Мясной бульон
Мясной бульон – это универсальный продукт, на основе которого готовится огромное количество вкусных и ароматных блюд. Для того чтобы бульон получился прозрачным, важно постоянно снимать пенку, а для насыщенности вкуса добавлять немного овощей и специй.
555
57
0
Кухня
Мировая
Время готовки
100 мин. PT100M
Порции
1
Калорийность
127 ккал 2517 ккал 2517 ккал
Белки
6,2 гр. 123,4 гр. 123,4 гр.
Жиры
11,0 гр. 218,3 гр. 218,3 гр.
Углеводы
0,8 гр. 15,6 гр. 15,6 гр.
Вода
81,3 гр. 1610,3 гр. 1610,3 гр.
Волокна
0,3 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1981,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1612.1 мкг
900 мкг
9
179.1
Витамин В1
7.1 мг
1.5 мг
23.8
470.7
Витамин В2
1.2 мг
1.8 мг
3.3
64.5
Витамин В4
613.6 мг
500 мг
6.2
122.7
Витамин В5
4.3 мг
5 мг
4.4
87
Витамин В6
2.7 мг
2 мг
6.7
133.5
Витамин В9
85.5 мкг
400 мкг
1.1
21.4
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
47.6 мкг
90 мкг
2.7
52.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.7 мг
15 мг
0.2
4.7
Биотин
1.2 мг
50 мг
0.1
2.3
Витамин К
255.6 мкг
120 мкг
10.8
213
Витамин РР
39.3 мг
20 мг
9.9
196.3
Калий
2454.8 мг
2500 мг
5
98.2
Кальций
242 мг
1000 мг
1.2
24.2
Кремний
23.5 мг
30 мг
4
78.3
Магний
264.4 мг
400 мг
3.3
66.1
Натрий
363.2 мг
1300 мг
1.4
27.9
Сера
1832.8 мг
500 мг
18.5
366.6
Фосфор
1432.8 мг
800 мг
9
179.1
Хлор
490.9 мг
2300 мг
1.1
21.3
Алюминий
580.7 мкг
30 мкг
97.7
1935.7
Железо
11.3 мг
18 мг
3.2
62.9
Йод
59.1 мкг
150 мкг
2
39.4
Кобальт
69.8 мкг
10 мкг
35.2
698.1
Литий
4.7 мкг
70 мкг
0.3
6.6
Марганец
0.9 мкг
2 мкг
2.2
44.5
Медь
943.1 мкг
1000 мкг
4.8
94.3
Никель
106.1 мкг
200 мкг
2.7
53
Рубидий
374.4 мкг
200 мкг
9.4
187.2
Селен
1.1 мкг
55 мкг
0.1
2
Фтор
1617.8 мкг
4000 мкг
2
40.4
Хром
111.8 мкг
50 мкг
11.3
223.5
Цинк
17.7 мг
12 мг
7.4
147.5
Бор
290 мкг
1200 мкг
1.2
24.2
Ванадий
69.3 мкг
20 мкг
17.5
346.5
Молибден
134 мкг
70 мкг
9.7
191.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мясной бульон
57
0
Комментарии (0)