Горбуша в тесте

Name: Горбуша в тесте
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить замечательное праздничное блюдо с оригинальным оформлением – горбушу, запеченную в тесте. Хрустящее слоеное тесто прекрасно сочетается с нежным и сочным мясом горбуши и грибной начинкой. Горбуша в тесте чем-то похожа на рыбный пирог.

8897

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

13,4 гр.

Жиры

9,2 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

44,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

320 мкг

900 мкг

5.9

Витамин В1

7.1 мг

1.5 мг

26.3

Витамин В2

8.1 мг

1.8 мг

Витамин В4

1077.1 мг

500 мг

35.9

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

11.2

33.7

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

18.7

56.1

Витамин В9

358 мкг

400 мкг

14.9

Витамин В12

41.5 мкг

3 мкг

76.9

230.6

Витамин С

36 мкг

90 мкг

2.2

6.7

Витамин D

109 мкг

10 мкг

60.6

181.7

Витамин E

50.7 мг

15 мг

18.8

56.3

Биотин

20.4 мг

50 мг

2.3

6.8

Витамин К

4.4 мкг

120 мкг

0.2

0.6

Витамин РР

94 мг

20 мг

26.1

78.4

Калий

3945.5 мг

2500 мг

8.8

26.3

Кальций

582 мг

1000 мг

3.2

9.7

Кремний

12.5 мг

30 мг

2.3

6.9

Магний

361.5 мг

400 мг

15.1

Натрий

807.5 мг

1300 мг

3.5

10.4

Сера

2136 мг

500 мг

23.7

71.2

Фосфор

2479 мг

800 мг

17.2

51.6

Хлор

4249 мг

2300 мг

10.3

30.8

Алюминий

2409 мкг

30 мкг

446.1

1338.3

Железо

10.8 мг

18 мг

3.3

Йод

518 мкг

150 мкг

19.2

57.6

Кобальт

209.5 мкг

10 мкг

116.4

349.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

9.8

29.5

Медь

1524.5 мкг

1000 мкг

8.5

25.4

Никель

67 мкг

200 мкг

1.9

5.6

Рубидий

476 мкг

200 мкг

13.2

39.7

Селен

460 мкг

55 мкг

46.5

139.4

Фтор

4395 мкг

4000 мкг

6.1

18.3

Хром

558.5 мкг

50 мкг

62.1

186.2

Цинк

10.1 мг

12 мг

4.7

14.1

Бор

268.5 мкг

1200 мкг

1.2

3.7

Ванадий

167 мкг

20 мкг

46.4

139.2

Молибден

76.5 мкг

70 мкг

6.1

18.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить горбушу в тесте? Возьмите тушку горбуши, если потребуется – разморозьте. Очистите от внутренностей и отделите от головы и хвоста. Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками. Репчатый лук очистите от шелухи.

Филе горбуши отделите от костей и плавников. Филе горбуши приправьте специями для рыбы, посолите, добавьте сахарный песок и черный молотый перец по вкусу.

Грибы очистите, и нарежьте тонкой соломкой.

Очищенный репчатый лук мелко нарежьте.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанный репчатый лук и грибы. Обжарьте до золотистого цвета.

Слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт.

Выложите в центр половину горбуши, по рыбе равномерно распределите начинку и накройте второй половиной.

Свободные края слоеного теста нарежьте тонкими полосками.

Нарезанные полоски слоеного теста сплетите в косичку. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла или застелите пекарской бумагой или фольгой. Выложите горбушу в тесте.

В разогретую до 200 градусов духовку поместите противень и готовьте 50-60 минут. Запеченную горбушу в тесте немного остудите и выложите на блюдо. Подавайте горбушу, запеченную в тесте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в тесте

Быстрый фильтр

Горбуша в духовке Горбуша Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в тесте

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в тесте

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке