Булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке

Name: Булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 11
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке смогут приготовить все, если следовать рекомендациям. Выпечка обладает невероятно воздушной текстурой и безумным ароматом. Для успешного результата нужно выбирать качественные проверенные продукты.

753

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

304 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

46,8 гр.

Вода

27,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

741.8 мкг

900 мкг

7.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

1.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.2

4.8

Витамин В4

196.9 мг

500 мг

3.8

3.6

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.8

3.5

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.1

Витамин В9

55.6 мкг

400 мкг

1.4

1.3

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

4.4

4.1

Витамин С

22.2 мкг

90 мкг

2.4

2.2

Витамин D

5 мкг

10 мкг

4.9

4.6

Витамин E

4.2 мг

15 мг

2.7

2.5

Биотин

20.9 мг

50 мг

4.1

3.8

Витамин К

6.9 мкг

120 мкг

0.6

0.5

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

2.6

2.5

Калий

700 мг

2500 мг

2.7

2.5

Кальций

660.5 мг

1000 мг

6.4

Кремний

30 мг

Магний

95.1 мг

400 мг

2.3

2.2

Натрий

4142.1 мг

1300 мг

Сера

201.2 мг

500 мг

3.9

3.7

Фосфор

497.7 мг

800 мг

6.1

5.7

Хлор

6319.2 мг

2300 мг

26.8

Алюминий

120 мкг

30 мкг

38.9

36.4

Железо

10.2 мг

18 мг

5.5

5.2

Йод

32.9 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

8.9 мкг

10 мкг

8.7

8.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

18.7

17.5

Медь

196 мкг

1000 мкг

1.9

1.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

26.4 мкг

55 мкг

4.7

4.4

Фтор

78.5 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

7 мкг

50 мкг

1.4

1.3

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.8

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

26.9 мкг

70 мкг

3.7

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Собираем продукты. Сливочное масло делим на 50 и 60 граммов. 20 граммов муки отсыпаем для подпыла. Сахарный песок делим на 50 (для начинки) и 100 граммов. Молоко греем до теплого состояния. 60 граммов сливочного масла растапливаем.

60 миллилитров теплого молока выливаем в глубокую емкость. Кладем из 100 граммов сахара столовую ложку песка в молоко. Всыпаем дрожжи и разбалтываем. Оставляем в теплом месте минут на 10.

Берем глубокую миску. 60 граммов растопленного сливочного масла смешиваем с оставшимся сахаром и теплым молоком. Разбиваем яйцо и размешиваем. Просеянную муку смешиваем с солью. Высыпаем к жидкости. Вымешиваем тесто 7 минут миксером с насадкой «Крюк» или вручную.

Прикрываем чистым кухонным полотенцем и оставляем на 1 час в месте без сквозняков. Спустя время масса вырастет в несколько раз.

Припылив чистую сухую поверхность оставленной мукой, раскатываем прямоугольный пласт, толщина которого не превышает 5 миллиметров. Тесто промазываем мягким сливочным маслом. Смешиваем 50 граммов сахарного песка и корицу. Распределяем по промасленной поверхности ровным слоем.

Плотно скатываем в рулет и нарезаем одинаковыми булочками. Для удобства можно использовать нить.

Противень застилаем качественной бумагой и размещаем булочки, чтобы они не касались друг друга. Даем постоять, а тем временем разогреваем духовку до 180°С.

Помещаем заготовки выпекаться на полчаса. Достаем румяную выпечку.

Остудив булочки, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой для украшения.

Подаем выпечку с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Оценить булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке

Быстрый фильтр

Булочки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить булочки с корицей и сахаром из дрожжевого теста в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке