Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с курагой и черносливом в духовке

Утка с курагой и черносливом в духовке

Name: Утка с курагой и черносливом в духовке
Prep time: 240 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 шт.; Чернослив 150 гр.; Курага 150 гр.; Яблоки 1 шт.; Мёд 1 ст.л.; Соль по вкусу

19407

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченная таким способом утка получается сладкой, ароматной и нежной. Это отличный способ разнообразить повседневный рацион и приготовить своим домашним что-нибудь оригинальное.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 6

Калорийность 148 ккал 3456 ккал 576 ккал

Белки 15,3 гр. 357,0 гр. 59,5 гр.

Жиры 5,0 гр. 116,7 гр. 19,4 гр.

Углеводы 9,1 гр. 213,7 гр. 35,6 гр.

Вода 67,3 гр. 1573,0 гр. 262,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 26,3 гр. 4,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 шт. Чернослив 150 гр. Курага 150 гр. Яблоки 1 шт. Мёд 1 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить утку с курагой и черносливом в духовке. Тушку необходимо хорошо помыть, особенно внутри, затем обсушите бумажными полотенцами. Смажьте утку медом и солью, оставьте на час.

Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут, затем слейте воду, помойте и просушите.

Яблоко помойте и нарежьте кубиками.

Кусочками яблока и сухофруктами нафаршируйте утку. Края брюшка сколите шпажками. Отправьте утку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 2,5 часа.

Идеальным гарниром для утки с черносливом и курагой будет отварной рис.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.48%

Витамин В1 19.84%

Витамин В2 21%

Витамин В4 9.06%

Витамин В5 27.61%

Витамин В6 15.39%

Витамин В9 5.39%

Витамин В12 10.84%

Витамин С 6.05%

Витамин D 0%

Витамин E 7.06%

Биотин 9.91%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 23.21%

Калий 14.06%

Кальций 2.16%

Кремний 9.7%

Магний 6.39%

Натрий 12.51%

Сера 30.8%

Фосфор 22.04%

Хлор 6.69%

Алюминий 199.77%

Железо 13.68%

Йод 0.22%

Кобальт 0.85%

Литий 1.05%

Марганец 2.42%

Медь 24.73%

Никель 3.9%

Рубидий 1.77%

Селен 20.87%

Фтор 0.13%

Хром 7.92%

Цинк 13.3%

Бор 2.32%

Ванадий 15.01%

Молибден 1.89%

Витамин A 151.39%

Витамин В1 463.5%

Витамин В2 490.53%

Витамин В4 211.56%

Витамин В5 644.92%

Витамин В6 359.63%

Витамин В9 126%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 141.22%

Витамин D 0%

Витамин E 165%

Биотин 231.6%

Витамин К 124.42%

Витамин РР 542.25%

Калий 328.35%

Кальций 50.57%

Кремний 226.67%

Магний 149.31%

Натрий 292.16%

Сера 719.4%

Фосфор 514.81%

Хлор 156.24%

Алюминий 4666.67%

Железо 319.52%

Йод 5.13%

Кобальт 19.9%

Литий 24.5%

Марганец 56.55%

Медь 577.75%

Никель 91%

Рубидий 41.33%

Селен 487.56%

Фтор 3.1%

Хром 185%

Цинк 310.62%

Бор 54.17%

Ванадий 350.75%

Молибден 44.14%

Витамин A 25.23%

Витамин В1 77.25%

Витамин В2 81.75%

Витамин В4 35.26%

Витамин В5 107.49%

Витамин В6 59.94%

Витамин В9 21%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 23.54%

Витамин D 0%

Витамин E 27.5%

Биотин 38.6%

Витамин К 20.74%

Витамин РР 90.38%

Калий 54.73%

Кальций 8.43%

Кремний 37.78%

Магний 24.88%

Натрий 48.69%

Сера 119.9%

Фосфор 85.8%

Хлор 26.04%

Алюминий 777.78%

Железо 53.25%

Йод 0.86%

Кобальт 3.32%

Литий 4.08%

Марганец 9.43%

Медь 96.29%

Никель 15.17%

Рубидий 6.89%

Селен 81.26%

Фтор 0.52%

Хром 30.83%

Цинк 51.77%

Бор 9.03%

Ванадий 58.46%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1362.5 мкг	900 мкг	6.5	25.2
Витамин В1	7 мг	1.5 мг	19.8	77.3
Витамин В2	8.8 мг	1.8 мг	21	81.8
Витамин В4	1057.8 мг	500 мг	9.1	35.3
Витамин В5	32.2 мг	5 мг	27.6	107.5
Витамин В6	7.2 мг	2 мг	15.4	59.9
Витамин В9	504 мкг	400 мкг	5.4	21
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	10.8	42.2
Витамин С	127.1 мкг	90 мкг	6	23.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	24.8 мг	15 мг	7.1	27.5
Биотин	115.8 мг	50 мг	9.9	38.6
Витамин К	149.3 мкг	120 мкг	5.3	20.7
Витамин РР	108.5 мг	20 мг	23.2	90.4
Калий	8208.8 мг	2500 мг	14.1	54.7
Кальций	505.7 мг	1000 мг	2.2	8.4
Кремний	68 мг	30 мг	9.7	37.8
Магний	597.2 мг	400 мг	6.4	24.9
Натрий	3798.1 мг	1300 мг	12.5	48.7
Сера	3597 мг	500 мг	30.8	119.9
Фосфор	4118.5 мг	800 мг	22	85.8
Хлор	3593.6 мг	2300 мг	6.7	26
Алюминий	1400 мкг	30 мкг	199.8	777.8
Железо	57.5 мг	18 мг	13.7	53.3
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	2 мкг	10 мкг	0.9	3.3
Литий	17.2 мкг	70 мкг	1	4.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.4	9.4
Медь	5777.5 мкг	1000 мкг	24.7	96.3
Никель	182 мкг	200 мкг	3.9	15.2
Рубидий	82.7 мкг	200 мкг	1.8	6.9
Селен	268.2 мкг	55 мкг	20.9	81.3
Фтор	123.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	92.5 мкг	50 мкг	7.9	30.8
Цинк	37.3 мг	12 мг	13.3	51.8
Бор	650 мкг	1200 мкг	2.3	9
Ванадий	70.2 мкг	20 мкг	15	58.5
Молибден	30.9 мкг	70 мкг	1.9	7.4