Шашлык в лаваше

Name: Шашлык в лаваше
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Шашлык в лаваше – это простое в приготовлении блюдо, которое не требует специальных навыков или кулинарных знаний. Также это универсальное блюдо, которое можно приготовить с любым мясом, овощами и соусом и это блюдо, которое удобно взять с собой в поход или на природу. Выбирайте свежее мясо с небольшим количеством жира. Хорошо промаринуйте мясо: это сделает его более сочным и вкусным. Используйте специи по вкусу: паприка, кориандр, зира, розмарин, тимьян. Не пережарьте шашлык: он должен быть сочным и не сухим. Добавьте в маринад немного лимонного сока или уксуса: это сделает мясо более мягким.

Используйте для шашлыка деревянные шпажки: они не будут гореть и придадут мясу аромат дыма.

Используйте свежий лаваш: он должен быть мягким и эластичным. Слегка подогрейте лаваш перед использованием: так он будет более податливым. Смажьте лаваш соусом: это добавит вкуса и сделает его более мягким.

Используйте свежие овощи: помидоры, огурцы, перец. Нарежьте овощи тонкими ломтиками: так они будут легче кусаться. Добавьте зелень: петрушку, кинзу, укроп, базилик. Используйте соус по вкусу: йогурт, сметана, майонез, кетчуп, горчица.

Не перегружайте лаваш начинкой: его будет сложно свернуть. Сверните лаваш в рулет или конверт: так начинка не выпадет.

Экспериментируйте с ингредиентами и найдите свой идеальный рецепт шашлыка в лаваше!

Эти дополнительные советы помогут вам настроить рецепт согласно вашим предпочтениям и создать шашлык в лаваше с ещё более уникальным вкусом и текстурой.

675

Кухня

Восточная

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

285 ккал

Белки

23,4 гр.

Жиры

14,9 гр.

Углеводы

14,1 гр.

Вода

127,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6927.9 мкг

900 мкг

31.5

128.3

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

28.6

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

36.5

Витамин В4

1914.2 мг

500 мг

15.7

63.8

Витамин В5

13.6 мг

5 мг

11.1

45.2

Витамин В6

9.5 мг

2 мг

19.4

78.8

Витамин В9

388.7 мкг

400 мкг

16.2

Витамин В12

51.7 мкг

3 мкг

70.6

287.4

Витамин С

391.1 мкг

90 мкг

17.8

72.4

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

25.7 мг

15 мг

28.5

Биотин

79 мг

50 мг

6.5

26.3

Витамин К

68.4 мкг

120 мкг

2.3

9.5

Витамин РР

173.3 мг

20 мг

35.5

144.4

Калий

7906.7 мг

2500 мг

12.9

52.7

Кальций

729.4 мг

1000 мг

12.2

Кремний

62.4 мг

30 мг

8.5

34.7

Магний

788.8 мг

400 мг

8.1

32.9

Натрий

3799.7 мг

1300 мг

48.7

Сера

5447.9 мг

500 мг

44.6

181.6

Фосфор

5145.2 мг

800 мг

26.3

107.2

Хлор

6091.5 мг

2300 мг

10.8

44.1

Алюминий

1652.8 мкг

30 мкг

225.4

918.2

Железо

79.3 мг

18 мг

73.4

Йод

191.1 мкг

150 мкг

5.2

21.2

Кобальт

179.9 мкг

10 мкг

73.6

299.8

Литий

155.9 мкг

70 мкг

9.1

37.1

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

12.8

51.9

Медь

5187.1 мкг

1000 мкг

21.2

86.5

Никель

199.7 мкг

200 мкг

4.1

16.6

Рубидий

1412.8 мкг

200 мкг

28.9

117.7

Селен

33.9 мкг

55 мкг

2.5

10.3

Фтор

1586.3 мкг

4000 мкг

1.6

6.6

Хром

205.8 мкг

50 мкг

16.8

68.6

Цинк

75.6 мг

12 мг

25.8

105

Бор

1367.8 мкг

1200 мкг

4.7

Ванадий

411.6 мкг

20 мкг

84.2

343

Молибден

344.7 мкг

70 мкг

20.2

82.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Шашлык в лаваше подходит для любого пикника, вечеринки или семейного ужина. Для его приготовления возьмите 1-1,5 кг мяса и нарежьте его кусочками среднего размера.Совет: смешайте разные виды мяса для неповторимого вкуса.

Затем возьмите 2-3 луковицы, очистите их и нарежьте кольцами или полукольцами.

Смешайте мясо с луком, солью, черным молотым перцем и специями для шашлыка по вкусу.

Для приготовления соуса возьмите 2-3 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

В небольшой миске смешайте 200 гр. сметаны с измельченным чесноком, 1-2 столовыми ложками оливкового масла, солью и черным молотым перцем по вкусу.Совет: замените сметану в соусе майонезом, добавьте аджику, горчицу, ваши любимые специи.

Далее возьмите 2-3 помидора, 1-2 огурца, 1 болгарский перец и нарежьте все овощи тонкими кольцами.

На данном этапе разогрейте мангал или гриль и жарьте шашлык до готовности, ориентируясь на выбранное мясо.

Теперь разложите лаваши на рабочей поверхности и смажьте их приготовленным соусом.

Распределите на лавашах ароматный шашлык и красочные овощи.Совет: добавьте к овощам маринованный лук, оливки, маринованные грибы.

Следующим шагом сверните лаваши в рулеты – от классических до замысловатых конвертов.Совет: экспериментируйте с формой рулетов, создавая треугольники, квадраты или конверты.

Обжарьте рулеты на гриле или сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Подавайте шашлык в лаваше горячим, дополнив его свежими овощами, зеленью или любимым соусом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить шашлык в лаваше

Быстрый фильтр

Шашлык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шашлык в лаваше

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шашлык в лаваше

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке