Главная
➠ Супы
➠ Щавелевый суп без мяса
➠ Щавель на зиму без стерилизации

Щавель на зиму без стерилизации

Name: Щавель на зиму без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0.1
Cuisine: Русская
Ingredients: Щавель 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное 20 мл.; Лимонная кислота 1 гр.

8716

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

С заготовкой щавеля на зиму не должно возникнуть проблем: он прекрасно консервируется и без стерилизации. В самой зелени много кислоты, однако можно подстраховаться и добавить в заготовку небольшое количество лимонной кислоты. Сохранность вкуса и натурального запаха гарантированы.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 0.1

Калорийность 39 ккал 44 ккал 438 ккал

Белки 1,8 гр. 2,0 гр. 20,3 гр.

Жиры 1,3 гр. 1,5 гр. 14,7 гр.

Углеводы 4,3 гр. 4,9 гр. 49,0 гр.

Вода 82,8 гр. 93,5 гр. 935,2 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 2,5 гр. 24,7 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Щавель 100 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло подсолнечное 20 мл. Лимонная кислота 1 гр.

Процесс приготовления

Готовить щавель на зиму без стерилизации легко! Отмерить и отвесить необходимое количество ингредиентов.

Щавель помыть и нашинковать.

Посолить и поперчить.

Влить растительное масло, добавить совсем небольшое количество лимонной кислоты.

Утрамбовать щавель в баночку, которая была заранее простерилизована. Закатать. Убрать в подвал или погреб. Вместо консервации такой щавель можно убрать в пакет и заморозить.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 41.16%

Витамин В1 11.76%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 3.07%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 6.31%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 43.63%

Витамин D 0%

Витамин E 14.71%

Биотин 3.9%

Витамин К 39.26%

Витамин РР 3.12%

Калий 20.26%

Кальций 8.17%

Кремний 2.95%

Магний 21.36%

Натрий 159.2%

Сера 5.45%

Фосфор 11.34%

Хлор 140.49%

Алюминий 297.35%

Железо 13.22%

Йод 4.72%

Кобальт 23.01%

Литий 10.37%

Марганец 44.33%

Медь 18.92%

Никель 11.06%

Рубидий 3.81%

Селен 1.85%

Фтор 1.59%

Хром 3.01%

Цинк 2.18%

Бор 2.87%

Ванадий 52.65%

Молибден 14.79%

Витамин A 46.51%

Витамин В1 13.29%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 3.46%

Витамин В5 2.24%

Витамин В6 7.13%

Витамин В9 3.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.3%

Витамин D 0%

Витамин E 16.62%

Биотин 4.4%

Витамин К 44.37%

Витамин РР 3.53%

Калий 22.89%

Кальций 9.23%

Кремний 3.33%

Магний 24.13%

Натрий 179.9%

Сера 6.16%

Фосфор 12.81%

Хлор 158.76%

Алюминий 336%

Железо 14.94%

Йод 5.33%

Кобальт 26%

Литий 11.71%

Марганец 50.1%

Медь 21.38%

Никель 12.5%

Рубидий 4.3%

Селен 2.09%

Фтор 1.8%

Хром 3.4%

Цинк 2.47%

Бор 3.24%

Ванадий 59.5%

Молибден 16.71%

Витамин A 465.07%

Витамин В1 132.93%

Витамин В2 62.85%

Витамин В4 34.64%

Витамин В5 22.43%

Витамин В6 71.28%

Витамин В9 35.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 492.98%

Витамин D 0%

Витамин E 166.19%

Биотин 44.03%

Витамин К 443.66%

Витамин РР 35.25%

Калий 228.92%

Кальций 92.3%

Кремний 33.33%

Магний 241.34%

Натрий 1798.96%

Сера 61.6%

Фосфор 128.13%

Хлор 1587.57%

Алюминий 3360%

Железо 149.42%

Йод 53.33%

Кобальт 260%

Литий 117.14%

Марганец 500.98%

Медь 213.76%

Никель 125%

Рубидий 43%

Селен 20.95%

Фтор 17.96%

Хром 34%

Цинк 24.67%

Бор 32.42%

Ванадий 595%

Молибден 167.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	418.6 мкг	900 мкг	41.2	465.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	11.8	132.9
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	5.6	62.9
Витамин В4	17.3 мг	500 мг	3.1	34.6
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	2	22.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	6.3	71.3
Витамин В9	14 мкг	400 мкг	3.1	35.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	44.4 мкг	90 мкг	43.6	493
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	14.7	166.2
Биотин	2.2 мг	50 мг	3.9	44
Витамин К	53.2 мкг	120 мкг	39.3	443.7
Витамин РР	0.7 мг	20 мг	3.1	35.3
Калий	572.3 мг	2500 мг	20.3	228.9
Кальций	92.3 мг	1000 мг	8.2	92.3
Кремний	1 мг	30 мг	2.9	33.3
Магний	96.5 мг	400 мг	21.4	241.3
Натрий	2338.6 мг	1300 мг	159.2	1799
Сера	30.8 мг	500 мг	5.5	61.6
Фосфор	102.5 мг	800 мг	11.3	128.1
Хлор	3651.4 мг	2300 мг	140.5	1587.6
Алюминий	100.8 мкг	30 мкг	297.3	3360
Железо	2.7 мг	18 мг	13.2	149.4
Йод	8 мкг	150 мкг	4.7	53.3
Кобальт	2.6 мкг	10 мкг	23	260
Литий	8.2 мкг	70 мкг	10.4	117.1
Марганец	1 мкг	2 мкг	44.3	501
Медь	213.8 мкг	1000 мкг	18.9	213.8
Никель	25 мкг	200 мкг	11.1	125
Рубидий	8.6 мкг	200 мкг	3.8	43
Селен	1.2 мкг	55 мкг	1.9	20.9
Фтор	71.8 мкг	4000 мкг	1.6	18
Хром	1.7 мкг	50 мкг	3	34
Цинк	0.3 мг	12 мг	2.2	24.7
Бор	38.9 мкг	1200 мкг	2.9	32.4
Ванадий	11.9 мкг	20 мкг	52.7	595
Молибден	11.7 мкг	70 мкг	14.8	167.1