Китайский салат с говядиной и огурцом

Name: Китайский салат с говядиной и огурцом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 10
Cuisine: Китайская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Китайский салат с говядиной и огурцом – это блюдо из китайской кухни, состоящее из тонко нарезанной говядины, свежих огурцов, зеленого лука и других овощей, приправленных соусом на основе соевого соуса, рисового уксуса и других специй. Он отлично подойдет как закуска или гарнир к основному блюду. Кроме того, такой салат богат белками и витаминами, что делает его полезным для здоровья.

Советы по ингредиентам:

Вместо говядины вы можете использовать курицу, свинину, индейку или телятину. Также можно заменить говядину морепродуктами, такими как креветки или кальмары.
Добавьте к салату измельченный чеснок, имбирь, кинзу и лимонную траву для более яркого вкуса, это поможет сделать салат более пикантным.

Кухня

Китайская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

192 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

65,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

532.9 мкг

900 мкг

6.5

5.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

7.5

6.9

Витамин В4

314 мг

500 мг

6.9

6.3

Витамин В5

3 мг

5 мг

6.6

6.1

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

15.8

14.4

Витамин В9

80.3 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

10.4 мкг

3 мкг

34.7

Витамин С

324.2 мкг

90 мкг

39.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.4 мг

15 мг

28.8

26.3

Биотин

13.9 мг

50 мг

2.8

Витамин К

41.9 мкг

120 мкг

3.8

3.5

Витамин РР

309.3 мг

20 мг

169.4

154.7

Калий

2318.7 мг

2500 мг

10.2

9.3

Кальций

235.3 мг

1000 мг

2.6

2.4

Кремний

30.2 мг

30 мг

10.1

Магний

312.7 мг

400 мг

8.6

7.8

Натрий

7722.8 мг

1300 мг

65.1

59.4

Сера

1049 мг

500 мг

Фосфор

983 мг

800 мг

13.5

12.3

Хлор

6247.8 мг

2300 мг

29.8

27.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

109.5

100

Железо

17 мг

18 мг

10.4

9.5

Йод

38.6 мкг

150 мкг

2.8

2.6

Кобальт

38.4 мкг

10 мкг

42.1

38.4

Литий

104.4 мкг

70 мкг

16.3

14.9

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

8.8

8.1

Медь

1120.7 мкг

1000 мкг

12.3

11.2

Никель

42.7 мкг

200 мкг

2.3

2.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

19.6

17.9

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.5

0.4

Фтор

304.3 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

48.7 мкг

50 мкг

10.7

9.7

Цинк

15.2 мг

12 мг

13.9

12.7

Бор

168 мкг

1200 мкг

1.5

1.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

64.6 мкг

70 мкг

10.1

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите огурцы, промойте их в проточной воде, удалите у них попки, после чего разрежьте на 2-3 равные части поперек. Каждую часть разрежьте вдоль на две половинки, а потом каждую половинку на 3-4 части вдоль.

Сложите нарезанные огурцы в миску и добавьте к ним соль, после чего все перемешайте и оставьте огурцы минут на 15-20, чтобы они пустили сок.

Репчатый лук очистите от шелухи, после чего нарежьте полукольцами.

Говядину нарежьте соломкой.

Включите плиту и поставьте на нее сковородку, налейте растительное масло, когда она разогреется, выложите на нее нарезанное мясо и обжаривайте около 10 минут на сильном огне постоянно перемешивая. Затем добавьте к мясу лук и обжаривайте вместе еще пару минут.

Чеснок очистите, измельчите, и отправьте в сковороду, туда же всыпьте острый красный перец и кориандр, затем влейте соевый соус и перемешайте, готовьте еще около 2-3 минут. После чего снимите с огня и выложите содержимое сковороды на огурцы.

Болгарский перец необходимо промыть и удалить семена, затем снова промыть, чтобы избавиться от остатков семян. После чего мякоть перца следует нарезать соломкой и переложить в миску к огурцам и мясу. Заправьте салат уксусом. Дайте постоять пять минут и перемешайте. Попробуйте и доведите до вкуса солью и перцем, если нужно.

Салат можно подавать как теплым, так и остывшим. Приятного вам аппетита!

Оценить китайский салат с говядиной и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с говядиной на праздничный стол Салаты с говядиной

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Китайский салат с говядиной и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить китайский салат с говядиной и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке