Сдобный дрожжевой пирог с вишней

Name: Сдобный дрожжевой пирог с вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Чаепитие с таким пирогом понравится всей семье. Выпечка получается очень красивой: яркая начинка, спрятанная за румяной глянцевой решеткой воздушного теста, хрустящая корочка и нежный мякиш. Такой пирог вкусен и сразу после выпекания, и также на второй день. Тесто не черствеет, а сочность сохраняется, благодаря вишне.

4676

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

247 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

43,8 гр.

Вода

35,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

728.4 мкг

900 мкг

5.5

13.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.5

6.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.3

10.5

Витамин В4

307 мг

500 мг

4.2

10.2

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.8

11.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.3

5.8

Витамин В9

258.7 мкг

400 мкг

4.4

10.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.3

3.2

Витамин С

100 мкг

90 мкг

7.5

18.5

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

2.3

5.6

Витамин E

10.1 мг

15 мг

4.6

11.2

Биотин

36.3 мг

50 мг

4.9

12.1

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

0.7

1.7

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

4.9

11.9

Калий

1882.5 мг

2500 мг

5.1

12.5

Кальций

395.5 мг

1000 мг

2.7

6.6

Кремний

205 мг

30 мг

46.3

113.9

Магний

235.2 мг

400 мг

9.8

Натрий

373.2 мг

1300 мг

1.9

4.8

Сера

230.3 мг

500 мг

3.1

7.7

Фосфор

659.3 мг

800 мг

5.6

13.7

Хлор

214.7 мг

2300 мг

0.6

1.6

Алюминий

515.5 мкг

30 мкг

116.4

286.4

Железо

14.7 мг

18 мг

5.6

13.7

Йод

33.7 мкг

150 мкг

1.5

3.7

Кобальт

16 мкг

10 мкг

10.8

26.7

Литий

15 мкг

70 мкг

1.5

3.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

7.4

18.1

Медь

738.6 мкг

1000 мкг

12.3

Никель

75 мкг

200 мкг

2.5

6.3

Рубидий

385 мкг

200 мкг

32.1

Селен

35.1 мкг

55 мкг

4.3

10.7

Фтор

125.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

39.4 мкг

50 мкг

5.3

13.1

Цинк

2.6 мг

12 мг

1.5

3.6

Бор

625 мкг

1200 мкг

3.5

8.7

Ванадий

125 мкг

20 мкг

42.3

104.2

Молибден

24.9 мкг

70 мкг

2.4

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить сдобный дрожжевой пирог с вишней? Замешиваем тесто: в миску вливаем теплое молоко, крошим в него дрожжи, перемешиваем до растворения, оставляем на пятнадцать минут для активации дрожжей. Добавляем в полученную смесь одно яйцо, сахарный песок, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем частями просеянную муку, замешиваем упругое оформленное тесто. Оформляем из теста шар. Помещаем его в миску и ставим в теплое место на полтора-два часа для расстойки. Подошедшее тесто делим на две неравные части.

Форму для пирога смазываем растительным маслом. Раскатываем большую часть теста в пласт и выкладываем его в форму. Присыпаем крахмалом.

Выкладываем на тесто подготовленные вишни без косточек. Края теста приподнимаем и защипываем.

Посыпаем вишню сахаром и остатками крахмала.

Оставшееся тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем полоски. Полученными полосками выкладываем решетку на вишне. Смазываем тесто взбитым яйцом.

Ставим форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем около часа до румяной корочки. Достаем выпечку из духовки и сразу посыпаем сахарной пудрой.

Даем пирогу остыть, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить сдобный дрожжевой пирог с вишней

Быстрый фильтр

Пироги Выпечка с вишней Пироги с вишней Пирог с вишней из дрожжевого теста Пирог с вишней в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сдобный дрожжевой пирог с вишней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сдобный дрожжевой пирог с вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке