Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Как запечь гуся с рисом в духовке в домашних условиях

Как запечь гуся с рисом в духовке в домашних условиях

Name: Как запечь гуся с рисом в духовке в домашних условиях
Prep time: 5 h
Cook time: 20 h
Total time: PT1D1H
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 3 кг; Рис белый 250 гр.; Чернослив 100 гр.; Перец черный молотый ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Майонез ст.л.

16655

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запечь мясо гуся совсем не сложно, главное подобрать правильные специи и начинку. Фаршированный рисом, гусь получается просто изумительный! Очень вкусно и аппетитно!

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 381 ккал 5255 ккал 1314 ккал

Белки 12,5 гр. 172,6 гр. 43,1 гр.

Жиры 28,8 гр. 396,6 гр. 99,1 гр.

Углеводы 17,8 гр. 245,2 гр. 61,3 гр.

Вода 37,3 гр. 513,8 гр. 128,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 18,3 гр. 4,6 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Как запечь гуся с рисом в духовке в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 3 кг Рис белый 250 гр. Чернослив 100 гр. Перец черный молотый ч.л. Паприка 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Майонез ст.л.

Процесс приготовления

Как запечь гуся с рисом в духовке в домашних условиях? Рис хорошо промываем водой. Ставим воду на огонь и доводим до кипения, засыпаем рис и отвариваем 10 мин. до полуготовности. Затем сливаем воду.

Чернослив заливаем кипятком и даем ему постоять 15 мин, чтобы он стал мягким.

Гуся моем и чистим от лишнего жира, вырезаем гузку.

Натираем его солью, перцем, паприкой и майонезом. Кладем в целлофановый пакет и даем пропитаться в холодильнике 3 часа.

Теперь фаршируем гуся рисом и черносливом, зашиваем нитками и скрепляем зубочисткой. Запекаем гуся в рукаве или фольге в течении 3 часов при 180 градусах. Чтобы верх зарумянился, раскрываем гуся за 20-30 мин. до готовности.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.02%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 10.21%

Витамин В4 11.44%

Витамин В5 10.2%

Витамин В6 20.14%

Витамин В9 1.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.99%

Витамин D 0%

Витамин E 4.78%

Биотин 1.27%

Витамин К 4.16%

Витамин РР 34.92%

Калий 10.5%

Кальций 2.08%

Кремний 61.33%

Магний 9.83%

Натрий 27.25%

Сера 26.8%

Фосфор 19.31%

Хлор 21.78%

Алюминий 0%

Железо 12.25%

Йод 2.11%

Кобальт 82.7%

Литий 0%

Марганец 15.55%

Медь 24.67%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 5.06%

Фтор 0.24%

Хром 12.24%

Цинк 2.49%

Бор 1.81%

Ванадий 0%

Молибден 11.35%

Витамин A 27.86%

Витамин В1 68.77%

Витамин В2 140.75%

Витамин В4 157.63%

Витамин В5 140.59%

Витамин В6 277.64%

Витамин В9 23.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.42%

Витамин D 0%

Витамин E 65.92%

Биотин 17.5%

Витамин К 57.41%

Витамин РР 481.33%

Калий 144.8%

Кальций 28.63%

Кремний 845.43%

Магний 135.5%

Натрий 375.69%

Сера 369.38%

Фосфор 266.22%

Хлор 300.2%

Алюминий 0%

Железо 168.93%

Йод 29.02%

Кобальт 1140%

Литий 0.03%

Марганец 214.39%

Медь 340.09%

Никель 3.73%

Рубидий 0%

Селен 69.71%

Фтор 3.27%

Хром 168.67%

Цинк 34.33%

Бор 25%

Ванадий 0.04%

Молибден 156.45%

Витамин A 6.96%

Витамин В1 17.19%

Витамин В2 35.19%

Витамин В4 39.41%

Витамин В5 35.15%

Витамин В6 69.41%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.85%

Витамин D 0%

Витамин E 16.48%

Биотин 4.38%

Витамин К 14.35%

Витамин РР 120.33%

Калий 36.2%

Кальций 7.16%

Кремний 211.36%

Магний 33.87%

Натрий 93.92%

Сера 92.35%

Фосфор 66.56%

Хлор 75.05%

Алюминий 0%

Железо 42.23%

Йод 7.25%

Кобальт 285%

Литий 0.01%

Марганец 53.6%

Медь 85.02%

Никель 0.93%

Рубидий 0%

Селен 17.43%

Фтор 0.82%

Хром 42.17%

Цинк 8.58%

Бор 6.25%

Ванадий 0.01%

Молибден 39.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250.7 мкг	900 мкг	2	7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5	17.2
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	10.2	35.2
Витамин В4	788.2 мг	500 мг	11.4	39.4
Витамин В5	7 мг	5 мг	10.2	35.1
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	20.1	69.4
Витамин В9	94.1 мкг	400 мкг	1.7	5.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.7 мкг	90 мкг	2	6.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.9 мг	15 мг	4.8	16.5
Биотин	8.8 мг	50 мг	1.3	4.4
Витамин К	68.9 мкг	120 мкг	4.2	14.4
Витамин РР	96.3 мг	20 мг	34.9	120.3
Калий	3620.1 мг	2500 мг	10.5	36.2
Кальций	286.3 мг	1000 мг	2.1	7.2
Кремний	253.6 мг	30 мг	61.3	211.4
Магний	542 мг	400 мг	9.8	33.9
Натрий	4884 мг	1300 мг	27.3	93.9
Сера	1846.9 мг	500 мг	26.8	92.3
Фосфор	2129.8 мг	800 мг	19.3	66.6
Хлор	6904.6 мг	2300 мг	21.8	75.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	30.4 мг	18 мг	12.3	42.2
Йод	43.5 мкг	150 мкг	2.1	7.3
Кобальт	114 мкг	10 мкг	82.7	285
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	15.6	53.6
Медь	3400.9 мкг	1000 мкг	24.7	85
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	38.3 мкг	55 мкг	5.1	17.4
Фтор	130.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	84.3 мкг	50 мкг	12.2	42.2
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.5	8.6
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.8	6.3
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	109.5 мкг	70 мкг	11.3	39.1