Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

Name: Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке – горячее блюдо. Конечно, вариаций ленивых голубцов очень много. В каждой семье готовят по-разному. У каждой хозяйки свой любимый рецепт, хотя ингредиенты используются одинаковые – капуста, фарш и рис. Попробуйте приготовить мой вариант.

4952

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

76,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3345.2 мкг

900 мкг

27.5

92.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.4

18.1

Витамин В2

1.8 мг

7.5

25.3

Витамин В4

434.6 мг

500 мг

6.4

21.7

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

8.6

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

11.8

Витамин В9

57.4 мкг

400 мкг

1.1

3.6

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

6.2

21.1

Витамин С

87.6 мкг

90 мкг

7.2

24.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

39.6 мг

15 мг

19.5

Биотин

14.9 мг

50 мг

2.2

7.4

Витамин К

63.4 мкг

120 мкг

3.9

13.2

Витамин РР

30.2 мг

20 мг

11.2

37.8

Калий

3975.5 мг

2500 мг

11.8

39.8

Кальций

262 мг

1000 мг

1.9

6.5

Кремний

105.5 мг

30 мг

87.9

Магний

325.4 мг

400 мг

20.3

Натрий

405 мг

1300 мг

2.3

7.8

Сера

957 мг

500 мг

14.2

47.9

Фосфор

1178.7 мг

800 мг

10.9

36.8

Хлор

395 мг

2300 мг

1.3

4.3

Алюминий

1457.2 мкг

30 мкг

359.7

1214.3

Железо

11.1 мг

18 мг

4.6

15.4

Йод

29.5 мкг

150 мкг

1.5

4.9

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

14.5

Литий

71.1 мкг

70 мкг

7.5

25.4

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.6

Медь

888.1 мкг

1000 мкг

6.6

22.2

Никель

15.3 мкг

200 мкг

0.6

1.9

Рубидий

827.9 мкг

200 мкг

30.7

103.5

Селен

68 мкг

55 мкг

9.2

30.9

Фтор

227.3 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

10.5 мкг

50 мкг

1.5

5.2

Цинк

9.8 мг

12 мг

20.3

Бор

1174 мкг

1200 мкг

7.2

24.5

Ванадий

150.6 мкг

20 мкг

55.8

188.3

Молибден

53.8 мкг

70 мкг

5.7

19.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке ленивых голубцов с цветной капустой в духовке. Подготовьте ингредиенты для ленивых голубцов.

Заранее подготовленный фарш выложите в глубокую миску. Очистите лук от шелухи. Одну луковицу мелко нарежьте и выложите в миску к фаршу.

Цветную капусту разделите на соцветия. С помощью острого ножа или кухонного комбайна измельчите цветную капусту до средней крошки. Измельченную капусту выложите в миску.

Добавьте рис и куриное яйцо. Посолите и поперчите.

Фарш тщательно перемешайте, оставьте отдохнуть на 10 минут.

Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Нарежьте мелко вторую луковицу. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, выложите подготовленные овощи. Обжарьте до размягчения.

Красный острый перец хорошо помойте, отрежьте половину, извлеките семечки и нарежьте колечками. Чеснок очистите от шелухи, измельчите с помощью острого ножа, мелкой терки или пресса. Специи выложите в сковороду. Тщательно перемешайте.

Возьмите форму для запекания, на дно выложите обжаренные овощи со специями. Из фарша сформируйте небольшие по размеру котлетки, выложите на овощи.

Помидоры хорошо вымойте, обсушите, с помощью блендера измельчите в пюре и залейте голубцы. Добавьте сахарный песок и посолите по вкусу.

Форму закройте фольгой и поставьте в хорошо разогретую духовку на 40 минут. По истечении времени снимите фольгу и поставьте форму запекаться еще на 20 минут.

Готовые голубцы подавайте на стол, украсив свежей зеленью и сметаной. Голубцы с цветной капустой получаются сочными и нежными.

Приятного аппетита!

Оценить ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке