Рубрики
Окрошка

Солянка с копченостями и картошкой

0
15026

Это очень ароматное и пряное блюдо. Оно довольно сытное, и вполне может стать и первое и второе. Солянка с копчёностями точно понравиться любителям колоритных, интересных вкусов. Ее приготовление займет достаточно много времени, но результат оправдает все ожидания.

Кухня Русская
Время готовки 120 мин.
Порции 8
Калорийность 103 ккал 5854 ккал 732 ккал
Белки 4,6 гр. 260,2 гр. 32,5 гр.
Жиры 7,9 гр. 449,3 гр. 56,2 гр.
Углеводы 10,6 гр. 601,0 гр. 75,1 гр.
Вода 68,5 гр. 3894,2 гр. 486,8 гр.
Пищевые волокна 5,1 гр. 290,8 гр. 36,4 гр.
Солянка с копченостями и картошкой
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Солянка с копченостями и картошкой
Приступим к готовке солянки с копченостями и картошкой. Для начала отварим мясо и приготовим бульон для супа. Для этого в кипящую воду отправляем говядину на косточке и копчености Варить нужно примерно 1,5 часа. В процессе ее можно посолить, и обязательно снимаем пенку, которая образуется.
шаг 2 из 4
Солянка с копченостями и картошкой
Когда мясо отвариться нужно порезать его на маленькие кусочки. Таким же образом порезать очищенный картофель и лук с морковкой. Морковь можно разрезать полукружками. А также добавить в бульон лавровые листы, немного лимонного сока и перец. Проверить достаточно ли в супе соли и если нужно подсолить. Оставляем на огне и даем прокипеть 5 мин.
шаг 3 из 4
Солянка с копченостями и картошкой
Маслины порежем кольцами. На мелкие кусочки разрезаем помидоры и огурцы. Добавляем томатную пасту. Снова ставим суп на огонь и дожидаемся пока он закипит, даем ему повариться пару минут.
шаг 4 из 4
Солянка с копченостями и картошкой
Зелень промывает и мелко крошим. Украшаем ею суп. По желанию можно добавить сметану.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 19.51%
Витамин В1 2.58%
Витамин В2 4.31%
Витамин В4 6.46%
Витамин В5 5.57%
Витамин В6 10.04%
Витамин В9 1.49%
Витамин В12 34.73%
Витамин С 4.81%
Витамин D 0%
Витамин E 4.76%
Биотин 2.51%
Витамин К 2.49%
Витамин РР 16.03%
Калий 7.54%
Кальций 8.27%
Кремний 4.02%
Магний 4.34%
Натрий 155.28%
Сера 27.59%
Фосфор 1324.36%
Хлор 8.35%
Алюминий 115.24%
Железо 11.47%
Йод 3.31%
Кобальт 66.23%
Литий 0.48%
Марганец 4.53%
Медь 14.91%
Никель 2.26%
Рубидий 13.11%
Селен 3.85%
Фтор 1.17%
Хром 6.96%
Цинк 15.2%
Бор 1.99%
Ванадий 18.4%
Молибден 37.07%
Витамин A 1109.36%
Витамин В1 146.76%
Витамин В2 245.2%
Витамин В4 367.56%
Витамин В5 317%
Витамин В6 571.2%
Витамин В9 85%
Витамин В12 1975%
Витамин С 273.77%
Витамин D 0%
Витамин E 270.56%
Биотин 142.52%
Витамин К 141.85%
Витамин РР 911.7%
Калий 428.49%
Кальций 470.38%
Кремний 228.48%
Магний 246.75%
Натрий 8830.29%
Сера 1568.98%
Фосфор 75311.32%
Хлор 474.83%
Алюминий 6553.03%
Железо 652.2%
Йод 188.11%
Кобальт 3766.5%
Литий 27.26%
Марганец 257.62%
Медь 847.9%
Никель 128.59%
Рубидий 745.28%
Селен 219.05%
Фтор 66.28%
Хром 396.04%
Цинк 864.27%
Бор 113.25%
Ванадий 1046.2%
Молибден 2108.14%
Витамин A 138.67%
Витамин В1 18.35%
Витамин В2 30.65%
Витамин В4 45.95%
Витамин В5 39.62%
Витамин В6 71.4%
Витамин В9 10.63%
Витамин В12 246.88%
Витамин С 34.22%
Витамин D 0%
Витамин E 33.82%
Биотин 17.82%
Витамин К 17.73%
Витамин РР 113.96%
Калий 53.56%
Кальций 58.8%
Кремний 28.56%
Магний 30.84%
Натрий 1103.79%
Сера 196.12%
Фосфор 9413.91%
Хлор 59.35%
Алюминий 819.13%
Железо 81.52%
Йод 23.51%
Кобальт 470.81%
Литий 3.41%
Марганец 32.2%
Медь 105.99%
Никель 16.07%
Рубидий 93.16%
Селен 27.38%
Фтор 8.29%
Хром 49.51%
Цинк 108.03%
Бор 14.16%
Ванадий 130.78%
Молибден 263.52%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 9984.3 мкг 900 мкг 19.5 138.7
Витамин В1 2.2 мг 1.5 мг 2.6 18.3
Витамин В2 4.4 мг 1.8 мг 4.3 30.6
Витамин В4 1837.8 мг 500 мг 6.5 45.9
Витамин В5 15.8 мг 5 мг 5.6 39.6
Витамин В6 11.4 мг 2 мг 10 71.4
Витамин В9 340 мкг 400 мкг 1.5 10.6
Витамин В12 59.3 мкг 3 мкг 34.7 246.9
Витамин С 246.4 мкг 90 мкг 4.8 34.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 40.6 мг 15 мг 4.8 33.8
Биотин 71.3 мг 50 мг 2.5 17.8
Витамин К 170.2 мкг 120 мкг 2.5 17.7
Витамин РР 182.3 мг 20 мг 16 114
Калий 10712.4 мг 2500 мг 7.5 53.6
Кальций 4703.8 мг 1000 мг 8.3 58.8
Кремний 68.5 мг 30 мг 4 28.6
Магний 987 мг 400 мг 4.3 30.8
Натрий 114793.8 мг 1300 мг 155.3 1103.8
Сера 7844.9 мг 500 мг 27.6 196.1
Фосфор 602490.6 мг 800 мг 1324.4 9413.9
Хлор 10921.1 мг 2300 мг 8.3 59.4
Алюминий 1965.9 мкг 30 мкг 115.2 819.1
Железо 117.4 мг 18 мг 11.5 81.5
Йод 282.2 мкг 150 мкг 3.3 23.5
Кобальт 376.7 мкг 10 мкг 66.2 470.8
Литий 19.1 мкг 70 мкг 0.5 3.4
Марганец 5.2 мкг 2 мкг 4.5 32.2
Медь 8479 мкг 1000 мкг 14.9 106
Никель 257.2 мкг 200 мкг 2.3 16.1
Рубидий 1490.6 мкг 200 мкг 13.1 93.2
Селен 120.5 мкг 55 мкг 3.9 27.4
Фтор 2651.3 мкг 4000 мкг 1.2 8.3
Хром 198 мкг 50 мкг 7 49.5
Цинк 103.7 мг 12 мг 15.2 108
Бор 1359 мкг 1200 мкг 2 14.2
Ванадий 209.2 мкг 20 мкг 18.4 130.8
Молибден 1475.7 мкг 70 мкг 37.1 263.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля