Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

Name: Лазанья с фаршем
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

2856

22 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Лазанья с фаршем – блюдо, которое очень сильно напоминает нам блинчики с начинкой, где в качестве начинки может выступать мясо, сыр, овощи, ветчина. В отличие от ресторанной версии домашнюю лазанью готовят либо на сковородке, либо в микроволновке, либо в духовке.

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 165 ккал 5667 ккал 708 ккал

Белки 6,8 гр. 233,3 гр. 29,2 гр.

Жиры 10,6 гр. 366,3 гр. 45,8 гр.

Углеводы 10,5 гр. 362,7 гр. 45,3 гр.

Вода 57,4 гр. 1974,1 гр. 246,8 гр.

Волокна 0,4 гр. 12,7 гр. 1,6 гр.

Александр Виноградов (2892 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4006.6 мкг	900 мкг	12.9	55.6
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	5.5	23.7
Витамин В2	5.4 мг	1.8 мг	8.7	37.5
Витамин В4	302.7 мг	500 мг	1.8	7.6
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	3.7	16.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	3.2	13.6
Витамин В9	339.4 мкг	400 мкг	2.5	10.6
Витамин В12	9.3 мкг	3 мкг	9	38.8
Витамин С	220.1 мкг	90 мкг	7.1	30.6
Витамин D	13 мкг	10 мкг	3.8	16.3
Витамин E	31.8 мг	15 мг	6.2	26.5
Биотин	35.3 мг	50 мг	2.1	8.8
Витамин К	114.2 мкг	120 мкг	2.8	11.9
Витамин РР	79.9 мг	20 мг	11.6	49.9
Калий	7060.1 мг	2500 мг	8.2	35.3
Кальций	4990.7 мг	1000 мг	14.5	62.4
Кремний	86.5 мг	30 мг	8.4	36
Магний	851.8 мг	400 мг	6.2	26.6
Натрий	8154 мг	1300 мг	18.2	78.4
Сера	1816.5 мг	500 мг	10.6	45.4
Фосфор	5089.9 мг	800 мг	18.5	79.5
Хлор	1760.3 мг	2300 мг	2.2	9.6
Алюминий	2476.1 мкг	30 мкг	239.9	1031.7
Железо	26.6 мг	18 мг	4.3	18.5
Йод	153.4 мкг	150 мкг	3	12.8
Кобальт	26.4 мкг	10 мкг	7.7	33
Литий	213.2 мкг	70 мкг	8.9	38.1
Марганец	9.2 мкг	2 мкг	13.4	57.5
Медь	2525.4 мкг	1000 мкг	7.3	31.6
Никель	13.4 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	762.5 мкг	200 мкг	11.1	47.7
Селен	243.3 мкг	55 мкг	12.9	55.3
Фтор	461.5 мкг	4000 мкг	0.3	1.4
Хром	27.3 мкг	50 мкг	1.6	6.8
Цинк	29.4 мг	12 мг	7.1	30.6
Бор	2177 мкг	1200 мкг	5.3	22.7
Ванадий	199.3 мкг	20 мкг	29	124.6
Молибден	146.5 мкг	70 мкг	6.1	26.2

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить лазанью с фаршем, помидоры необходимо хорошенько вымыть, затем ошпарить, а после этого залить на пару минут холодной водой. Снимаем с помидоров кожицу.

Луковицу необходимо очистить и измельчить. Те же манипуляции проводим с морковью и чесноком. Морковь лучше натереть на средней терке.

Отправляем помидоры в блендер и переводим их в пюреобразное состояние.

Измельченную луковицу и морковь выкладываем на сковородку тушиться.

Спустя несколько минут к моркови и луку отправляем фарш. Не забывайте постоянно помешивать содержимое сковородки. В конце жарки фарш с овощами нужно посолить и добавить к ним специи.

Далее в сковородку отправляем протертые помидоры и измельченный чеснок на пятнадцать минут.

Займемся соусом. В ёмкость с разогретым молоком отправляем кусочек сливочного масла. Туда же добавляем муку, постоянно помешивая, пока консистенция не достигнет сметанообразного состояния.