Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Солянка на сковороде

Солянка на сковороде

Name: Солянка на сковороде
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Говядина 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 - 2 шт.; Томатная паста 2 - 3 ст.л.; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

15017

52 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Солянка на сковороде вкусная и выглядит очень аппетитно! Солянкой еще называют тушеную капусту с мясом, готовится она на сковороде. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту. Блюдо готовится просто, получается вкусным и очень сытным.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 88 ккал 1630 ккал 407 ккал

Белки 4,0 гр. 73,7 гр. 18,4 гр.

Жиры 5,9 гр. 109,5 гр. 27,4 гр.

Углеводы 4,0 гр. 73,9 гр. 18,5 гр.

Вода 82,6 гр. 1532,7 гр. 383,2 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 34,3 гр. 8,6 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить солянку на сковороде? Капусту помойте и нашинкуйте небольшими кусочками, помните ее руками, чтобы она пустила сок.

Мясо нарежьте кубиками.

Лук мелко нарежьте.

Морковь натрите на терке.

Чеснок измельчите.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло.

Выложите лук, морковь и мясо, жарьте, постоянно помешивая.

Когда мясо дойдет до полуготовности, положите в сковороду капусту,

Посолите и приправьте по вкусу.

Томатную пасту разведите в небольшом количестве воды, туда же добавьте измельченные помидоры и чеснок, перемешайте и добавьте к остальным ингредиентам в кастрюлю.

Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около часа, периодически помешивая. К концу готовки капуста должна стать мягкой. Подавайте солянку горячей вместе со сметаной и хлебом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.52%

Витамин В1 4.79%

Витамин В2 4.25%

Витамин В4 3.64%

Витамин В5 5.33%

Витамин В6 9.65%

Витамин В9 6.82%

Витамин В12 14.02%

Витамин С 27.26%

Витамин D 0%

Витамин E 11.08%

Биотин 1.61%

Витамин К 36.04%

Витамин РР 8.53%

Калий 9.98%

Кальций 3.43%

Кремний 8.81%

Магний 5.45%

Натрий 11.49%

Сера 10.42%

Фосфор 7.35%

Хлор 9.77%

Алюминий 189.52%

Железо 5.86%

Йод 1.55%

Кобальт 29.14%

Литий 3.06%

Марганец 8.42%

Медь 8.28%

Никель 1.02%

Рубидий 14.81%

Селен 0.51%

Фтор 0.45%

Хром 3.34%

Цинк 6.45%

Бор 3.37%

Ванадий 38.98%

Молибден 8.23%

Витамин A 362.12%

Витамин В1 88.77%

Витамин В2 78.79%

Витамин В4 67.45%

Витамин В5 98.86%

Витамин В6 179.08%

Витамин В9 126.55%

Витамин В12 260%

Витамин С 505.73%

Витамин D 0%

Витамин E 205.49%

Биотин 29.82%

Витамин К 668.52%

Витамин РР 158.29%

Калий 185.08%

Кальций 63.65%

Кремний 163.33%

Магний 101.13%

Натрий 213.14%

Сера 193.22%

Фосфор 136.29%

Хлор 181.18%

Алюминий 3515.67%

Железо 108.63%

Йод 28.71%

Кобальт 540.6%

Литий 56.79%

Марганец 156.25%

Медь 153.55%

Никель 18.9%

Рубидий 274.7%

Селен 9.47%

Фтор 8.36%

Хром 61.9%

Цинк 119.64%

Бор 62.5%

Ванадий 723%

Молибден 152.71%

Витамин A 90.53%

Витамин В1 22.19%

Витамин В2 19.7%

Витамин В4 16.86%

Витамин В5 24.71%

Витамин В6 44.77%

Витамин В9 31.64%

Витамин В12 65%

Витамин С 126.43%

Витамин D 0%

Витамин E 51.37%

Биотин 7.46%

Витамин К 167.13%

Витамин РР 39.57%

Калий 46.27%

Кальций 15.91%

Кремний 40.83%

Магний 25.28%

Натрий 53.28%

Сера 48.31%

Фосфор 34.07%

Хлор 45.29%

Алюминий 878.92%

Железо 27.16%

Йод 7.18%

Кобальт 135.15%

Литий 14.2%

Марганец 39.06%

Медь 38.39%

Никель 4.73%

Рубидий 68.68%

Селен 2.37%

Фтор 2.09%

Хром 15.48%

Цинк 29.91%

Бор 15.63%

Ванадий 180.75%

Молибден 38.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3259 мкг	900 мкг	19.5	90.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.8	22.2
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.2	19.7
Витамин В4	337.3 мг	500 мг	3.6	16.9
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	5.3	24.7
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	9.7	44.8
Витамин В9	506.2 мкг	400 мкг	6.8	31.6
Витамин В12	7.8 мкг	3 мкг	14	65
Витамин С	455.2 мкг	90 мкг	27.3	126.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.8 мг	15 мг	11.1	51.4
Биотин	14.9 мг	50 мг	1.6	7.5
Витамин К	802.2 мкг	120 мкг	36	167.1
Витамин РР	31.7 мг	20 мг	8.5	39.6
Калий	4626.9 мг	2500 мг	10	46.3
Кальций	636.5 мг	1000 мг	3.4	15.9
Кремний	49 мг	30 мг	8.8	40.8
Магний	404.5 мг	400 мг	5.5	25.3
Натрий	2770.8 мг	1300 мг	11.5	53.3
Сера	966.1 мг	500 мг	10.4	48.3
Фосфор	1090.3 мг	800 мг	7.3	34.1
Хлор	4167.1 мг	2300 мг	9.8	45.3
Алюминий	1054.7 мкг	30 мкг	189.5	878.9
Железо	19.6 мг	18 мг	5.9	27.2
Йод	43.1 мкг	150 мкг	1.5	7.2
Кобальт	54.1 мкг	10 мкг	29.1	135.2
Литий	39.8 мкг	70 мкг	3.1	14.2
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	8.4	39.1
Медь	1535.5 мкг	1000 мкг	8.3	38.4
Никель	37.8 мкг	200 мкг	1	4.7
Рубидий	549.4 мкг	200 мкг	14.8	68.7
Селен	5.2 мкг	55 мкг	0.5	2.4
Фтор	334.3 мкг	4000 мкг	0.5	2.1
Хром	31 мкг	50 мкг	3.3	15.5
Цинк	14.4 мг	12 мг	6.4	29.9
Бор	750 мкг	1200 мкг	3.4	15.6
Ванадий	144.6 мкг	20 мкг	39	180.8
Молибден	106.9 мкг	70 мкг	8.2	38.2