Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой

Name: Окрошка с колбасой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 250 гр.; Редис 150 - 200 гр.; Картофель 350 гр.; Лук зелёный 50 гр.; Колбаса вареная 150 гр.; Яйцо 3 - 4 шт.; Кефир 1,5 л.; Вода минеральная 0,5 л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Укроп по вкусу; Соль по вкусу

2423

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простая и вкусная окрошка с колбасой – отличный вариант быстрого обеда в жаркий день. Очень аппетитной окрошка получается, если готовить ее на кефире. Это вкусное и нежное блюдо вы можете легко приготовить не только летом, но и зимой – ведь в любом супермаркете можно найти все нужные продукты круглый год.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 35 ккал 1116 ккал 223 ккал

Белки 2,4 гр. 75,9 гр. 15,2 гр.

Жиры 1,3 гр. 42,6 гр. 8,5 гр.

Углеводы 3,4 гр. 110,2 гр. 22,0 гр.

Вода 86,7 гр. 2781,4 гр. 556,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 11,0 гр. 2,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить окрошку с колбасой просто! Для начала отварите до готовности картофель и куриные яйца. Чтобы картофель остыл как можно быстрее, опустите его в холодную чистую воду и пару раз поменяйте. Картофель нарежьте мелкими кубиками, как и вареную колбаску.

Ополосните редис и огурчики, после чего измельчите их кубиками или соломкой – не слишком мелкой, но и не слишком крупной.

Промойте укроп и зеленый лук, а затем мелко порубите зелень при помощи острого ножа.

В кастрюле соедините колбасу, картофель, овощи и порубленные яйца с зеленью. Все это залейте кефиром, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте продукты и окрошка готова!

Готовую окрошку можно дополнительно слегка остудить перед подачей, а потом разделить ее на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.61%

Витамин В1 1.39%

Витамин В2 5%

Витамин В4 4.6%

Витамин В5 3.74%

Витамин В6 1.37%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 3.27%

Витамин С 3.3%

Витамин D 1.55%

Витамин E 0.39%

Биотин 4.9%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 2.89%

Калий 16.82%

Кальций 17.14%

Кремний 0.64%

Магний 9.7%

Натрий 34.57%

Сера 5.77%

Фосфор 6.03%

Хлор 6.77%

Алюминий 176.08%

Железо 1.93%

Йод 3.06%

Кобальт 13.04%

Литий 0.13%

Марганец 2.15%

Медь 2.28%

Никель 0.05%

Рубидий 3.53%

Селен 5.12%

Фтор 0.35%

Хром 3.04%

Цинк 2.16%

Бор 0.37%

Ванадий 13.8%

Молибден 3.66%

Витамин A 83.88%

Витамин В1 44.75%

Витамин В2 160.4%

Витамин В4 147.6%

Витамин В5 120.17%

Витамин В6 43.99%

Витамин В9 25.48%

Витамин В12 104.8%

Витамин С 106.03%

Витамин D 49.6%

Витамин E 12.41%

Биотин 157.38%

Витамин К 101.47%

Витамин РР 92.78%

Калий 539.71%

Кальций 549.93%

Кремний 20.62%

Магний 311.13%

Натрий 1109.39%

Сера 185.22%

Фосфор 193.36%

Хлор 217.34%

Алюминий 5650.5%

Железо 61.79%

Йод 98.32%

Кобальт 418.44%

Литий 4.29%

Марганец 69.09%

Медь 73.27%

Никель 1.59%

Рубидий 113.25%

Селен 164.23%

Фтор 11.26%

Хром 97.57%

Цинк 69.42%

Бор 12%

Ванадий 442.75%

Молибден 117.57%

Витамин A 16.78%

Витамин В1 8.95%

Витамин В2 32.08%

Витамин В4 29.52%

Витамин В5 24.03%

Витамин В6 8.8%

Витамин В9 5.1%

Витамин В12 20.96%

Витамин С 21.21%

Витамин D 9.92%

Витамин E 2.48%

Биотин 31.48%

Витамин К 20.29%

Витамин РР 18.56%

Калий 107.94%

Кальций 109.99%

Кремний 4.12%

Магний 62.23%

Натрий 221.88%

Сера 37.04%

Фосфор 38.67%

Хлор 43.47%

Алюминий 1130.1%

Железо 12.36%

Йод 19.66%

Кобальт 83.69%

Литий 0.86%

Марганец 13.82%

Медь 14.65%

Никель 0.32%

Рубидий 22.65%

Селен 32.85%

Фтор 2.25%

Хром 19.51%

Цинк 13.88%

Бор 2.4%

Ванадий 88.55%

Молибден 23.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	754.9 мкг	900 мкг	2.6	16.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.4	9
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	5	32.1
Витамин В4	738 мг	500 мг	4.6	29.5
Витамин В5	6 мг	5 мг	3.7	24
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	1.4	8.8
Витамин В9	101.9 мкг	400 мкг	0.8	5.1
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	3.3	21
Витамин С	95.4 мкг	90 мкг	3.3	21.2
Витамин D	5 мкг	10 мкг	1.5	9.9
Витамин E	1.9 мг	15 мг	0.4	2.5
Биотин	78.7 мг	50 мг	4.9	31.5
Витамин К	121.8 мкг	120 мкг	3.2	20.3
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	2.9	18.6
Калий	13492.7 мг	2500 мг	16.8	107.9
Кальций	5499.3 мг	1000 мг	17.1	110
Кремний	6.2 мг	30 мг	0.6	4.1
Магний	1244.5 мг	400 мг	9.7	62.2
Натрий	14422.1 мг	1300 мг	34.6	221.9
Сера	926.1 мг	500 мг	5.8	37
Фосфор	1546.9 мг	800 мг	6	38.7
Хлор	4998.9 мг	2300 мг	6.8	43.5
Алюминий	1695.2 мкг	30 мкг	176.1	1130.1
Железо	11.1 мг	18 мг	1.9	12.4
Йод	147.5 мкг	150 мкг	3.1	19.7
Кобальт	41.8 мкг	10 мкг	13	83.7
Литий	3 мкг	70 мкг	0.1	0.9
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	2.2	13.8
Медь	732.7 мкг	1000 мкг	2.3	14.7
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	226.5 мкг	200 мкг	3.5	22.7
Селен	90.3 мкг	55 мкг	5.1	32.8
Фтор	450.4 мкг	4000 мкг	0.4	2.3
Хром	48.8 мкг	50 мкг	3	19.5
Цинк	8.3 мг	12 мг	2.2	13.9
Бор	144.1 мкг	1200 мкг	0.4	2.4
Ванадий	88.6 мкг	20 мкг	13.8	88.6
Молибден	82.3 мкг	70 мкг	3.7	23.5