Пасхальный кулич с изюмом цукатами миндалем

Name: Пасхальный кулич с изюмом цукатами миндалем
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Пасхальный кулич с изюмом цукатами миндалем заиграет новыми красками с добавлением всех этих сухофруктов. Миндаль придаст выпечке особый приятный аромат, а цукаты послужат отличной начинкой.

5394

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

326 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

52,6 гр.

Вода

27,7 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

835 мкг

900 мкг

6.4

11.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.3

9.6

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

9.3

16.9

Витамин В4

704.8 мг

500 мг

9.7

17.6

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

6.4

11.8

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

5.3

9.6

Витамин В9

206.4 мкг

400 мкг

3.5

6.5

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

3.6

6.5

Витамин С

4.1 мкг

90 мкг

0.3

0.6

Витамин D

6.2 мкг

10 мкг

4.2

7.7

Витамин E

31.5 мг

15 мг

14.4

26.3

Биотин

56.1 мг

50 мг

7.7

Витамин К

11.6 мкг

120 мкг

0.7

1.2

Витамин РР

25.7 мг

20 мг

8.8

16.1

Калий

2658.4 мг

2500 мг

7.3

13.3

Кальций

700.3 мг

1000 мг

4.8

8.8

Кремний

62.8 мг

30 мг

14.3

26.2

Магний

366.9 мг

400 мг

6.3

11.5

Натрий

541 мг

1300 мг

2.9

5.2

Сера

857.9 мг

500 мг

11.8

21.4

Фосфор

1415.7 мг

800 мг

12.1

22.1

Хлор

629.1 мг

2300 мг

1.9

3.4

Алюминий

469 мкг

30 мкг

107.1

195.4

Железо

16.4 мг

18 мг

6.2

11.4

Йод

55.9 мкг

150 мкг

2.6

4.7

Кобальт

23.4 мкг

10 мкг

29.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

9.5

17.4

Медь

982.5 мкг

1000 мкг

6.7

12.3

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

63 мкг

200 мкг

2.2

3.9

Селен

88.7 мкг

55 мкг

20.2

Фтор

575.4 мкг

4000 мкг

1.8

Хром

18.8 мкг

50 мкг

2.6

4.7

Цинк

5.2 мг

12 мг

5.4

Бор

258.4 мкг

1200 мкг

1.5

2.7

Ванадий

295.2 мкг

20 мкг

101.1

184.5

Молибден

121.3 мкг

70 мкг

11.9

21.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пасхального кулича с изюмом цукатами миндалем. Дрожжи заливаем молоком комнатной температуры. Перемешиваем.

Просеиваем половину муки. Замешиваем тесто, которое накрываем плотно крышкой и оставляем на некоторое время.

Изюм заранее замачиваем в воде, затем высушиваем.

Миндаль очищаем от кожуры и перемалываем в блендере.

Отделяем белки от желтков. Последние взбиваем с сахаром до образования пены.

Белки взбиваем до пиков.

В тесто добавляем взбитые желтки и белки, а также сливочное масло. Перемешиваем.

Просеиваем оставшуюся муку. Хорошенько замешиваем тесто.

Отправляем его подходить в теплое место. Как только это произойдет, можно продолжать готовку.

Теперь вмешиваем в тесто, изюм, цукаты и миндаль. Распределяем по формам и выпекаем в духовке около 40 минут. Температура при этом должна быть 180 градусов.

Для крема взбиваем два яичных белка с сахарной пудрой до густого состояния.

Обмазываем верхушки выпечки белковым кремом, украшаем и отправляем застывать в холодильник. После этого блюдо готово. Можно подавать к столу!

Оценить пасхальный кулич с изюмом цукатами миндалем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пасхальный кулич с изюмом цукатами миндалем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пасхальный кулич с изюмом цукатами миндалем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке