Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с мясом и рисом

Запеканка из кабачков с мясом и рисом

Name: Запеканка из кабачков с мясом и рисом
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Фарш мясной 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Рис белый 120 гр.; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка; Масло растительное 2 ст.л.

4923

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Просто изумительная запеканка из кабачков с мясом и рисом! Полезная, вкусная и очень сытная – лучшего блюда для всей семьи не придумать! Проверьте на своих домочадцах!

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 112 ккал 2601 ккал 650 ккал

Белки 4,2 гр. 97,2 гр. 24,3 гр.

Жиры 7,1 гр. 164,4 гр. 41,1 гр.

Углеводы 7,8 гр. 182,2 гр. 45,6 гр.

Вода 73,3 гр. 1702,3 гр. 425,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 22,9 гр. 5,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Лук репчатый 1 головка Фарш мясной 250 гр. Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Рис белый 120 гр. Соль 1 щепотка Перец черный молотый 1 щепотка Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления запеканки из кабачков с мясом и рисом? Кабачки моем и срезаем кожуру, режем их на две части, очищаем от семян и натираем на крупную терку. Отжимаем сок.

Лук чистим от шелухи, режем кубиками и обжариваем до мягкого состояния на растительном масле.

Добавляем к луку фарш и жарим, периодически помешивая 15 мин.

Рис отвариваем, следим, чтобы он получился рассыпчатым, не передерживаем в кипящей воде.

Сыр натираем на терке.

Соединяем кабачки, яйца, фарш, рис и лук. Добавляем соль и перец, размешиваем. Выкладываем массу в форму для выпекания, ее нужно заранее промазать маслом. Сверху посыпаем сыром и ставим запеканку в духовку на 30 мин. Выпекаем при 180 градусах до приятной румяной корочки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.78%

Витамин В1 3.1%

Витамин В2 4.85%

Витамин В4 4.68%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 5.56%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 2.54%

Витамин С 11.98%

Витамин D 1.26%

Витамин E 5.96%

Биотин 2.9%

Витамин К 2.83%

Витамин РР 6.84%

Калий 8.63%

Кальций 6.84%

Кремний 86.85%

Магний 4.07%

Натрий 11.96%

Сера 5.8%

Фосфор 8.99%

Хлор 1.54%

Алюминий 223.03%

Железо 4.01%

Йод 1.28%

Кобальт 15.05%

Литий 0%

Марганец 8.04%

Медь 5.43%

Никель 0.51%

Рубидий 17.9%

Селен 6.12%

Фтор 0.24%

Хром 1.97%

Цинк 3.78%

Бор 2.34%

Ванадий 21.36%

Молибден 3.28%

Витамин A 64.64%

Витамин В1 71.94%

Витамин В2 112.54%

Витамин В4 108.71%

Витамин В5 81.54%

Витамин В6 129.2%

Витамин В9 68.66%

Витамин В12 59.07%

Витамин С 278.16%

Витамин D 29.2%

Витамин E 138.47%

Биотин 67.44%

Витамин К 65.72%

Витамин РР 158.84%

Калий 200.35%

Кальций 158.77%

Кремний 2016.67%

Магний 94.53%

Натрий 277.81%

Сера 134.62%

Фосфор 208.85%

Хлор 35.8%

Алюминий 5178.67%

Железо 93.07%

Йод 29.67%

Кобальт 349.5%

Литий 0%

Марганец 186.8%

Медь 126.03%

Никель 11.92%

Рубидий 415.6%

Селен 142.07%

Фтор 5.56%

Хром 45.68%

Цинк 87.86%

Бор 54.27%

Ванадий 496%

Молибден 76.26%

Витамин A 16.16%

Витамин В1 17.98%

Витамин В2 28.14%

Витамин В4 27.18%

Витамин В5 20.38%

Витамин В6 32.3%

Витамин В9 17.16%

Витамин В12 14.77%

Витамин С 69.54%

Витамин D 7.3%

Витамин E 34.62%

Биотин 16.86%

Витамин К 16.43%

Витамин РР 39.71%

Калий 50.09%

Кальций 39.69%

Кремний 504.17%

Магний 23.63%

Натрий 69.45%

Сера 33.66%

Фосфор 52.21%

Хлор 8.95%

Алюминий 1294.67%

Железо 23.27%

Йод 7.42%

Кобальт 87.38%

Литий 0%

Марганец 46.7%

Медь 31.51%

Никель 2.98%

Рубидий 103.9%

Селен 35.52%

Фтор 1.39%

Хром 11.42%

Цинк 21.96%

Бор 13.57%

Ванадий 124%

Молибден 19.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	581.7 мкг	900 мкг	2.8	16.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.1	18
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	4.8	28.1
Витамин В4	543.5 мг	500 мг	4.7	27.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	3.5	20.4
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	5.6	32.3
Витамин В9	274.6 мкг	400 мкг	3	17.2
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	2.5	14.8
Витамин С	250.3 мкг	90 мкг	12	69.5
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	1.3	7.3
Витамин E	20.8 мг	15 мг	6	34.6
Биотин	33.7 мг	50 мг	2.9	16.9
Витамин К	78.9 мкг	120 мкг	2.8	16.4
Витамин РР	31.8 мг	20 мг	6.8	39.7
Калий	5008.7 мг	2500 мг	8.6	50.1
Кальций	1587.7 мг	1000 мг	6.8	39.7
Кремний	605 мг	30 мг	86.9	504.2
Магний	378.1 мг	400 мг	4.1	23.6
Натрий	3611.5 мг	1300 мг	12	69.5
Сера	673.1 мг	500 мг	5.8	33.7
Фосфор	1670.8 мг	800 мг	9	52.2
Хлор	823.5 мг	2300 мг	1.5	9
Алюминий	1553.6 мкг	30 мкг	223	1294.7
Железо	16.8 мг	18 мг	4	23.3
Йод	44.5 мкг	150 мкг	1.3	7.4
Кобальт	35 мкг	10 мкг	15.1	87.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	8	46.7
Медь	1260.3 мкг	1000 мкг	5.4	31.5
Никель	23.8 мкг	200 мкг	0.5	3
Рубидий	831.2 мкг	200 мкг	17.9	103.9
Селен	78.1 мкг	55 мкг	6.1	35.5
Фтор	222.3 мкг	4000 мкг	0.2	1.4
Хром	22.8 мкг	50 мкг	2	11.4
Цинк	10.5 мг	12 мг	3.8	22
Бор	651.2 мкг	1200 мкг	2.3	13.6
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	21.4	124
Молибден	53.4 мкг	70 мкг	3.3	19.1