Рубрики
Клубника на зиму

Квас из березового сока в бутылках

0
2768
Кухня Русская
Время готовки 10 мин.
Порции 1.5
Калорийность 17 ккал 191 ккал 127 ккал
Белки 0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Углеводы 4,2 гр. 47,6 гр. 31,7 гр.
Вода 86,9 гр. 980,6 гр. 653,7 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,3 гр. 0,2 гр.
Квас из березового сока в бутылках

Квас удобно готовить в бутылках. Готовый напиток можно сразу взять с собой, не переливая в более комфортную тару. Для аромата предлагаем в каждую бутылку положить веточку малины или смородины – только выбирайте качественные побеги без повреждений.

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Квас из березового сока в бутылках
Бутылку предварительно тщательно моем и просушиваем. Помещаем в нее промытые, обработанные кипятком и обсушенные веточки. Кладем в бутылку сахарный песок и чистый изюм.
шаг 2 из 5
Квас из березового сока в бутылках
Вливаем в бутылку березовый сок. Не доливаем до горлышка пару сантиметров – важно оставить немного пространства для газов, которые выделятся потом при брожении.
шаг 3 из 5
Квас из березового сока в бутылках
Закрываем бутылку чистой сухой крышкой.
шаг 4 из 5
Квас из березового сока в бутылках
Оставляем при комнатной температуре на три-четыре дня для брожения. Если в помещении тепло, то, скорее всего, времени на брожение потребуется даже меньше. Когда бутылка надуется, открываем ее и выпускаем воздух. Опять оставляем при прежних условиях до вздутия. Открываем и повторно даем воздуху выйти.
шаг 5 из 5
Квас из березового сока в бутылках
После этого убираем квас на хранение в холодное темное место в закрытом виде. Срок хранения – примерно один месяц. На стол лучше подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%
Витамин В1 0.03%
Витамин В2 0.02%
Витамин В4 0.01%
Витамин В5 0.01%
Витамин В6 0.06%
Витамин В9 0%
Витамин В12 0%
Витамин С 4.93%
Витамин D 0%
Витамин E 0%
Биотин 0%
Витамин К 0.01%
Витамин РР 0.01%
Калий 1.09%
Кальций 0.14%
Кремний 0.3%
Магний 0.16%
Натрий 0.11%
Сера 0%
Фосфор 0.06%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 1.31%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 4.49%
Медь 0.13%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0%
Фтор 0.08%
Хром 0%
Цинк 0%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Витамин A 0%
Витамин В1 0.28%
Витамин В2 0.28%
Витамин В4 0.09%
Витамин В5 0.08%
Витамин В6 0.7%
Витамин В9 0.05%
Витамин В12 0%
Витамин С 55.66%
Витамин D 0%
Витамин E 0.03%
Биотин 0%
Витамин К 0.12%
Витамин РР 0.15%
Калий 12.28%
Кальций 1.58%
Кремний 3.33%
Магний 1.82%
Натрий 1.28%
Сера 0%
Фосфор 0.65%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 14.82%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 50.64%
Медь 1.48%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.04%
Фтор 0.86%
Хром 0.02%
Цинк 0%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%
Витамин A 0%
Витамин В1 0.19%
Витамин В2 0.19%
Витамин В4 0.06%
Витамин В5 0.05%
Витамин В6 0.47%
Витамин В9 0.03%
Витамин В12 0%
Витамин С 37.11%
Витамин D 0%
Витамин E 0.02%
Биотин 0%
Витамин К 0.08%
Витамин РР 0.1%
Калий 8.19%
Кальций 1.05%
Кремний 2.22%
Магний 1.21%
Натрий 0.86%
Сера 0%
Фосфор 0.43%
Хлор 0%
Алюминий 0%
Железо 9.88%
Йод 0%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 33.76%
Медь 0.99%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.03%
Фтор 0.57%
Хром 0.01%
Цинк 0%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0 900 мкг 0 0
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0 0.2
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 0 0.2
Витамин В4 0.4 мг 500 мг 0 0.1
Витамин В5 0 мг 5 мг 0 0.1
Витамин В6 0 мг 2 мг 0.1 0.5
Витамин В9 0.2 мкг 400 мкг 0 0
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 50.1 мкг 90 мкг 4.9 37.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0 мг 15 мг 0 0
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 0.1 мкг 120 мкг 0 0.1
Витамин РР 0 мг 20 мг 0 0.1
Калий 307.1 мг 2500 мг 1.1 8.2
Кальций 15.8 мг 1000 мг 0.1 1.1
Кремний 1 мг 30 мг 0.3 2.2
Магний 7.3 мг 400 мг 0.2 1.2
Натрий 16.7 мг 1300 мг 0.1 0.9
Сера 0 500 мг 0 0
Фосфор 5.2 мг 800 мг 0.1 0.4
Хлор 0 2300 мг 0 0
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 2.7 мг 18 мг 1.3 9.9
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1 мкг 2 мкг 4.5 33.8
Медь 14.8 мкг 1000 мкг 0.1 1
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 0 мкг 55 мкг 0 0
Фтор 34.4 мкг 4000 мкг 0.1 0.6
Хром 0 мкг 50 мкг 0 0
Цинк 0 12 мг 0 0
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 0 70 мкг 0 0

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.