Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Кулич с цукатами и изюмом

Кулич с цукатами и изюмом

Name: Кулич с цукатами и изюмом
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D3H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

13406

71 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (1)

Знаменитые куличи – основа праздничной выпечки. Добавление цукатов и изюма сделает лакомство ещё более аппетитным и ароматным. Идеальный вариант для вашего семейного стола.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 8

Калорийность 288 ккал 4005 ккал 501 ккал

Белки 6,3 гр. 87,5 гр. 10,9 гр.

Жиры 7,9 гр. 109,8 гр. 13,7 гр.

Углеводы 47,2 гр. 655,8 гр. 82,0 гр.

Вода 33,4 гр. 464,1 гр. 58,0 гр.

Волокна 1,8 гр. 25,6 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Молоко коровье 250 гр. Свежие дрожжи 25 гр. Сахар-песок 0.75 ст. Мука пшеничная 500 гр. Масло сливочное 100 гр. Изюм 100 гр. Цукаты 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	950 мкг	900 мкг	7.6	13.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.4	11.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.2	12.5
Витамин В4	746.5 мг	500 мг	10.7	18.7
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	8.2	14.2
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6	10.4
Витамин В9	302.1 мкг	400 мкг	5.4	9.4
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	4.7	8.2
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	7.4 мкг	10 мкг	5.3	9.3
Витамин E	10 мг	15 мг	4.8	8.3
Биотин	58.8 мг	50 мг	8.5	14.7
Витамин К	4.8 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	9.1	15.8
Калий	2269.5 мг	2500 мг	6.5	11.3
Кальций	571.5 мг	1000 мг	4.1	7.1
Кремний	20 мг	30 мг	4.8	8.3
Магний	174.1 мг	400 мг	3.1	5.4
Натрий	466.9 мг	1300 мг	2.6	4.5
Сера	724.3 мг	500 мг	10.4	18.1
Фосфор	1238.3 мг	800 мг	11.1	19.3
Хлор	633.7 мг	2300 мг	2	3.4
Алюминий	125 мкг	30 мкг	30	52.1
Железо	14.1 мг	18 мг	5.6	9.8
Йод	64 мкг	150 мкг	3.1	5.3
Кобальт	26.5 мкг	10 мкг	19.1	33.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	15.9	27.6
Медь	1149.5 мкг	1000 мкг	8.3	14.4
Никель	11 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91.1 мкг	55 мкг	11.9	20.7
Фтор	484.7 мкг	4000 мкг	0.9	1.5
Хром	22.8 мкг	50 мкг	3.3	5.7
Цинк	6.8 мг	12 мг	4.1	7.1
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.1	1.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	161.9	281.3
Молибден	86.9 мкг	70 мкг	8.9	15.5

Процесс приготовления

Начнем готовить кулич с цукатами и изюмом. Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения последнего.

Свежие дрожжи заливаем небольшим количеством теплого молока,накрываем и даем опаре постоять 10-20 минут. Затем смешиваем с яичной смесью.

Просеиваем муку, выливаем оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно замешиваем тесто. Ставим его в теплое место. Ждем, пока поднимется. Примерно на 60 минут.

Теперь можно вмешивать изюм и цукаты. Выкладываем тесто для будущего кулича в форму для выпекания и оставляем минут на 20, а затем отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на один час.

Готовые куличи можно украсить глазурью. Затем даем лакомству немного остыть и подаем к столу.

Венское тесто для пасхальных куличей

Куличи с начинкой пасхальные

Пасхальные куличи без дрожжей

Пасхальные куличи без молока и яиц

Пасхальные куличи с изюмом

Пасхальные куличи с цукатами

Тесто для пасхальных куличей

Сливочные пасхальные куличи

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Софья вчера в 06:23 по мск.

Как поднимается тесто?

Администрация сайта

Софья здравствуйте. Тесто нужно оставить подниматься первый раз на один час, а второй раз на 20 минут. Внесла корректировку в рецепт. Спасибо за комментарий!