Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Кулич в мультиварке Филипс

Кулич в мультиварке Филипс

Name: Кулич в мультиварке Филипс
Prep time: 4 h
Cook time: 130 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 650 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Сахар-песок 60 гр.; Яйцо 3 шт.; Яичный белок 2 шт.; Молоко коровье 250 мл.; Масло сливочное 100 гр.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Изюм 100 гр.; Соль 1 щепотка

4293

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кулич в мультиварке Филипс можно испечь пышный дрожжевой кулич с добавлением молока, не прикладывая лишних усилий. Главное не забыть перевернуть кулич за 20 минут до окончания выпекания. Покрыть выпечку можно белковой глазурью, ее рецепт тоже указан.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 330 ккал 4265 ккал 533 ккал

Белки 7,8 гр. 100,1 гр. 12,5 гр.

Жиры 7,7 гр. 99,6 гр. 12,4 гр.

Углеводы 56,3 гр. 727,7 гр. 91,0 гр.

Вода 23,7 гр. 306,2 гр. 38,3 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 29,3 гр. 3,7 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке кулича в мультиварке Филипс. Молоко немного нагреть, смешать с 250 г муки, дрожжами и 1 ст. л. сахара.

Поставить опару в теплое место на полчаса, чтобы она поднялась.

Отделить желтки от белков.

К желткам всыпать 150 г сахарного песка, взболтать.

Белки взбить отдельно с солью.

В опару добавить желтки, взболтанные с сахаром.

Сливочное масло слегка подтопить.

Добавить сливочное масло и перемешивать до полного растворения масла.

Положить в тесто взбитые белки, перемешать.

Далее всыпать просеянную муку в количестве 250 г, если тесто будет жидковатым, добавить еще 100 г муки. Дать тесту постоять еще 1 час.

Изюм залить кипятком, отжать, добавить в тесто. На дно чаши мультиварки Филипс выложить пергамент, тесто поместить в чашу и дать постоять 10 мин. под полотенцем.

Поставить чашу с тестом в мультиварку, установить программу «Подогрев» на 10 мин. Далее установить режим выпечки и печь кулич 2 часа 10 мин. За 20 мин. до окончания работы программы кулич необходимо перевернуть.

Для глазури взбить белки с сахаром до пышности. Поставить миску с массой на водяную баню, 5 мин. там держать, постоянно мешая.

Затем снять с водяной бани и взбить миксером еще раз.

Вытащить кулич из мультиварки, убрать пергамент. Установить готовое изделие на решетку.

Полить еще горячий кулич лазурью, по которой рассыпать разнообразные посыпки.

Витамины и минералы

Витамин A 7.56%

Витамин В1 7.07%

Витамин В2 7.02%

Витамин В4 12.18%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 4.27%

Витамин В12 2.35%

Витамин С 0.2%

Витамин D 3.82%

Витамин E 6.14%

Биотин 8.06%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 10.94%

Калий 6.24%

Кальций 2.32%

Кремний 6.71%

Магний 3.18%

Натрий 4.59%

Сера 13.43%

Фосфор 10.38%

Хлор 3.66%

Алюминий 0.13%

Железо 6.59%

Йод 2.44%

Кобальт 21.41%

Литий 0%

Марганец 16.64%

Медь 9.39%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 14.4%

Фтор 0.91%

Хром 3.55%

Цинк 4.35%

Бор 1.55%

Ванадий 226.39%

Молибден 10.25%

Витамин A 97.7%

Витамин В1 91.29%

Витамин В2 90.71%

Витамин В4 157.38%

Витамин В5 90.95%

Витамин В6 86.07%

Витамин В9 55.23%

Витамин В12 30.35%

Витамин С 2.56%

Витамин D 49.4%

Витамин E 79.34%

Биотин 104.12%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 141.36%

Калий 80.62%

Кальций 30.02%

Кремний 86.67%

Магний 41.14%

Натрий 59.28%

Сера 173.54%

Фосфор 134.08%

Хлор 47.34%

Алюминий 1.67%

Железо 85.19%

Йод 31.49%

Кобальт 276.58%

Литий 0%

Марганец 214.93%

Медь 121.3%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 185.99%

Фтор 11.7%

Хром 45.88%

Цинк 56.18%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 132.43%

Витамин A 12.21%

Витамин В1 11.41%

Витамин В2 11.34%

Витамин В4 19.67%

Витамин В5 11.37%

Витамин В6 10.76%

Витамин В9 6.9%

Витамин В12 3.79%

Витамин С 0.32%

Витамин D 6.18%

Витамин E 9.92%

Биотин 13.02%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 17.67%

Калий 10.08%

Кальций 3.75%

Кремний 10.83%

Магний 5.14%

Натрий 7.41%

Сера 21.69%

Фосфор 16.76%

Хлор 5.92%

Алюминий 0.21%

Железо 10.65%

Йод 3.94%

Кобальт 34.57%

Литий 0%

Марганец 26.87%

Медь 15.16%

Никель 0.89%

Рубидий 0%

Селен 23.25%

Фтор 1.46%

Хром 5.74%

Цинк 7.02%

Бор 2.51%

Ванадий 365.63%

Молибден 16.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	879.3 мкг	900 мкг	7.6	12.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.1	11.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7	11.3
Витамин В4	786.9 мг	500 мг	12.2	19.7
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	7	11.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.7	10.8
Витамин В9	220.9 мкг	400 мкг	4.3	6.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.3	3.8
Витамин С	2.3 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	3.8	6.2
Витамин E	11.9 мг	15 мг	6.1	9.9
Биотин	52.1 мг	50 мг	8.1	13
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.3	0.4
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	10.9	17.7
Калий	2015.5 мг	2500 мг	6.2	10.1
Кальций	300.2 мг	1000 мг	2.3	3.8
Кремний	26 мг	30 мг	6.7	10.8
Магний	164.6 мг	400 мг	3.2	5.1
Натрий	770.7 мг	1300 мг	4.6	7.4
Сера	867.7 мг	500 мг	13.4	21.7
Фосфор	1072.7 мг	800 мг	10.4	16.8
Хлор	1088.9 мг	2300 мг	3.7	5.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	15.3 мг	18 мг	6.6	10.6
Йод	47.2 мкг	150 мкг	2.4	3.9
Кобальт	27.7 мкг	10 мкг	21.4	34.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	16.6	26.9
Медь	1213 мкг	1000 мкг	9.4	15.2
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	102.3 мкг	55 мкг	14.4	23.2
Фтор	467.9 мкг	4000 мкг	0.9	1.5
Хром	22.9 мкг	50 мкг	3.6	5.7
Цинк	6.7 мг	12 мг	4.3	7
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	1.6	2.5
Ванадий	585 мкг	20 мкг	226.4	365.6
Молибден	92.7 мкг	70 мкг	10.2	16.6