Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

Name: Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

4630

84 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке – горячее блюдо. Конечно, вариаций ленивых голубцов очень много. В каждой семье готовят по-разному. У каждой хозяйки свой любимый рецепт, хотя ингредиенты используются одинаковые – капуста, фарш и рис. Попробуйте приготовить мой вариант.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 1998 ккал 500 ккал

Белки 6,3 гр. 93,1 гр. 23,3 гр.

Жиры 9,5 гр. 140,3 гр. 35,1 гр.

Углеводы 6,2 гр. 91,2 гр. 22,8 гр.

Вода 75,1 гр. 1105,2 гр. 276,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Ленивые голубцы с цветной капустой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3506.5 мкг	900 мкг	26.5	97.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.1	18.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.3	27
Витамин В4	559.1 мг	500 мг	7.6	28
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	8.4	30.9
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	11.1	41
Витамин В9	66.8 мкг	400 мкг	1.1	4.2
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	6.6	24.1
Витамин С	89 мкг	90 мкг	6.7	24.7
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.9	3.3
Витамин E	40.1 мг	15 мг	18.1	66.8
Биотин	18.5 мг	50 мг	2.5	9.2
Витамин К	71.6 мкг	120 мкг	4.1	14.9
Витамин РР	30.9 мг	20 мг	10.5	38.7
Калий	4151.8 мг	2500 мг	11.3	41.5
Кальций	392.5 мг	1000 мг	2.7	9.8
Кремний	105.5 мг	30 мг	23.9	87.9
Магний	343.2 мг	400 мг	5.8	21.5
Натрий	2763.7 мг	1300 мг	14.4	53.1
Сера	992.8 мг	500 мг	13.5	49.6
Фосфор	1251.1 мг	800 мг	10.6	39.1
Хлор	3976.4 мг	2300 мг	11.7	43.2
Алюминий	1457.2 мкг	30 мкг	330.1	1214.3
Железо	12 мг	18 мг	4.5	16.6
Йод	29.5 мкг	150 мкг	1.3	4.9
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	13.9	51.3
Литий	71.1 мкг	70 мкг	6.9	25.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7.4	27.2
Медь	970.9 мкг	1000 мкг	6.6	24.3
Никель	15.3 мкг	200 мкг	0.5	1.9
Рубидий	827.9 мкг	200 мкг	28.1	103.5
Селен	68.3 мкг	55 мкг	8.4	31
Фтор	229.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	10.5 мкг	50 мкг	1.4	5.2
Цинк	9.9 мг	12 мг	5.6	20.5
Бор	1174 мкг	1200 мкг	6.6	24.5
Ванадий	150.6 мкг	20 мкг	51.2	188.3
Молибден	60.4 мкг	70 мкг	5.9	21.6

Процесс приготовления

Приступим к готовке ленивых голубцов с цветной капустой в духовке. Подготовьте ингредиенты для ленивых голубцов.

Заранее подготовленный фарш выложите в глубокую миску. Очистите лук от шелухи. Одну луковицу мелко нарежьте и выложите в миску к фаршу.

Цветную капусту разделите на соцветия. С помощью острого ножа или кухонного комбайна измельчите цветную капусту до средней крошки. Измельченную капусту выложите в миску.

Добавьте рис и куриное яйцо. Посолите и поперчите.

Фарш тщательно перемешайте, оставьте отдохнуть на 10 минут.

Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Нарежьте мелко вторую луковицу. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, выложите подготовленные овощи. Обжарьте до размягчения.

Красный острый перец хорошо помойте, отрежьте половину, извлеките семечки и нарежьте колечками. Чеснок очистите от шелухи, измельчите с помощью острого ножа, мелкой терки или пресса. Специи выложите в сковороду. Тщательно перемешайте.

Возьмите форму для запекания, на дно выложите обжаренные овощи со специями. Из фарша сформируйте небольшие по размеру котлетки, выложите на овощи.

Помидоры хорошо вымойте, обсушите, с помощью блендера измельчите в пюре и залейте голубцы. Добавьте сахарный песок и посолите по вкусу.

Форму закройте фольгой и поставьте в хорошо разогретую духовку на 40 минут. По истечении времени снимите фольгу и поставьте форму запекаться еще на 20 минут.