ПП котлеты из куриного фарша

Name: ПП котлеты из куриного фарша
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

ПП котлеты из куриного фарша отлично подходят для меню правильного питания. Курица – продукт питательный и при этом содержащий мало калорий. Важно, как этот продукт обработать и приготовить. Конечно, идеальный вариант – именно домашний фарш из курицы: так можно быть уверенным в качественном составе котлетной массы. Чтобы минимизировать добавление масла, предлагаем котлеты не жарить, а запечь в духовке. Вкус от этого нисколько не пострадает, а вот пользы от блюда будет больше.

14610

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

17,0 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

1.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

7.1

15.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

14.1

30.2

Витамин В4

609.4 мг

500 мг

14.2

30.5

Витамин В5

9.5 мг

5 мг

22.1

47.4

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

24.5

52.6

Витамин В9

12 мкг

400 мкг

0.3

0.7

Витамин В12

4.8 мкг

3 мкг

18.5

39.7

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.4

Витамин E

2.5 мг

15 мг

1.9

4.2

Биотин

11.1 мг

50 мг

2.6

5.6

Витамин К

6.6 мкг

120 мкг

0.6

1.4

Витамин РР

46.7 мг

20 мг

27.2

58.4

Калий

4263.4 мг

2500 мг

19.9

42.6

Кальций

85.5 мг

1000 мг

2.1

Кремний

30 мг

Магний

175.8 мг

400 мг

5.1

Натрий

554.4 мг

1300 мг

10.7

Сера

1492 мг

500 мг

34.7

74.6

Фосфор

1533.6 мг

800 мг

22.3

47.9

Хлор

87 мг

2300 мг

0.4

0.9

Алюминий

30 мкг

Железо

8 мг

18 мг

5.2

11.1

Йод

11.4 мкг

150 мкг

0.9

1.9

Кобальт

5.9 мкг

10 мкг

6.8

14.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

2.2

Медь

570.9 мкг

1000 мкг

6.6

14.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

99.1 мкг

55 мкг

Фтор

30.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.5

1.1

Цинк

12.4 мг

12 мг

25.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.3 мкг

70 мкг

0.5

1.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриный фарш помещаем в миску.

Чеснок очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и пропускаем через пресс.

Кладем чесночную массу к фаршу.

Также добавляем яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.

Руками или с помощью ложки вымешиваем фарш до полного смешивания компонентов и относительной однородности. Консистенция массы в многом зависит от исходных характеристик фарша. Если фарш достаточно плотный, то формируем котлеты руками, смоченными в холодной воде. Если масса плохо держит форму, то котлеты можно формовать с помощью столовой ложки.

На противень помещаем лист пергамента для выпечки. Можно не смазывать его маслом – изделия не прилипают к листу при запекании. Вместо пергамента также отлично подойдет силиконовый коврик.

Раскладываем на нем подготовленные котлеты. Если фарш был жидковат, то удобно придавать окончательную форму котлетам уже на противне, подравнивая их ложкой.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Противень с котлетами устанавливаем на средний уровень и запекаем в течение тридцати минут.

По истечении первых пятнадцати минут духовку открываем, котлеты переворачиваем и продолжаем запекание дальше – так получится легкая румяная корочка с обеих сторон.

Готовые румяные котлеты достаем из духовки и перекладываем с противня на блюдо. Подаем в горячем виде. С учетом принципов правильного питания, лучшим гарниром станет салат из свежих овощей, а также различные отварные крупы.

Приятного аппетита!

Оценить пП котлеты из куриного фарша

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП котлеты из куриного фарша

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП котлеты из куриного фарша

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке