Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Кулич в хлебопечке Редмонд

Кулич в хлебопечке Редмонд

Name: Кулич в хлебопечке Редмонд
Prep time: 250 h
Cook time: 20 min
Total time: PT10D10H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 80 гр.; Яйцо 2 шт.; Яичный желток 1 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Сухие дрожжи 8 гр.; Молоко коровье 70 мл.; Ванилин 1 ч.л.; Творог 230 гр.; Мука пшеничная 400 гр.; Цукаты 50 гр.; Изюм 50 гр.; Соль 0.25 ч.л.; Яичный белок 1 шт.; Сахар-песок 50 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.

20375

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кулич в хлебопечке Редмонд вкусный и выглядит очень аппетитно! Пасхальные куличи готовят в духовке, в мультиварке и даже в микроволновой печи. Хозяйкам, у которых имеется в наличие такой прибор, как хлебопечка, рекомендую рецепт нежной сдобной выпечки на светлый праздник. Готовится просто и долго остается мягким.

Кухня Русская

Время готовки 250 ч.

Порции 6

Калорийность 281 ккал 3059 ккал 510 ккал

Белки 9,6 гр. 104,2 гр. 17,4 гр.

Жиры 6,5 гр. 71,0 гр. 11,8 гр.

Углеводы 45,3 гр. 492,8 гр. 82,1 гр.

Вода 33,7 гр. 366,5 гр. 61,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,1 гр. 3,0 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить кулич в хлебопечке Редмонд легко! Заранее подготовьте необходимые ингредиенты для вкуснейшего пасхального кулича. Все продукты должны быть одинаковой температуры. Поэтому, продукты, которые хранятся в холодильнике, достаньте заблаговременно.

В чашу хлебопечки вылейте жидкие ингредиенты: куриные яйца, куриный желток, молоко, заранее растопленное на водяной бане сливочное масло.

Затем выложите творог – выбирайте не слишком сухой, лучше всего брать жирный домашний творог.

Затем добавьте сахарный песок, соль, ванильный сахар, пшеничную муку высшего сорта.

В последнюю очередь всыпьте сухие дрожжи.

Изюм переберите, промойте и обсушите. Цукаты промойте и просушите.

Обсохшие изюм и цукаты переложите в небольшую миску, и присыпьте небольшим количеством пшеничной муки. Отставьте в сторону. После звукового сигнала, который подаст хлебопечка, введете их в подошедшее тесто.

Чашу хлебопечки вставьте в прибор. Выберите режим №4 «Выпечка», объем кулича – 1 килограмм, корочка – средняя. Закройте крышку хлебопечки, время на панели установите – 3 часа 27 минут.

За 10-15 минут до конца приготовления приготовьте белковую глазурь. В глубокую миску вылейте куриный белок, добавьте чайную ложку лимонного сока/

Yачните взбивать на средних оборотах миксера, постепенно всыпая сахарную пудру и увеличивая скорость миксера. Белковая масса заметно увеличится и побелеет. Можно использовать и сахарный песок.

После звукового сигнала отключите прибор, и оставьте кулич при закрытой крышке на 10 минут. Готовность кулича проверьте деревянной шпажкой и аккуратно извлеките из чаши хлебопечки. Остудите на решетке, перевернув на бок.

Верхушку остывшего ароматного и воздушного кулича покройте белковой глазурью, сверху присыпьте кондитерской посыпкой или украсьте любым другим декором, дайте полностью застыть глазури и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.9%

Витамин В1 6.16%

Витамин В2 8.48%

Витамин В4 14%

Витамин В5 8.04%

Витамин В6 7.3%

Витамин В9 5.96%

Витамин В12 12.24%

Витамин С 0.42%

Витамин D 2.89%

Витамин E 4.94%

Биотин 11.66%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 12.8%

Калий 5.46%

Кальций 5.54%

Кремний 4.9%

Магний 3.61%

Натрий 9.57%

Сера 18.8%

Фосфор 14.53%

Хлор 8.24%

Алюминий 35.38%

Железо 5.68%

Йод 3.14%

Кобальт 25.07%

Литий 0%

Марганец 13.38%

Медь 8.23%

Никель 0.4%

Рубидий 0%

Селен 24.16%

Фтор 0.78%

Хром 3.72%

Цинк 4.29%

Бор 1.13%

Ванадий 165.4%

Молибден 10.52%

Витамин A 75.13%

Витамин В1 67.04%

Витамин В2 92.24%

Витамин В4 152.37%

Витамин В5 87.44%

Витамин В6 79.39%

Витамин В9 64.87%

Витамин В12 133.21%

Витамин С 4.56%

Витамин D 31.49%

Витамин E 53.74%

Биотин 126.86%

Витамин К 1.98%

Витамин РР 139.34%

Калий 59.45%

Кальций 60.28%

Кремний 53.33%

Магний 39.28%

Натрий 104.14%

Сера 204.64%

Фосфор 158.12%

Хлор 89.63%

Алюминий 385%

Железо 61.78%

Йод 34.14%

Кобальт 272.83%

Литий 0%

Марганец 145.56%

Медь 89.53%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 262.94%

Фтор 8.48%

Хром 40.46%

Цинк 46.71%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 114.5%

Витамин A 12.52%

Витамин В1 11.17%

Витамин В2 15.37%

Витамин В4 25.39%

Витамин В5 14.57%

Витамин В6 13.23%

Витамин В9 10.81%

Витамин В12 22.2%

Витамин С 0.76%

Витамин D 5.25%

Витамин E 8.96%

Биотин 21.14%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 23.22%

Калий 9.91%

Кальций 10.05%

Кремний 8.89%

Магний 6.55%

Натрий 17.36%

Сера 34.11%

Фосфор 26.35%

Хлор 14.94%

Алюминий 64.17%

Железо 10.3%

Йод 5.69%

Кобальт 45.47%

Литий 0%

Марганец 24.26%

Медь 14.92%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 43.82%

Фтор 1.41%

Хром 6.74%

Цинк 7.78%

Бор 2.06%

Ванадий 300%

Молибден 19.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	676.1 мкг	900 мкг	6.9	12.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.2	11.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.5	15.4
Витамин В4	761.8 мг	500 мг	14	25.4
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	8	14.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.3	13.2
Витамин В9	259.5 мкг	400 мкг	6	10.8
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	12.2	22.2
Витамин С	4.1 мкг	90 мкг	0.4	0.8
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	2.9	5.2
Витамин E	8.1 мг	15 мг	4.9	9
Биотин	63.4 мг	50 мг	11.7	21.1
Витамин К	2.4 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	12.8	23.2
Калий	1486.4 мг	2500 мг	5.5	9.9
Кальций	602.8 мг	1000 мг	5.5	10
Кремний	16 мг	30 мг	4.9	8.9
Магний	157.1 мг	400 мг	3.6	6.5
Натрий	1353.9 мг	1300 мг	9.6	17.4
Сера	1023.2 мг	500 мг	18.8	34.1
Фосфор	1265 мг	800 мг	14.5	26.4
Хлор	2061.5 мг	2300 мг	8.2	14.9
Алюминий	115.5 мкг	30 мкг	35.4	64.2
Железо	11.1 мг	18 мг	5.7	10.3
Йод	51.2 мкг	150 мкг	3.1	5.7
Кобальт	27.3 мкг	10 мкг	25.1	45.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	13.4	24.3
Медь	895.3 мкг	1000 мкг	8.2	14.9
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	144.6 мкг	55 мкг	24.2	43.8
Фтор	339.3 мкг	4000 мкг	0.8	1.4
Хром	20.2 мкг	50 мкг	3.7	6.7
Цинк	5.6 мг	12 мг	4.3	7.8
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	165.4	300
Молибден	80.2 мкг	70 мкг	10.5	19.1