Рубрики
Окрошка

Щавель на зиму без стерилизации

0
8745

С заготовкой щавеля на зиму не должно возникнуть проблем: он прекрасно консервируется и без стерилизации. В самой зелени много кислоты, однако можно подстраховаться и добавить в заготовку небольшое количество лимонной кислоты. Сохранность вкуса и натурального запаха гарантированы.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 0.1
Калорийность 39 ккал 44 ккал 438 ккал
Белки 1,8 гр. 2,0 гр. 20,3 гр.
Жиры 1,3 гр. 1,5 гр. 14,7 гр.
Углеводы 4,3 гр. 4,9 гр. 49,0 гр.
Вода 82,8 гр. 93,5 гр. 935,2 гр.
Пищевые волокна 2,2 гр. 2,5 гр. 24,7 гр.
Щавель на зиму без стерилизации
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Щавель на зиму без стерилизации
Готовить щавель на зиму без стерилизации легко! Отмерить и отвесить необходимое количество ингредиентов.
шаг 2 из 5
Щавель на зиму без стерилизации
Щавель помыть и нашинковать.
шаг 3 из 5
Щавель на зиму без стерилизации
Посолить и поперчить.
шаг 4 из 5
Щавель на зиму без стерилизации
Влить растительное масло, добавить совсем небольшое количество лимонной кислоты.
шаг 5 из 5
Щавель на зиму без стерилизации
Утрамбовать щавель в баночку, которая была заранее простерилизована. Закатать. Убрать в подвал или погреб. Вместо консервации такой щавель можно убрать в пакет и заморозить.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 41.16%
Витамин В1 11.76%
Витамин В2 5.56%
Витамин В4 3.07%
Витамин В5 1.99%
Витамин В6 6.31%
Витамин В9 3.11%
Витамин В12 0%
Витамин С 43.63%
Витамин D 0%
Витамин E 14.71%
Биотин 3.9%
Витамин К 39.26%
Витамин РР 3.12%
Калий 20.26%
Кальций 8.17%
Кремний 2.95%
Магний 21.36%
Натрий 159.2%
Сера 5.45%
Фосфор 11.34%
Хлор 140.49%
Алюминий 297.35%
Железо 13.22%
Йод 4.72%
Кобальт 23.01%
Литий 10.37%
Марганец 44.33%
Медь 18.92%
Никель 11.06%
Рубидий 3.81%
Селен 1.85%
Фтор 1.59%
Хром 3.01%
Цинк 2.18%
Бор 2.87%
Ванадий 52.65%
Молибден 14.79%
Витамин A 46.51%
Витамин В1 13.29%
Витамин В2 6.29%
Витамин В4 3.46%
Витамин В5 2.24%
Витамин В6 7.13%
Витамин В9 3.51%
Витамин В12 0%
Витамин С 49.3%
Витамин D 0%
Витамин E 16.62%
Биотин 4.4%
Витамин К 44.37%
Витамин РР 3.53%
Калий 22.89%
Кальций 9.23%
Кремний 3.33%
Магний 24.13%
Натрий 179.9%
Сера 6.16%
Фосфор 12.81%
Хлор 158.76%
Алюминий 336%
Железо 14.94%
Йод 5.33%
Кобальт 26%
Литий 11.71%
Марганец 50.1%
Медь 21.38%
Никель 12.5%
Рубидий 4.3%
Селен 2.09%
Фтор 1.8%
Хром 3.4%
Цинк 2.47%
Бор 3.24%
Ванадий 59.5%
Молибден 16.71%
Витамин A 465.07%
Витамин В1 132.93%
Витамин В2 62.85%
Витамин В4 34.64%
Витамин В5 22.43%
Витамин В6 71.28%
Витамин В9 35.12%
Витамин В12 0%
Витамин С 492.98%
Витамин D 0%
Витамин E 166.19%
Биотин 44.03%
Витамин К 443.66%
Витамин РР 35.25%
Калий 228.92%
Кальций 92.3%
Кремний 33.33%
Магний 241.34%
Натрий 1798.96%
Сера 61.6%
Фосфор 128.13%
Хлор 1587.57%
Алюминий 3360%
Железо 149.42%
Йод 53.33%
Кобальт 260%
Литий 117.14%
Марганец 500.98%
Медь 213.76%
Никель 125%
Рубидий 43%
Селен 20.95%
Фтор 17.96%
Хром 34%
Цинк 24.67%
Бор 32.42%
Ванадий 595%
Молибден 167.14%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 418.6 мкг 900 мкг 41.2 465.1
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 11.8 132.9
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 5.6 62.9
Витамин В4 17.3 мг 500 мг 3.1 34.6
Витамин В5 0.1 мг 5 мг 2 22.4
Витамин В6 0.1 мг 2 мг 6.3 71.3
Витамин В9 14 мкг 400 мкг 3.1 35.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 44.4 мкг 90 мкг 43.6 493
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 2.5 мг 15 мг 14.7 166.2
Биотин 2.2 мг 50 мг 3.9 44
Витамин К 53.2 мкг 120 мкг 39.3 443.7
Витамин РР 0.7 мг 20 мг 3.1 35.3
Калий 572.3 мг 2500 мг 20.3 228.9
Кальций 92.3 мг 1000 мг 8.2 92.3
Кремний 1 мг 30 мг 2.9 33.3
Магний 96.5 мг 400 мг 21.4 241.3
Натрий 2338.6 мг 1300 мг 159.2 1799
Сера 30.8 мг 500 мг 5.5 61.6
Фосфор 102.5 мг 800 мг 11.3 128.1
Хлор 3651.4 мг 2300 мг 140.5 1587.6
Алюминий 100.8 мкг 30 мкг 297.3 3360
Железо 2.7 мг 18 мг 13.2 149.4
Йод 8 мкг 150 мкг 4.7 53.3
Кобальт 2.6 мкг 10 мкг 23 260
Литий 8.2 мкг 70 мкг 10.4 117.1
Марганец 1 мкг 2 мкг 44.3 501
Медь 213.8 мкг 1000 мкг 18.9 213.8
Никель 25 мкг 200 мкг 11.1 125
Рубидий 8.6 мкг 200 мкг 3.8 43
Селен 1.2 мкг 55 мкг 1.9 20.9
Фтор 71.8 мкг 4000 мкг 1.6 18
Хром 1.7 мкг 50 мкг 3 34
Цинк 0.3 мг 12 мг 2.2 24.7
Бор 38.9 мкг 1200 мкг 2.9 32.4
Ванадий 11.9 мкг 20 мкг 52.7 595
Молибден 11.7 мкг 70 мкг 14.8 167.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля