Хе из баклажан по-корейски

Name: Хе из баклажан по-корейски
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Корейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Хе из баклажан по-корейски – это яркий, вкусный и оригинальный салат. Его можно в качестве закуски подать к любым горячим блюдам из картофеля, макарон и мяса. Остроту хе с баклажанами можно регулировать по своему вкусу, добавляя разное количество острого перца чили.

Автор рецепта:

246 рецептов

Светлана Литвинова

624

Кухня

Корейская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

107 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

79,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1426.5 мкг

900 мкг

22.1

39.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.5

Витамин В4

47.6 мг

500 мг

1.3

2.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

4.6

8.2

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.7

15.6

Витамин В9

104.7 мкг

400 мкг

3.7

6.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.8 мкг

90 мкг

5.4

9.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.3 мг

15 мг

25.4

45.5

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.4

0.8

Витамин К

34.7 мкг

120 мкг

7.2

Витамин РР

96.3 мг

20 мг

67.3

120.4

Калий

1660 мг

2500 мг

9.3

16.6

Кальций

203.1 мг

1000 мг

2.8

5.1

Кремний

154.7 мг

30 мг

128.9

Магний

194.6 мг

400 мг

6.8

12.2

Натрий

3174.2 мг

1300 мг

34.1

Сера

131 мг

500 мг

3.7

6.5

Фосфор

286.2 мг

800 мг

8.9

Хлор

3264.8 мг

2300 мг

19.8

35.5

Алюминий

4275.1 мкг

30 мкг

1990.6

3562.6

Железо

5.3 мг

18 мг

4.2

7.4

Йод

15.3 мкг

150 мкг

1.4

2.6

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

15.2

27.2

Литий

317 мкг

70 мкг

63.3

113.2

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

10.9

19.5

Медь

777.7 мкг

1000 мкг

10.9

19.4

Никель

8.3 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

493.1 мкг

200 мкг

34.4

61.6

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.7

1.3

Фтор

126.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

6.8 мкг

50 мкг

1.9

3.4

Цинк

2.5 мг

12 мг

5.3

Бор

750 мкг

1200 мкг

8.7

15.6

Ванадий

77.1 мкг

20 мкг

53.9

96.4

Молибден

65.5 мкг

70 мкг

13.1

23.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все овощи помойте. Баклажаны нарежьте крупными брусками. Затем застелите поддон мультиварки для варки на пару фольгой и выложите в него дольки баклажанов.

Готовьте баклажаны на пару в течение 7 минут. Затем остудите их.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке для моркови по-корейски. К измельченным овощам добавьте сахар и половину чайной ложки соли, перемешайте и оставьте их на полчаса.

Далее добавьте к луку и моркови баклажаны и всыпьте два вида перцев, а также молотый кориандр, влейте соевый соус и уксус.

Зубчики чеснока пропустите через пресс или очень мелко нарежьте.

Раскалите на сковороде растительное масло, полейте им овощи и перемешайте их.

Хе из баклажан переместите в холодильник на пару часов, при этом несколько раз за это время перемешайте закуску. После этого великолепный пикантный салат можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оценить хе из баклажан по-корейски

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хе из баклажан по-корейски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хе из баклажан по-корейски

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке