Кусочки свинины в сметане в духовке

Name: Кусочки свинины в сметане в духовке
Prep time: 160 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 1
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Как вариант мяса по-французски будет запекание свинины кусочками с добавлением сметаны. Кисломолочные продукты всегда придают мясу мягкость, нежность и легкий сливочный вкус. Готовится блюдо не хлопотно, быстро и порадует вас своим вкусом.

5543

Кухня

Французская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

240 ккал

Белки

15,6 гр.

Жиры

17,4 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

41,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

362.3 мкг

900 мкг

20.2

40.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

7.7

15.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

13.1

26.1

Витамин В4

76.8 мг

500 мг

7.7

15.4

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

7.6

15.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

21.9

Витамин В9

22.6 мкг

400 мкг

2.8

5.7

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

23.5

46.8

Витамин С

14.3 мкг

90 мкг

15.9

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

3.4

6.8

Витамин E

0.8 мг

15 мг

2.7

5.3

Биотин

3 мг

50 мг

Витамин К

0.9 мкг

120 мкг

0.4

0.8

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

11.9

23.7

Калий

493.9 мг

2500 мг

9.9

19.8

Кальций

1060 мг

1000 мг

53.3

106

Кремний

30 мг

Магний

84 мг

400 мг

10.6

Натрий

1056.1 мг

1300 мг

40.8

81.2

Сера

339.7 мг

500 мг

34.1

67.9

Фосфор

701.7 мг

800 мг

44.1

87.7

Хлор

70.8 мг

2300 мг

1.5

3.1

Алюминий

30 мкг

Железо

3.1 мг

18 мг

8.7

17.3

Йод

3.1 мкг

150 мкг

Кобальт

7.9 мкг

10 мкг

39.5

78.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

3.6

7.2

Медь

199.7 мкг

1000 мкг

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.1 мкг

55 мкг

14.7

29.2

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

3.6 мг

12 мг

15.1

30.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

9 мкг

70 мкг

6.5

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кусочки свинины в сметане в духовке? Кусочек свининой вырезки промойте, обсушите салфеткой и разрежьте на 3 ломтика толщиною до 1,5 см.

Затем кусочки мяса посыпьте по своему вкусу острым перцем и нанесите на них тонкий слой томатной пасты.

Затем мясо с перцем и пастой перемешайте, переложите в тарелку и поместите в холодильник на 2 часа (можно на ночь) для маринования.

По истечении времени маринования можете приступать к готовке. В отдельную чашку положите любой мягкий сыр, добавьте к нему 2 ложки сметаны, желательно жирной, и зерновую горчицу. Затем натрите на мелкую терку 2 зубка чеснока, переложите его в чашку и эти ингредиенты ложечкой перемешайте.