Мясо по-французски из курицы с картошкой

Name: Мясо по-французски из курицы с картошкой
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Мясо по-французски из курицы с картошкой выглядит по-праздничному нарядно. Угощение обладает незабываемым вкусом. Грудка получается сочной и нежной. Если калорийность блюда не имеет значения, можно использовать мякоть бедра, а сметану заменить майонезом. Для диетической версии сметану и сыр выбираем с пониженным содержанием жира. В обоих вариантах блюдо получается восхитительным.

360

Кухня

Французская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

143 ккал

Белки

13,3 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

71,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

743.3 мкг

900 мкг

8.7

16.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.8

5.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.3

8.2

Витамин В4

457.9 мг

500 мг

9.6

18.3

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

13.8

26.3

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

18.5

35.2

Витамин В9

70.8 мкг

400 мкг

1.9

3.5

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

9.4

17.9

Витамин С

9.1 мкг

90 мкг

1.1

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

1.1

2.1

Витамин E

8 мг

15 мг

5.6

10.7

Биотин

5.8 мг

50 мг

1.2

2.3

Витамин К

3.8 мкг

120 мкг

0.3

0.6

Витамин РР

37.6 мг

20 мг

19.8

37.6

Калий

1472.4 мг

2500 мг

6.2

11.8

Кальций

1007.2 мг

1000 мг

10.6

20.1

Кремний

30 мг

Магний

406.9 мг

400 мг

10.7

20.3

Натрий

1091 мг

1300 мг

8.8

16.8

Сера

1157.4 мг

500 мг

24.3

46.3

Фосфор

1246.6 мг

800 мг

16.4

31.2

Хлор

1622.5 мг

2300 мг

7.4

14.1

Алюминий

30 мкг

Железо

7.3 мг

18 мг

4.3

8.1

Йод

24.5 мкг

150 мкг

1.7

3.3

Кобальт

37.3 мкг

10 мкг

39.1

74.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

1.1

2.2

Медь

392.9 мкг

1000 мкг

4.1

7.9

Никель

2.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

28.9 мкг

200 мкг

1.5

2.9

Селен

105.7 мкг

55 мкг

20.2

38.4

Фтор

523.8 мкг

4000 мкг

1.4

2.6

Хром

100.9 мкг

50 мкг

21.2

40.4

Цинк

8.8 мг

12 мг

7.7

14.6

Бор

21.7 мкг

1200 мкг

0.2

0.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

45.4 мкг

70 мкг

6.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем компоненты для вкусного сочного блюда. Лук и картошку освобождаем от шелухи и кожуры, промываем под краном. Куриное филе при необходимости достаем заранее и размораживаем естественным образом.

Филе промываем и обсушиваем. Нарезаем ломтиками, толщина которых не превышает 4-5 миллиметров. Солим и перчим. При желании дополняем аджикой. Перемешав, оставляем на 10 минут промариноваться.

Не теряя времени, нарезаем лук полукольцами, а картошку тонко нарезаем кружочками.

Смазываем растительным маслом жаропрочную форму. Укладываем слоями ломтики нарезанного картофеля, каждый присыпая специями.

Укладываем замаринованное филе.

Промазываем филе сметаной.

Выкладываем полукольца лука. Посыпаем специями. Помещаем форму в раскаленную духовку и запекаем 15 минут при 180 градусах. Форму можно прикрыть фольгой.