Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Кулич в мультиварке в бумажной форме

Кулич в мультиварке в бумажной форме

Name: Кулич в мультиварке в бумажной форме
Prep time: 205 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 10
Cuisine: Русская

7931

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить вкуснейшие и ароматные куличи в бумажной форме в мультиварке. Для выпечки можно использовать специальные бумажные формы для пасхальных куличей или бумажные стаканчики.

Кухня Русская

Время готовки 205 мин.

Порции 10

Калорийность 361 ккал 7297 ккал 730 ккал

Белки 7,3 гр. 147,1 гр. 14,7 гр.

Жиры 10,4 гр. 210,7 гр. 21,1 гр.

Углеводы 58,3 гр. 1179,1 гр. 117,9 гр.

Вода 19,0 гр. 384,8 гр. 38,5 гр.

Волокна 2,4 гр. 48,0 гр. 4,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1055.7 мкг	900 мкг	5.8	11.7
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	8.3	16.7
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.7	13.5
Витамин В4	1106.9 мг	500 мг	10.9	22.1
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	6.7	13.5
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	8.3	16.7
Витамин В9	389.2 мкг	400 мкг	4.8	9.7
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	1.9	3.9
Витамин С	4.9 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	3	6.2
Витамин E	61.7 мг	15 мг	20.3	41.1
Биотин	71.1 мг	50 мг	7	14.2
Витамин К	22.7 мкг	120 мкг	0.9	1.9
Витамин РР	41.7 мг	20 мг	10.3	20.8
Калий	3811.4 мг	2500 мг	7.5	15.2
Кальций	560.9 мг	1000 мг	2.8	5.6
Кремний	40 мг	30 мг	6.6	13.3
Магний	421.2 мг	400 мг	5.2	10.5
Натрий	2364.6 мг	1300 мг	9	18.2
Сера	1160.6 мг	500 мг	11.5	23.2
Фосфор	1645.2 мг	800 мг	10.2	20.6
Хлор	3581.2 мг	2300 мг	7.7	15.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	26.9 мг	18 мг	7.4	15
Йод	61.8 мкг	150 мкг	2	4.1
Кобальт	39.1 мкг	10 мкг	19.3	39.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	17.5	35.3
Медь	2005.9 мкг	1000 мкг	9.9	20.1
Никель	22 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	134.8 мкг	55 мкг	12.1	24.5
Фтор	809.1 мкг	4000 мкг	1	2
Хром	32.2 мкг	50 мкг	3.2	6.4
Цинк	9.9 мг	12 мг	4.1	8.2
Бор	370 мкг	1200 мкг	1.5	3.1
Ванадий	900 мкг	20 мкг	222.5	450
Молибден	145 мкг	70 мкг	10.2	20.7

Процесс приготовления

Начнем готовить кулич в мультиварке в бумажной форме. В большую миску вылейте предварительно подогретое до теплого состояния молоко, добавьте сухие дрожжи, необходимое количество сахарного песка, соль, ванильный сахар, влейте растительное масло и добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Разбейте в полученную массу куриные яйца и добавьте несколько столовых ложек заранее просеянной пшеничной муки. Хорошо перемешайте, затяните пищевой пленкой и оставьте примерно на 30 минут в теплом месте. Опара за это время хорошо поднимется и увеличится. Оставшееся количество пшеничной муки просейте и отправьте в емкость к остальным ингредиентам.

Тщательно вымесите тесто. Оставьте в теплом месте примерно на час. Изюм переберите, промойте и обсушите. На чистую рабочую поверхность стола выложите тесто. Сверху выложите чистый и сухой изюм. Тщательно вмешайте в тесто.

Тесто переложите в заранее смазанную маслом чашу мультиварки. Закройте крышку прибора и установите режим «Подогрев» на 20 минут. Затем аккуратно извлеките подошедшее тесто и разделите на части.

Бумажные стаканчики смажьте растительным маслом и заполните на 2/3 высоты тестом.

Верх куличей смажьте взбитым желтком и поместите бумажные стаканчики в чашу мультиварки. Закройте крышку прибора. Затем включите программу «Выпечка», время приготовления установите 40 минут.

Готовые куличи аккуратно извлеките из мультиварки, полностью остудите, осторожно снимите бумажные стаканчики. Приготовьте глазурь. Я обычно использую белковую глазурь. В глубокую емкость выложите куриный белок и взбейте миксером на средней скорости, постепенно введите сахарную пудру и увеличьте скорость.