Что готовим?
Окрошка

Борщ без картошки

0
258

Борщ без картошки послужит отличным кулинарным решением для вашего сытного и вкусного семейного обеда. Приготовить такое блюдо совсем не сложно. Для этого используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и своих домашних.

Кухня Русская
Время готовки 70 мин.
Порции 6
Калорийность 17 ккал 390 ккал 65 ккал
Белки 1,1 гр. 25,0 гр. 4,2 гр.
Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 0,6 гр.
Углеводы 2,3 гр. 51,5 гр. 8,6 гр.
Вода 93,3 гр. 2130,3 гр. 355,1 гр.
Волокна 1,2 гр. 26,5 гр. 4,4 гр.
Борщ без картошки
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1511.9 мкг 900 мкг 7.4 28
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 2.8 10.6
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 1.7 6.6
Витамин В4 151.4 мг 500 мг 1.3 5
Витамин В5 3 мг 5 мг 2.7 10.1
Витамин В6 2.6 мг 2 мг 5.6 21.3
Витамин В9 344.5 мкг 400 мкг 3.8 14.4
Витамин В12 0.2 мкг 3 мкг 0.3 1.2
Витамин С 154.2 мкг 90 мкг 7.5 28.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.6 мг 15 мг 0.5 1.8
Биотин 6.8 мг 50 мг 0.6 2.3
Витамин К 39.9 мкг 120 мкг 1.5 5.5
Витамин РР 18.8 мг 20 мг 4.1 15.7
Калий 4838.7 мг 2500 мг 8.5 32.3
Кальций 301.2 мг 1000 мг 1.3 5
Кремний 321.3 мг 30 мг 46.9 178.5
Магний 278.2 мг 400 мг 3 11.6
Натрий 6100 мг 1300 мг 20.5 78.2
Сера 427.2 мг 500 мг 3.7 14.2
Фосфор 640.9 мг 800 мг 3.5 13.4
Хлор 9465.6 мг 2300 мг 18 68.6
Алюминий 5686.1 мкг 30 мкг 830 3158.9
Железо 11.4 мг 18 мг 2.8 10.5
Йод 39.6 мкг 150 мкг 1.2 4.4
Кобальт 47.4 мкг 10 мкг 20.8 79
Литий 466.2 мкг 70 мкг 29.2 111
Марганец 2.5 мкг 2 мкг 5.6 21.2
Медь 1356.2 мкг 1000 мкг 5.9 22.6
Никель 36.5 мкг 200 мкг 0.8 3
Рубидий 3373.5 мкг 200 мкг 73.9 281.1
Селен 3.9 мкг 55 мкг 0.3 1.2
Фтор 1507.3 мкг 4000 мкг 1.7 6.3
Хром 67.6 мкг 50 мкг 5.9 22.5
Цинк 5 мг 12 мг 1.8 7
Бор 980 мкг 1200 мкг 3.6 13.6
Ванадий 963.3 мкг 20 мкг 210.9 802.8
Молибден 106.2 мкг 70 мкг 6.6 25.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 16
Борщ без картошки
Мелко рубим ножом репчатый лук.
шаг 2 из 16
Борщ без картошки
Очищенную морковку натираем на терке с крупными зубчиками.
шаг 3 из 16
Борщ без картошки
Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом.
шаг 4 из 16
Борщ без картошки
Очищенную свеклу натираем на терке.
шаг 5 из 16
Борщ без картошки
Вливаем воду в кастрюлю, кладем сюда куриное филе и ставим на огонь. После закипания эту воду сливаем и вливаем новую.
шаг 6 из 16
Борщ без картошки
Теперь кладем в кастрюлю лавровый лист, горошины перцев. Варим филе 15 минут после закипания. Обязательно убираем пенку.
шаг 7 из 16
Борщ без картошки
Из готового бульона достаем куриное филе. Даем ему остыть и разделываем на небольшие кусочки.
шаг 8 из 16
Борщ без картошки
В готовый куриный бульон выкладываем измельченный лук. Варим 15 минут после закипания.
шаг 9 из 16
Борщ без картошки
Теперь сюда отправляем морковку и варим еще 15 минут.
шаг 10 из 16
Борщ без картошки
Погружаем в суп капусту и варим 5 минут.
шаг 11 из 16
Борщ без картошки
Теперь выкладываем тертую свеклу и варим еще 5 минут.
шаг 12 из 16
Борщ без картошки
В отдельной миске соединяем томатный соус и стакан воды. Хорошенько перемешиваем.
шаг 13 из 16
Борщ без картошки
Полученный яркий соус выкладываем в наш суп, перемешиваем и варим 5 минут.
шаг 14 из 16
Борщ без картошки
Погружаем в суп кусочки филе и доводим все до кипения.
шаг 15 из 16
Борщ без картошки
Теперь дополняем угощение солью и базиликом. Перемешиваем, доводим еще раз до кипения и выключаем огонь.
шаг 16 из 16
Борщ без картошки
Борщ без картошки готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *