500 мг	8.6	39
Фосфор	2118.4 мг	800 мг	7.3	33.1
Хлор	5306 мг	2300 мг	6.3	28.8
Алюминий	2571.8 мкг	30 мкг	235.1	1071.6
Железо	18.3 мг	18 мг	2.8	12.7
Йод	173.3 мкг	150 мкг	3.2	14.4
Кобальт	67.2 мкг	10 мкг	18.4	84
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	3.7	16.6
Медь	1082.9 мкг	1000 мкг	3	13.5
Никель	4.7 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	135.9 мкг	200 мкг	1.9	8.5
Селен	164.5 мкг	55 мкг	8.2	37.4
Фтор	1768.3 мкг	4000 мкг	1.2	5.5
Хром	99 мкг	50 мкг	5.4	24.7
Цинк	12.5 мг	12 мг	2.8	13
Бор	134.1 мкг	1200 мкг	0.3	1.4
Ванадий	169.3 мкг	20 мкг	23.2	105.8
Молибден	118.9 мкг	70 мкг	4.7	21.2