Алёна Шестакова

Алёна Шестакова

Добрый день. Меня зовут Алёна Шестакова и я не являюсь поваром по образованию. Но это не мешает мне готовить вкусно, интересно и с удовольствием. Готовка помогает мне расслабиться, отгородиться от дневной суеты. Люблю адаптировать рецепты кухонь различных стран под себя и сезонные продукты.

Интересы:

Просмотр кулинарных телешоу, маникюр, отдых на природе, люблю выращивать необходимую зелень на подоконнике.

Любимые блюда:

Банановые оладьи с шоколадом, пирог-жюльен, лазанья, тыква по-корейски.

Рецепты кулинара

Чизкейк три шоколада

3 ч

345.2 кКал

Ингредиенты

  • печенье песочное
  • масло сливочное
  • корица
  • желатин пищевой
  • агар-агар
  • шоколад белый
  • шоколад молочный
  • шоколад темный
  • сливки 33%
  • сливки 30%
  • сыр сливочный

Данный рецепт чизкейка был придуман в США, интересен он тем, что включает в себя сразу же три вида шоколада: белый, молочный и черный. Десерт этот нежный на вид и на вкус, красивый и необычный, он обязательно понравится всем без исключения любителям шоколада.

  • куриное филе
  • яйцо
  • картофель
  • лук репчатый
  • мука пшеничная
  • масло растительное
  • петрушка
  • перец черный молотый
  • майонез
  • сметана
  • чеснок
  • соль

На сковороде можно жарить отбивные не только в мучной панировке, но и в картофельном кляре. Сырая картошка может стать прекрасной «шубкой» для куриной грудки, она придает мясу сочность и аромат.

Хачапури кубдари

120 мин

235.12 кКал

Ингредиенты

  • мука пшеничная
  • свежие дрожжи
  • вода теплая
  • сахар-песок
  • соль
  • масло подсолнечное
  • для начинки:
  • мясо
  • чеснок
  • лук репчатый
  • соль
  • мята сушеная
  • перец чили
  • кориандр
  • кинза
  • приправа хмели-сунели

Грузинский пирог кубдари готовят из дрожжевого теста с начинкой из рубленого мяса. Основная сложность состоит в том, чтобы при раскатывании кусочки мяса не прорвали тесто.

Отбивные из свинины на сковороде в кляре

120 мин

443.86 кКал

Ингредиенты

  • свинина
  • мука пшеничная
  • яйцо
  • масло подсолнечное
  • соль
  • приправа (на выбор)

Свинина для отбивных должна быть свежей и нарезать ее нужно поперек волокон. Примерно за полтора часа до начала готовки замаринуйте мясо в специях и растительном масле, тогда оно получится сочным и вкусным.

Греческий салат с сыром Сиртаки

20 мин

65.8 кКал

Ингредиенты

  • листовой салат
  • огурцы
  • помидоры свежие
  • болгарский перец сладкий
  • маслины без косточек
  • сыр сиртаки
  • масло оливковое
  • лимонный сок
  • перец черный молотый
  • соль

Рассольный сыр Сиртаки считают идеальным компонентом для приготовления классического греческого салата. Он сочетается с зеленью, овощами и маслинами, имеет специфический соленый вкус.

Салат с печенью минтая

50 мин

215.9 кКал

Ингредиенты

  • майонез
  • печень минтая
  • яйцо
  • морковь
  • горошек зеленый консервированный

Порционный салат-коктейль является замечательным решением для подачи закуски на фуршетах и домашних застольях. А подобранный нами рецепт и сбалансированный состав продуктов, с печенью минтая в составе, сделает эту даже не очень объемную закуску, достаточно сытной, чтобы дождаться основного блюда.

  • творог
  • сахар-песок
  • яйцо
  • ванилин
  • масло сливочное
  • соль

Творожные запеканки готовят различными способами по своим любимым рецептам. За основу запеканки обычно берут творог.

Блины на дрожжах с манкой

95 мин

189.9 кКал

Ингредиенты

  • мука пшеничная
  • манная крупа
  • кефир
  • вода
  • сухие дрожжи
  • сахар-песок
  • сода пищевая
  • соль
  • масло сливочное
  • мёд
  • масло растительное

Хочу порекомендовать вам рецепт блинов на дрожжах с манкой. Процесс приготовления любых блинов на дрожжах не быстрый, так как для того, чтобы дрожжи заработали, потребуется какое-то время.

  • куриный фарш
  • капуста цветная
  • яйцо
  • рис белый
  • лук репчатый
  • чеснок
  • перец чили
  • морковь
  • помидоры свежие
  • сахар-песок
  • соль
  • перец черный молотый
  • сметана
  • масло растительное

Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке – горячее блюдо. Конечно, вариаций ленивых голубцов очень много.

Горбуша в тесте

90 мин

281.38 кКал

Ингредиенты

  • горбуша
  • грибы
  • слоеное тесто дрожжевое
  • масло растительное
  • лук репчатый
  • сахар-песок
  • соль
  • перец черный молотый
  • приправа для рыбы

Настоятельно рекомендую приготовить замечательное праздничное блюдо с оригинальным оформлением – горбушу, запеченную в тесте. Хрустящее слоеное тесто прекрасно сочетается с нежным и сочным мясом горбуши и грибной начинкой.

Лимонный кекс на растительном масле

60 мин

167.3 кКал

Ингредиенты

  • яйцо
  • масло сливочное
  • сахар-песок
  • мука пшеничная
  • масло растительное
  • разрыхлитель теста
  • лимон
  • молоко коровье
  • сливки 33%
  • крахмал кукурузный
  • соль
  • масло сливочное

Кекс станет фаворитом среди домашней выпечки для любителей цитрусовых десертов. Хороший вариант для завтрака и чаепития.

Шарлотка с капустой на сметане

65 мин

196.6 кКал

Ингредиенты

  • капуста белокочанная
  • мука пшеничная
  • творог
  • сметана
  • яйцо
  • манная крупа
  • соль
  • сахар-песок
  • сода пищевая
  • масло растительное
  • сухари панировочные
  • кунжут

Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда – шарлотка с капустой на сметане. Обычно шарлотка готовится с яблоками или грушами, свежими или замороженными ягодами.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением