Варенье из клубники с желатином

Name: Варенье из клубники с желатином
Prep time: 9 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D10H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Варенье из клубники с желатином приготовить легко, в отличие от стандартного густого варенья, т.к. эта ягода почти не содержит пектина и варенье надо долго варить. В этом рецепте вам предлагается сварить варенье с добавлением желатина. Он вводится в самом конце варки. В приготовленном варенье целые кусочки клубники будут в густом сиропе.

6494

Кухня

Мировая

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

46,8 гр.

Вода

47,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.2

1.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

6.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

9.3

Витамин В4

57 мг

500 мг

0.5

3.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

1.1

8.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

222.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.4

11.1

Биотин

40 мг

50 мг

3.5

26.7

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.8

6.1

Витамин РР

18.5 мг

20 мг

30.8

Калий

1641 мг

2500 мг

2.9

21.9

Кальций

1139 мг

1000 мг

Кремний

990 мг

30 мг

143.5

1100

Магний

262 мг

400 мг

2.8

21.8

Натрий

202.8 мг

1300 мг

0.7

5.2

Сера

122 мг

500 мг

1.1

8.1

Фосфор

530 мг

800 мг

2.9

22.1

Хлор

162.8 мг

2300 мг

0.3

2.4

Алюминий

253 мкг

30 мкг

36.7

281.1

Железо

17 мг

18 мг

4.1

31.5

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

2.2

Кобальт

40 мкг

10 мкг

17.4

133.3

Литий

30 мкг

70 мкг

1.9

14.3

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

4.6

35.1

Медь

2821.2 мкг

1000 мкг

12.3

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

30.7

Селен

4 мкг

55 мкг

0.3

2.4

Фтор

380 мкг

4000 мкг

0.4

3.2

Хром

20 мкг

50 мкг

1.7

13.3

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

2.7

Бор

1850 мкг

1200 мкг

6.7

51.4

Ванадий

90 мкг

20 мкг

19.6

150

Молибден

103.2 мкг

70 мкг

6.4

49.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из клубники с желатином? Ягоды клубники помойте под проточной водой и затем удалите чашелистики. Промытые ягоды пересыпьте в дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.

Большие ягодки нарежьте на половинки и четвертинки, чтобы кусочки клубники были в варенье одинаковыми.

Переложите клубнику в глубокую посуду и засыпьте половиной указанного в рецепте количества сахара.

Посуду закройте крышкой и на 2–4 часа поставьте в прохладное место.

За это время ягоды дадут достаточное количество своего сока, и в нем сахар растворится полностью.

Затем клубнику в сиропе перелейте в кастрюлю для варки варенья и поставьте на средний огонь. Постоянно перемешивая, доведите варенье до состояния кипения.

В закипевшее варенье насыпьте остальной сахар и аккуратно размешайте.

Поварите варенье на небольшом огне в течение 10 минут. Затем огонь выключите и оставьте варенье на 4 часа, чтобы оно остыло.

Остывшее варенье третий раз поварите на маленьком огне в течение 10–15 минут.

Желатин залейте холодной водой и дайте ему хорошо набухнуть.

Пока варится варенье и набухает желатин, помойте с добавлением соды баночки для заготовки. Простерилизуйте их в духовке, так как для хранения варенья баночки должны быть сухими.

Когда варенье сварилось, огонь выключите. Переложите в варенье замоченный желатин, и все хорошо перемешайте для полного растворения желатина.

Приготовленное клубничное варенье с желатином разлейте по стерильным баночкам.

Баночки с вареньем плотно закупорьте прокипяченными крышками. Затем варенье остудите, после чего оно станет густым, и перенесите на хранение в темное место.

Ваш густой и ароматный клубничный десерт готов. Дома клубничное варенье не храните. Можете подавать к чаю.

Кушайте на здоровье!

Оценить варенье из клубники с желатином

Быстрый фильтр

Варенье из клубники с желатином Клубника на зиму Варенье из клубники классическое Варенье из клубники на зиму Заготовки из клубники на зиму Варенье на зиму Клубника с сахаром на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из клубники с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из клубники с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке